スミママのブログ

昨日で『Cafe Kanon』が閉店しました。

私達の大好きだったCafe Kanonでした。

最後の日は・・・・本当に本当に本当にたっくさんのお客様がいらっしゃって頂きました。
ありがとうございました。

オープン日のようなガッタガタな営業にならないかが心配でしたが。。。。全くなりませんでした♪
なぜなら。。。。。皆様、全員が知ってるお客様だったからだと思います。

オープンの日は全く知らないお客様ばかりで。。。笑顔で接客するのがやっとでしたが・・・・昨日はみーんな知ってるお客様ばかりで常連さんばかりで。。。。幸せなお店になっていたのだな～と改めて感じました。

昨日は食材がある限り営業しようと思っていましたが。。。。午後にはなくなってしまう程。。。。9月だというのに暑くて。。。。そんな暑い中でも最後のマスターのお料理を待ってでも食べたい！！と思って下さるお客様が沢山いらして。。。涙が出そうでした。。。

また既に次の事を見据えたマスターに対して沢山のエールと。。。。沢山のプレゼントと。。。沢山のお餞別。。。。皆様に心から感謝致します。ありがとうございました。
感謝してもしてもし足りない程の沢山の皆様のお気持ち。。。。まだまだ若い私達にこんなにも沢山の力になって下さる人がいるという事が何より幸せでした。

魚かなyuki先生。。。いつもいつもありがとうございます。先生がご入場するといつも爽やかな風が吹いてくる感じがして「ん？？ただ者じゃない匂いだぞ」（笑）と入り口を見ている私とシェフです
毎回言いますが（笑）　yuki先生のスウィーツはこれまたタダモノではありません！！　シェフも言ってましたが、お店で仕事している人には作れないレシピなんだよ。。。と。
先生にしか作れないあのレシピ。。。。大切に生徒さんに繋いでいって下さい。
そしてずっとずっと素敵な先生でいて下さいね♪
大変お世話になりました

ユキママさん。。。小さなお子ちゃまがいるのに最後だと駆けつけて下さり・・・ありがとうございました。
いつもいつも「美味しい！！本当に美味しいよ～コレ」と（笑）パクパク召し上がって下さるのが何より嬉しかったです。
しかもお料理上手なユキママさんに仰って頂けるのが。。。。「お料理は出来ません！！お菓子だけです！！」なんて仰っていましたが、しっかり作っているのは知ってます
それから。。。お店＆子ども達のソーイング担当お疲れ様でした
うちの家族は・・・・本当に助かりました＆素敵でビックリします。
これから私もお家をキレイキレイにするので（笑）ユキママメイドのティーマットでお友達をご招待します！！
そして。。。。かなりハマッてしまっているので、日本にいる間にもう１セット位、注文させて頂くと思います（笑）いいですか？？
本当にありがとうございます！！

阿竹先生。。。最後に沢山のお友達と駆けつけて下さいました。ありがとうございます。
やはりお花の様に華があって優しさがあって、それでも凛とした姿勢でいていつもお会いする度に、私の目指す場所（笑）だと感じます。
最後に先生にはプライベートな悩みまで打ち明けてしまいましたが。。。。先生のように芯の強さを手に入れ頑張りたいと思っております。
お仕事に子育てに。。。。そして優しい奥様に。。。見習うべき所が沢山ある先生をこれからも電信柱の影から覗いていきます（笑）
ありがとうございました。

AON様。。。義父のお世話になってからと・・・・本当に本当に第二の母のように（笑）お店に通って下さいましたね。。。涙が出そうです。。。
マコチンはすっかりなついてしまい（笑）
昨日の先輩5名様の仰る通り・・・単身赴任はいけませんね（笑）一緒について行こうと思っております。
沢山の助言（笑）ありがとうございます。ご主人様、娘さんにも「ありがとうございました」とお伝え下さい。それから関西系の方にも・・・（笑）
本当にお世話になりました。またご連絡させて頂きますね♪

私のママ友達。。。昨日は無理やり大勢でご来店（笑）ありがとうございました
花音は「今日は誰来るの？　Rちゃん？Uちゃん？　誰々？」と大騒ぎしながら幼稚園へ行きました（笑）
幼稚園では娘がお世話になり。。。お店ではお客様になって頂き。。。皆様には大変大変お世話になっております。
これから少しの間、私は暇暇星人になりますので（笑）イケアやらコストコやら連れて行って下さいね
楽しい皆様に恵まれて・・・親子共々幸せです
ありがとうございました。

この他にも沢山のCafeKanonを愛して下さったお客様。。。。ありがとうございました。。。感謝

そして。。。。今までで一番忙しかった昨日を自ら名乗り出てアルバイトに入ってくれたマイちゃん
まだ入って1ヶ月しか経ってなくて。。。しかも初めてのバイトで。。。土日中心だからいっつもいっつも忙しくて（笑）。。。まだこのブログにすら登場していなかったマイちゃん。。。
良い事なかったね。。。。マイちゃんに申し訳ない。。。ってマスターと私はとってもとっても悩みました。
それなのに。。。。最後のもの凄く大変な日に「何時まででも出来ます！！」って言ってくれて・・・・嫌な顔ひとつしないで。。。。最後には私たち家族にプレゼントまで
頂いたお手紙に「お仕事もして子供たちも育てて・・・・私もスミさんのようなママになりたいです。CafeKanonでアルバイト出来て良かったです。CafeKanonは居心地が良かったです」と。。。。泣いてしましました
マイちゃん・・・本当に何もしてあげられなくてごめんね
けれど。。。しっかりしてるマイちゃんだから立派な国際弁護士になれます（笑）
本当にありがとね！！

そして。。。CafeKanonには欠かせない存在となったハッセー
昨日は先生ハッセーは実習だった為にお仕事できませんでしたが。。。お客様からは「最後なのにハッセーいないの？？」の声。。。
そうでしょうね・・・ハッセーの優しくて心温まる接客は彼女の人柄から出るもの。。。いないと寂しいですね。。。
今回の閉店はお客様も驚かせてしまいましたが、ハッセー＆マイちゃんも驚かせてしまいました＆アルバイト先がなくなるんだから。。。悲しいよねごめんね

この二人は普通の大学生ではないので（笑）36歳の私よりしっかりしているので、どこに行っても頑張ってくれるに違いないし。。。どこに行っても大丈夫です
二人とも。。。。本当にどうもありがとう！！こうやって打っているだけで泣きそうになってしまいますが。。。特にハッセーはオープンの時から私は子分のように（ごめんね）どこに行くにも連れて歩いていたりして。。。可愛くて。。。心配です。。。
泣かずに。。。本当にありがと～

それから。。。お仕事で関わって下さった皆様。。。お世話になりました。
皆様のお力なくしてお店は存続出来なかったので。。。。本当にありがとうございました。

これでお店のブログは終了です。。。
沢山の皆様に読んで頂いていたブログ。。。。心からありがとうございます。
楽しかったです
少しお休みしたいと思っております。。。

沢山のCafeKanonを愛して下さった皆様。。。。心からありがとうございました。

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ひとつ前のblogに「明日の早い時間(11時～)なら空いてる…」とアップしましたが…すみませんm(__)m
空いておりません…。


明日のご予約情況ですが、11:30～満席になっております。

私の勘ですが(笑) 13:30位になると空くと思います(笑)

ただ…お席が空いたら入れて下さい！というご予約も数件入ってますので、空いたら必ず入れる訳ではないのですが、11:30～のお客様が沢山いらっしゃいますので13:30位にお越し頂ければお待ち頂くかもしれませんが…大丈夫かと思われます(あくまで私の勘です)

そして…これをご覧の11:30～ご予約頂いてるお客様(^^)13:30までに帰って下さいと言ってる訳ではありませんので(笑) 悪い方にとらないで下さいね(^_^)


そして…明日のメニューはいつものメニューと違いグランドメニューからも選べるようになっております。それでもランチなので前菜、スープ、ドリンクが全てに付きます。
ディナーにご来店下さっていたお客様はとってもお得に感じて頂けると思います(^^)

ただ2回転目のお客様は品切れのメニューが出てしまうと思われます…お許し下さいね (>_<)


ではでは。。。明日はオープン日の様にならない事だけを願い… おやすみなさいませ

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昨日は突然の発表・・・驚かれたお客様が沢山いらっしゃったようで。。。すみませんでした。

そして。。。明日のランチで閉店。。。とご報告させて頂きましたが。。。いつものごとく。。。何も考えないで発表してしまった為に。。。。既に明日のランチはご予約で満席になってしまっております。

ただ・・・沢山の「最後にシェフのお料理を食べたい～」というメール、お電話を頂き・・・大変お世話になったお客様に申し訳ない気持ちで。。。。なので。。。

明日は。。。ランチ時間が終了しても、食材がある限りオープンしております！！
ただ。。。早い時間になくなってしまったら。。。すみません。。。

それから。。。既に明日のランチは満席です。
これからご予約のお電話を頂いても、お席の確定のお約束が出来ません。
なので。。。これからご予約のお電話を頂いてもお断りさせて頂く事になってしまうので。。。席は必ず空く時間がきます（笑）
それから。。。早い時間（11時～）なら空いてます！！
ご予約はお受けできませんが、アポなしで（笑）どうぞ皆様。。。いらっしゃってみて下さい♪

最後に。。。お世話になった皆様の笑顔にお会い出来る事を心からお待ち申し上げております。

スミママ

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