【神奈川県厚木市】「心をつなぐ・命をつなぐ あたたかい食卓づくり」管理栄養士∞鈴木真美

あたたかい食卓は心と身体をつくります。

家族の心をつなぎ、命をつないでいきます。

そんなあたたかい食卓が増えますように。

お手伝いしたいと思っています。


テーマ:
我が家の炊飯はこの土鍋。





「かまどさん」


長谷園という、伊賀焼の窯元で作られている土鍋です。
結構有名なので、使われてる方多いかも。


前は普通の鍋で炊いてました。沸騰したら火を弱めて…とかして。


これはこれで良いおこげが出来て美味しいのですが


「かまどさん」の良いところは


火力の調節がいらないことなんです。


火にかけて、勢いよく蒸気が出たら火を止める。あとは蒸らすだけ。


これだけで、ふっくらもっちりピンクハート
冷めても美味しいご飯が炊き上がりますラブ




これは五穀ご飯を炊いたところ。
画像からじゃ伝わりにくいですが。




美味しくて、おかず要りません。
ご飯だけでモリモリいけちゃいますもぐもぐラブラブ



普通の鍋に比べればかなり重量はあります。


土鍋なので、使う前にお粥を炊いて目止めをしたり


使ったあとはしっかり乾燥させる、など注意する点はありますが


慣れてしまえば全然問題なし❗


むしろこれだけで美味しいご飯が食べられるなんてピンクハート


お値段も、私が買えるくらいです(笑)←わかりづらい


見た目も丸っこい形が可愛いですよねおねがい


鍋炊きご飯が食べたいけど、難しそう…なんて思っている方


オススメしますよウインク




そして、つい先ほど知ったのですが


今日のカンブリア宮殿(テレビ東京21時54分~)、長谷園さんの特集だそうです。


作り手の思いを知ると、また私のご飯に対する思いも変わりそう。


観るのが楽しみですルンルン







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