すいらんぶろぐ

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やっと梅雨??

梅雨の時期は好きではないけど、

でも雨の降らない梅雨はやっぱり変ですよね。

水不足も深刻だし、農作物にもかなり影響があって

とにかく野菜類が高いですよね~・・・。

料理をするせいもあって、よく買い物にも行くので

野菜が高いのは本当に困るんです。





で、先日以前から観たい観たいと思っていた

「二ツ星の料理人」原作名「BURNT」を観てきました。





Yahoo映画の解説によると


「一流の腕を持ちながらトラブルを起こして転落した元二ツ星シェフが、

新天地ロンドンで三ツ星獲得を目指して奮闘する人間ドラマ。

再起を図るワケありの天才シェフを、

『世界にひとつのプレイブック』などのブラッドリー・クーパーが熱演する。

共演には『アメリカン・スナイパー』などのシエナ・ミラー、

『最強のふたり』などのオマール・シー、

『ラッシュ/プライドと友情』などのダニエル・ブリュールら実力派が集結。

『8月の家族たち』などのジョン・ウェルズがメガホンを取る。」


と。







まあ内容についてはいろいろあるけど

とにかく映画の内容を観て、涙が止まらなかった。

僕は別に料理人ではないけど、

料理界に友人も多いし、少しその世界にいたこともあって

本当によく分かる・・・。







ミシュランに星を一つ落とされただけで、

自殺者が出たという話も真実だし、

そのことにいつも強迫観念をもって精神的に不安になってしまうこともあるだろう。


でもこの話は、料理界にのみ存在する話ではなくて

たぶんすべての世界にいえる、「心のありよう」を伝える映画なんだろうと思う。


それにしても、映画の中で

料理だけアップで見せてくれるわけではないけど

その料理の実物が観たいなあ~・・・。





あんなレストランンの世界、いいな~





どこのシェフが、出てくる料理のサンプルを作ったんだろう~??


個人プレーを多く求められる欧米で

でも最近たぶんとても危惧されているのは

欧米人の協調性の欠如なのかな~・・・。

結局の所、チームプレーでしか物事を完結させることは難しい

という警笛をならそうとしているのだろうか・・・?





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本当に今が梅雨なんだろうか・・・・と思うほどの

晴天、灼熱の太陽・・・・

ますますここ群馬の水瓶、貯水湖は干上がっちゃうな~。

ちょっと心配です。



もうちょっと前になるけど、

久々に東京で大学生と大学院生をしている息子と娘と待ち合わせて

家族4人で食事でもしよう~と誘って夕飯を神楽坂で。





最初は息子はいつものことながら、”いいよ!忙しいから”

”サークルの用事があるからいいや!”

”レポート提出物があるから時間がないから行けない!”

などなど、何か口実を探し乍ら一緒に食事をするのを断わってきたけど

おおよその検討はついているものの・・・・。

結局母親の何かの一言で、じゃ~行く! ってことになったらしい。


それに、息子にとっては神楽坂に来るのは面倒らしい・・・

キャンパスはある三田・日吉からは確かにけっこう距離があるからな~。


それに自分も若い時は親と一緒に行動するのは

よっぽどの理由がなければ、行かなかったかもしれないな~・・・。





で、行ったのは比較的よく家族の待ち合わせに使う

フレンチレストラン「ル・クロ・モンマルトル」

元々はフランスの星付きレストランでソムリエをしていた

フランス人・ジャニックさんが自分が毎日通いたくなるような

パリによくあるような気楽に入れるビストロを作りたいと

作ったレストラン。





そして今はその創業時からシェフ担当している

友人がジャニックさんの意思を受け継いで、今ではオーナーとして

シェフも引き続き担当して営業する家庭的なレストラン。


こういうレストランの方が日本では少ないかな~・・。


こういう気軽に入れるレストランはフレンチっぽい洋食屋さんになっちゃうか

もしくは現代的な創作フレンチとか日本の帝国ホテル系のフレンチ





我が家は日本人家庭だけど、食事はかなり

フランス家庭料理が多くて

意外と本当のフランス人家庭より伝統的なフランス料理が

食卓に上る確率が高いかもしれない・・・

そんな家なので、

子供達も「ル・クロ・モンマルトル」に来ると

我が家の料理に近いので、安心して家庭で食事をしている感じで

リラックスするみたいです。


レストランの人達もみんな親切で家庭的

勿論料理もすっごく美味しい!

家庭で作るには少々手間がかかるような

典型的なフランス料理もいろいろあるので

本当に嬉しいんです。


まず食前酒にキールを





先ずアミューズはハムの香草ゼリー寄せが乗ったカナペ





前菜は

僕は砂肝のサラダ、妻はレンズ豆のサラダ

娘はエスカルゴの香草焼き、息子はパテ ドゥ カンパーニュ





メインは

僕は牛肉のストロガノフ風、妻は豚肉のコンフィー

娘は鳥肉のロースト、息子は鴨のロースト







デザートは

僕はフルーツタルトとアイスクリームの盛り合わせ

妻はチョコレートタルトとアイスクリーム

娘はクレムブリュレ

息子はピスタッチオのタルトとアイスクリーム


それにカフェ


やっぱりこのレストランは本当にいい!

雰囲気や華やかさ、作られた豪華さを求めず

コストパフォーマンスを含め、普通のフランスを望む人にとっては

とてもいい感じのレストランだと思います。



ル・クロ・モンマルトルLe Clos Montmartre

東京都新宿区神楽坂2-12 Ryo1 神楽坂 1F

TEL 03-5228-6478

URL: http://www.leclosmontmartre.com

営業日:[月~金]11:3014:00(L.O) 18:0021:30(L.O)

[] 11:3014:00(L.O) 18:0021:30(L.O)

定休日:日曜日


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今日は雨

昨晩からもの凄い雨で、あまりの雨に

ちょっと我が家の雨漏りが心配になったくらい・・・(笑)

でも大丈夫でた~・・・。

それにこれで雨不足で農作物に少々生育に影響がでている

って話も聞いていたし

水瓶のダム湖にも少し雨だ溜まったかな~・・・。

長雨はあまり好きではないけど、

これはやっぱり恵みの雨なんだろうな~・・・(笑)





先日、超天然な綾瀬はるかさんが主演の

「高台家の人々」という映画を観てきました。

映画館やテレビのCMで観て、ちょっとコメディーな

楽しそうな映画だったので、ストレス発散も兼ねて・・・。





あらすじは


何かと妄想しては自分の世界に夢中になってしまう癖のある、

OLの平野木絵(綾瀬はるか)。

さえない日々を送っていたある日、彼女の勤める会社にニューヨーク支社から

高台光正(斎藤工)が転勤してくる。







ばく大な資産を抱える名家・高台家の長男にして、

東大卒業でオックスフォード大留学の経験もあるエリートの彼が、

なぜか木絵を食事に誘う。





驚く木絵だが、光正はテレパシー能力の持ち主で、

彼女の妄想をのぞくうちにその純粋な心に魅力を感じるようになったのだ。

二人は次第に心の距離を縮めていくが……。


という内容。


意外とラブコメディーでした。

きっと、恋人同士とかで本当は観に行ったほうがいいのかも・・・(笑)





まあ漫画が原作だし(差別的な言い方ではなく)

手放しで楽しい映画でした。


劇中に出てくる水原希子さんの雰囲気がいつもと違っていて

なんか綺麗でした。





御祖母さん役でシャーロット・ケイ・フォクスさんも出演していたけど

なんか都合よく使われていた感じで

配役としては、ちょっとかわいそうだったかな~・・・。


それにしても、人の心がもしも本当に読めてしまったら

よくも悪くもいったいどうなるのだろう~・・・。


娯楽映画としては楽しかったです!!



□     □     □     □     □     □     □     □     □



我が家の食卓


最近作った我が家のビーフ・フォー・・・ベトナムの米の麺のおそば





我が家はみんな大好きな我が家の家庭料理の一つです!




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昨日までは初春にもどったかのように

うっすらと寒い日が続いていたし、

雨も降らないから、農作物もうまく育たないとか・・・

我が家の庭の木々も、一本知らないうちに枯れてしまった・・・。

雨不足。

深刻にならないうちになんとか恵みの雨がくることを祈りつつ。。。






11日土曜日から、「有地好登 展」を開催します。

有地氏は現在、日本大学芸術学部の教授で

版画学会の会長や日本版画協会理事などを務める実はとてもえら~い版画家です。





でもとっても気さくな いい先生で、そのギャップがまた魅力的なのかな~・・・。


有地先生とはもう三十数年来のお付き合い。

画廊翠巒の先代の画廊主であった私の父の時代から

この画廊翠巒で個展を開催していただく先生です。







今回の個展は約7年ぶり。

もうあれから7年も経ってしまったのか・・・と思うほどです。


有地氏はとにかく、世界中の国際版画コンクールの常連。

第8回イギリス国際版画ビエンナーレ買上賞や

第14回国際ミニ版画展第一席、第8回プレミオ・アックイ国際版画ビエンアーレ審査員特別賞

などなど数々の輝かしい賞を受賞する、今もなお積極的に

世界のコンクールに目を向け、活躍の場を探す

本当に謙虚で前向きな作家です。






その作品は大英博物館やロサンゼルス州立美術館、

ワルシャワ国立美術館などなどまだまだ世界の沢山の美術館に収蔵されているんです。






有地氏の技法はまた実に複雑で

銅版画という手法で可能なほぼすべての技法を駆使して

実に多彩で奥行きのある、観れば見るほど

その世界の技法的な多様性とその中にある文学性に

引き込まれていきます。







本展は最新作からここ数年の作品を観ていただこうかと思っています。





2016年画廊企画PART4

有地好登 展 

- 虚実・狭間の美 -

2016年6月11日[土]ー19日[日] (14日火曜休廊) am10:30-pm7:00

群馬県前橋市文京町1-47-1

画廊翠巒(すいらん) 画廊主:梅津宏規

TEL027-223-6311

URL: http://suiran.com/

E-mail :info@suiran.com









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最近、めっきりブログを書くことが少なくなってきちゃったな~・・・。


やっぱり簡単にアップ出来る、Facebookの比率の方が

どうしても髙くなってきちゃう。


でもブログはブログで、FBでは書けないようなことも書けるから

これはこれで嫌いではないし、面倒なわけではないんだな~・・・。

ただ何しろ、この画面と向き合う時間がない・・・。


もっと余裕をもたねければ~・・・(笑)



で、昨日久しぶりに映画を観てきました。

比較的欠かさず観ている、是枝監督の映画





昨年の海街Diaryに続いて、またタイトルに海がつく

「海よりもまだ深く」





阿部寛さん、真木よう子さん、樹木希林さん

小林聡美さんやリリー・フランキーさんなど

そうそうたるキャスト。




阿部寛さんは見事に情けない男をおやじを演じているし

真木よう子さんは、可愛くでも意味深な芯の強い女性を演じている・・・

樹木希林さんの演技は見事としか言いようがない・・・。





そして相変わらずの、何気ない あ~あるある・・・という

日常を描いた映画。





今回もこの映画の内容には、特に触れない のだけど

舞台になった「清瀬団地」

少なからず、僕が子供のころ育った場所にとても近く

当時ませていた中学生の僕が

自転車づくりにとても凝っていて、その自転車をオリジナルで作るために

通っていた自転車屋がこの清瀬の駅前にあったわけで・・・。








何とも懐かしい~・・・。ホント懐かしい~。

右の足首のじん帯を切った時も、清瀬の病院に何故か運ばれ

入院したものな~・・・。


そんな清瀬が舞台でその懐かしさと

なんとも言えない切なさが、観ていて特に

ものすご~く悲しい場面があるわけではないのだけど

ちょっと涙が出てしまった~・・・。

最近涙腺が緩くなってしまって・・・・(笑)





それにしても、この映画 あまりにも問題提起が多すぎる・・・。

自分の経験や人生感に照らし合わせながら観るしかないのだけど

この映画にはあえて明確なメッセージはないのかな~・・・。


あるとすれば、”この映画を通して、もう一度 しあわせとは・・・

人を愛するということの意味を考えてみてください” 

ということなのか・・・。



観る人の技量にゆだねる映画・・・・かな・・・。


たぶんこの映画を観て、とても幸せな気分になる人・・・

とてもいや~な気分になる人・・・

反面教師で、ファイトが湧く人・・・。

全然何がなんだかわからないで終わってしまう人・・・・。


きっといろいろ。


僕は、ん~~・・・って感じ。


でも是枝監督らしい映画であることは確かです。


映画は一つだけのメッセージを伝えるメデイアにあらず・・・

って感じでしょうか。


□     □     □     □     □     □     □     □     □ 


久しぶりに我が家の食卓


前菜は、ゴルゴンゾーラとミモレット入りのサラダ





メインは鳥肉の香草焼きにラタトウイユ、ニンニク入りサフランライス





デザート市販のパウンドケーキに

手作り苺のアイスクリームに苺のせ





庭のミントをちぎってモヒートと一緒に頂きました。


夏は近い!です。



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