超創作料理☆旬菜すいかのタネ☆

決して、今風のオシャレなお料理ばかりじゃないけれど、気取らない日々の献立を書きます。


テーマ:

10月21日(日曜日)の献立★








すいかのタネを愛する皆様、こんばんは(*^_^*)



すいかです★






10月21日(日曜日)の献立です







今日は、家から3分で行ける、市の商工フェスティバルに行って来ましたヨ





なんかもう朝からすごい人で、遠目から写真を撮ったヨ



各国料理の屋台だとか、近隣の飲食店の屋台だとか、スーパーからの衣料品や食品の出店や



漁港からのお魚の出店。



それに和歌山からの物産展(有田みかん、野菜、山椒、梅干しなどなど)



後は、フリマ的な感じのお店があったり(*^_^*)



そういえば、去年はこの時期、めちゃめちゃお野菜が高くて、


キャベツが多分・・・1個300円くらいしていたと思う。


だから、先着何名様って言う、キャベツや大根の売り場には、



前日が雨で、ぬかるんだグラウンドに、長蛇の列が出来てたのを思い出した(>_<)




今年はキャベツも100円程度で普通のスーパーにも出てるから、


そんなに並んでないんじゃない?って思っていたけど、





甘かった




やっぱり、去年と同じで、なが~い列が出来ていたよ。



ただ、今年はお天気が良いので、並んでいる足元がユルクないので、悲壮感はなかったケド(*^_^*)




私は、並ぶのが嫌いなので、結局、去年も今年も、その野菜の列には並ばずじまいだよ




ではでは、お料理のご紹介★




1品目干しエノキと茄子の柚子胡椒ポン酢炒め
干しエノキと茄子の柚子胡椒ポン酢炒め



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確か冷蔵庫に1本残っていたはずのおナスが、先日、いくら探しても見つからなくて(*^_^*)




思い違いで、使いきってたのかな?って思っていたんだけど





本日、無事に冷蔵庫の野菜室の奥の方から発見❣❣







この間、めっちゃ探したのに、不思議





ちょっと干からび気味だよwwww




おおおおお。。使いきらなければ!!



と半日干したエノキと豚こまを合わせて炒め物



味付けはポン酢と柚子胡椒★



ささっと簡単に炒めただけで出来上がる、ご飯にもお酒にもよく合う一品❤





簡単で美味しい❤それがすいかのタネ★





半日干したエノキは、そのままのエノキとちょっと食感が違うよ。






味も水分が抜け多分、濃くなる感じ。



生シイタケと干ししいたけが違うように、やっぱりチョビっと違う★



☆干し☆エノキ一度、お試しアレ







2品目缶詰クッキング★大根と帆立のサラダ
缶詰クッキング★大根と帆立のサラダ




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結局、商工祭ではお野菜は買えずじまいだったので、近くのスーパーへ。




買ったのは大根ではなく、ホタテの水煮缶の方だよ★





ちょうど、棚替え商品でワゴンに半額で出ていたのを発見❣❣






冷蔵庫にあった大根ときゅうりと合わせて、定番のサラダ(*^_^*)




このサラダは何処のご家庭でも、普通に作られてるヨネ




あんまり、説明は要らないお料理だよね






うちの旦那さんが、大根のサラダを食べられるようになった、キッカケがこのホタテの水煮を使ったサラダ☆




何年ぶりだろ?


マジ、久々に作ったナ




そうそう、今日は写真にあるように、ビール付き❤




金曜日に行ったライブの、ワンドリンク500円なりのビール(*^_^*)



飲んでいる場合でもなかったので、持って帰ってきたんだよね。







3品目、4品目は一度に、ご紹介☆






3品目しらすと納豆の餃子の皮カナッペ
しらすと納豆の餃子の皮カナッペ

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4品目残った餃子の皮で★リンゴのチーズ焼き
残った餃子の皮で★リンゴのチーズ焼き


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結局、商工祭で買ったのは、量り売りの切り干し大根と漁協組合のしらす干し☆



家に1パック、納豆が残っていたので、これでビールのおつまみを一品、作ろうっと(*^_^*)





スーパーで餃子の皮を買って来たよ。




冷蔵庫のオクラを1本、納豆1パック、商工祭で買ったしらすを混ぜて、


餃子の皮に乗っけて、トースター焼き☆


本当に私は




納豆好き❤





そして、ついでに・・・旦那さん用には家にあった、リンゴとチーズを乗せて☆



だって、ダンナさんは






納豆がダ・イ・キ・ラ・イ(>_<)







だから、うちの献立はいっつも、こんな風になっちゃうんだよ(T_T)



でも、リンゴとチーズの組合せって、私、好きなんだよね。



リンゴとチーズって相性いいと思うんだけど。。。そんなコトない?



元々、私は果物の中でリンゴはかなりトップランクで好きなんだケドさ






はい、ビールもグラスに入れて、写真を1枚






ハイちーず☆





4品目しらすと海苔のチーズオムレツ
しらすと海苔のチーズオムレツ


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当然、旦那さんのおかずはリンゴとチーズを焼いただけでは足りないので、



しらすを使って、旦那さんぬようにもう1品☆




小さな小さなフライパンに、卵2個分のオープンオムレツだよ



しらすも、チーズも、納豆もカルシウムが豊富な食材ばかりだよね♪




お酒のおつまみだけでなく、育ち盛りのお子ちゃまにもイイよ(*^_^*)







旦那さんは納豆は嫌いだけど、
しらすは大好きナノだ♪






黒いのは焼き海苔、白いのがチーズ




それに、今日買った、しらすも入れて焼きました(*^_^*)





やっぱり、後一品に困ったら❣❣





何度も言うケド。。。。





たまごのおかず☆




卵は安価で、栄養豊富で、保存も効く優れもの♪


本当に家庭料理の王様❤だと思うんだよね、私



生卵、ゆで卵、温泉卵、スクランブルドエッグ、オムレツ、卵焼き卵とじ



同じ卵を使っても、全然、違う様子のおかずを作ることができるしね。



世の中に、ケーキなんてステキな物が存在するのも、卵のおかげだと思う。



誰が、最初に卵を泡立てたんだろう?





ノーベル賞と同じ県にあるスイカ賞を捧げます☆





卵って、本当に不思議で素晴らしい食材だよね




5品目シンプル美味しい★トマトとエリンギの塩麹サラダ
シンプル美味しい★トマトとエリンギの塩麹サラダ




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これまた、冷蔵庫の残り物を組み合わせて、塩麹で1品☆





当然ながら私用だよ。



エリンギを切って、レンジで15秒くらい加熱。




1.5cm角くらいに切ったトマトに、塩麹をかけて混ぜ混ぜネ





エリンギ、オレガノ、胡椒、オリーブオイルも加えて、和えれば完成だよ❤








10月21日(日曜日)の献立はこんな感じの全6品




ナンカね。。。。ブログ村さんに上手く記事が反映できてないんだ(T_T)




一生懸命、時間をかけて書いた、昨日のブログが。。。。上手く、上がってない(T_T)




テンションがマックスに下がってる↓↓↓




相変わらず、レシピとブログを書くのにかかる時間は、軽く見積もっても4時間。。。





それが、無かったことになってる感じ(T_T)




あ。。。もうブログ、終わろうっと。


まだまだ、他にやらなきゃいけないコトたくさんあるし(T_T)





バイバイ☆






    
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