ノンストップ「鶏むね肉と豆腐のつくね ・お豆腐とツナの簡単ナゲット」5/11

「ノンストップ」　2016年5月11日（水）放送

三ツ星シュフの食なび　「鶏むね肉と豆腐のつくね ・お豆腐とツナの

簡単ナゲット」

三ツ星シュフの食なびでは、日本最大のレシピサイト「クックパッド」の

膨大なデーターの中から、いままさに旬のレシピをピックアップしてご紹介します。

この時季クックパッドで検索率が急上昇するのが「お豆腐」です。そこでクックパッドに投稿されている豆腐レシピの中から、「安いだけじゃない！お豆腐大満足レシピ」を2品紹介します。

　節約ヘルシー！鶏むね肉と豆腐のつくね

材料（8～10個）

・鶏むね肉　1枚（約300g）

・木綿豆腐　1/3丁100g

・パン粉　大さじ3

・酒　大さじ3

・おろしショウガ（市販品）　3～4cm

・マヨネーズ　大さじ1

・片栗粉　大さじ2

・塩・コショウ　各少々

・ゴマ油　適量

・万能ネギ（小口切り）　適量

つくねのタレ

・酒・しょうゆ・みりん・砂糖　各大さじ1

・はちみつ　大さじ1/2

・オイスターソース　小さじ1

＜作り方＞

1　つくねのタネを作る

鶏むね肉は、包丁で細かくたたく。木綿豆腐は水切りをしておく。パン粉（大さじ3）は酒（大さじ3）に浸しておく。

2　鶏肉をボウルに入れ、水切りした豆腐、酒に浸したパン粉、おろしショウガ（市販品）3～4cm、マヨネーズ（大さじ1）、片栗粉（大さじ2 ）、塩・コショウ（各少々 ）加え、よく混ぜ合わせる。

3　2のタネを8～10等分にして、楕円形に形を整える。

4　つくねのタネを焼く

フライパンにゴマ油（適量）を熱し、3のタネを並べて焼く。 途中で裏返し、両面を色よく焼く。

5　タレを作る

酒・しょうゆ・みりん・砂糖（各大さじ1）、はちみつ（大さじ1/2）、

オイスターソース（小さじ1)を混ぜ合わせる。

6　タレをからめる

つくね全体に火が通ったら、5のタレを回しかける。スプーンでタレをかけながら煮詰め、好みのトロミ加減になればOK。器に盛り、万能ネギの小口切りを散らしたら完成です。

1位

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね お豆腐の力でボリュームUP＋ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ50件ありがとうございます！感謝です♡ 時間:約15分

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2位

大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆ 意外と簡単に作れちゃう鶏つくね! 豆腐でかさ増し&更にヘルシーに☆ 居酒屋の味をお家でも(^.^) 呑みながらだと最高だぁ( ´ ▽ ` )www 時間:約30分

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楽天ツール・ラクポンレシピ

　お豆腐とツナの簡単ナゲット

材料（2人分）

・豆腐　1丁

・ツナ缶　1缶

・卵　1個

・小麦粉　大さじ4～5

・しょうゆ　大さじ1

・マヨネーズ　大さじ2

・サラダ油　適量

＜作り方＞

1　豆腐を手でちぎって、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に入れる。レンジで2～3分加熱して、よく水を切った後、ボウルに移す。

2　1にツナ缶（油は切らなくてもOK）、卵(1個）、小麦粉（大さじ4～5）、しょうゆ（大さじ1）、マヨネーズ（大さじ2）を加えて、よく混ぜ

合わせる。

3　フライパンに多めのサラダ油を熱し、2を好みの大きさにすくって落とし、揚げ焼きする。両面がきつね色になるまで揚げたら完成です。

1位

安ウマ！簡単！！　チキンナゲット とっても簡単に、家にある材料だけで作れちゃいます！大人も子供も大好きなあの味ですょ＾＾ 時間:約15分

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2位

ダイエット応援！おからのチキンナゲット たっぷりおからを入れて、この材料で２５～３０枚できます。冷凍可。おつまみにぴったり♪ 時間:指定なし

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