アイシングクッキーの作り方のコツを、
初心者にもわかりやすく教えます♪
静岡県富士市のアイシングクッキー教室
Little My【リトルミイ】のカツマタケイコです。
昨日はキャラクターアイシングクッキーレッスンでした。
めちゃめちゃかわいくできて、私も大満足♡
詳しいレポはまた後ほど♪
そうそう、書くの忘れてました。
3月2日に食品衛生責任者の資格を取得しました！
食品衛生責任者は、
飲食店や食品の販売業に必要な資格で
講習を受ければ誰でも取得可能。
しかも一度取ってしまえば、
法律が変わらない限り、
ずーっと使用できる資格です。
※現時点では他県に引っ越しても使えます
飲食業界の求人では、
この資格を必須としているところもあり
持っていて損はない資格と言えそうです。
◎取得の流れ
（１）お住いの県の食品衛生協会のホームページにアクセス
>>静岡県はこちら
「食品衛生責任者 県名」で検索するとすぐ見つかります♡
（２）講習日程を確認
平成29年度、上期の静岡県内の日程はこちら。
富士市は上期/下期合わせて２回しかチャンスがありません^^;
（３）協会のルールに従って申し込み
静岡県の場合、
申し込みは事前に窓口または電話で行います。
窓口申し込みは、受講用の受付票がその場でもらえ、
電話の場合は自宅に受付票が郵送されるようです。
受講料は講習当日に会場で支払うので、
申し込みの時点で現金は必要ありません。
神奈川県の場合は、
講習当日、直接会場に行き、
申し込みと支払いを同時に行います。
定員になり次第締め切りだそうです。
遅れたら受けられないのか・・・^^;
県によってルールが結構違うので注意。
（４）当日会場行き、講義を聞く
もらった受付票を持参し、受講料（11,000円）を支払います。
指定された席に座り、講義を聞きます。
・公衆衛生学 1時間
・衛生法規 2時間
・食品衛生学 3時間
の合計6時間。
富士は9時〜16時の間。
お昼休憩を1時間はさみます。
※お昼は30分でいいから、開始が30分遅いといいなぁ・・・
これに、もう３冊のテキストがありました。
最後に簡単なテストがあります。
※合否には関係なし
（５）修了証をもらう
必要であれば、店舗掲示用のプレートも買えます。（写真右）
私が購入したのは税込で400円でした。
でも、今回私が購入したものがおそらく最安です！
肝心の講座の内容ですが、
私が富士市で受けた講習は
テキストの内容よりも、
保健所OBの講師が昔担当した
食中毒事件の経験談が多かったです。笑
自分でしっかりと食中毒を予防できるよう
改めてテキストをしっかり読もうと思います！
この食品衛生責任者に資格に加え、
製造許可のおりた施設の検査にパスすれば
自分が作った食品を販売できるようになります。
時間の都合さえつけば、
誰でも取得でき、
全国どこでも一生使える
「食品衛生責任者」資格。
なんと言っても、
食品衛生に対する知識が身につきます！
食品を扱うレッスンを行う方は、
ぜひ取得をしてみてはいかがでしょうか？
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