角砂糖アート アイシングを初めて体験して…

こんにちは。阿部洋子です。

初めて、東京の赤羽で、角砂糖アート体験レッスンをしました。

お申込みの時に、

・インスタでいつも拝見しています。

とても不器用でお菓子すら作ったことが無いので心配です…

・素晴らしい技術を体験してみたいです。

など、コメントを添えて、お申し込みしてくださる方が多く、とてもありがたかったです。

ここでは初めてのレッスンで緊張してしまいましたが、徐々に冗談も言えるようになれました。

各テーブル毎になごみながら笑い声も聞こえるようになり、穏やかな雰囲気で進められホッとしました♪

これから、数回に分けて生徒さんの作品をご紹介していきたいと思います。

まず最初にご紹介するのは、

東京　北区からお越しの　けいさんの作品です。

けいさんは、製菓学校でお菓子を習っていたご経歴のある方です。

後で、そんなご経歴があると伺って焦りました！

しかし、アイシングはあまりご経験が無かったようで、とても心配されていましたが、こんなに上手に仕上げられて良かったです。

ハートの周りのビーズ絞りが、初めてとは思えないほど一つ一つ丁寧に絞れています。

お菓子作りの絞りとつながりがあるので、アイシングの絞りもきっと、もっとやれば、どんどん上達すると思います。

これからも続けていただきたいです。

次に

sweet kitchen さんの作品です。

sweet kitchen さんは、アイシングに慣れていらっしゃるので、出来上がりがとても早かったです。

しかも仕上がりもこんなに丁寧！

花びらや葉の絞りも程よい角度に絞れています。

ツルの感じも素敵に巻けていますね。

ブドウのツルは、意外に難しく、このように植物のツルのように巻くのは、絞る時の角度が肝心です。

sweet kitchenさんは、教えられた通りきちんと角度を変えながら絞れました。

コースレッスンの説明の時、いろいろご質問をしてくださって、コース受けたい！

と、嬉しいことを言ってくださいました。

実際にコースレッスンのお申込みもしてくださって、本当にありがとうございます。

最後に、

荒川区からお越しの　Oさん　の作品です。

Oさんは、アイシング初体験でした。

アイシング初体験の方には、ブドウのツルを絞るのは難しかったかもしれないです。

でもクルクルっと、ちゃんと絞れています。

Oさん頑張りましたね。

お花も上下させながら絞るのは、最初は大変だったと思います。

でも、真ん中の列の一番下のお花をご覧ください。

花びらのようにちゃんと絞れましたね。

初めてで大変でしたが、こんなに可愛く仕上げられて楽しかった。

と、言っていただけて本当に良かったです。

今回の方々のご感想です。

 

・初めてアイシングを体験したのでが、なかなか扱いを上手く出来ずどうなるかと思いましたが、先生に丁寧に教えていただきコツを少しつかめた気がします。

またいつかやりたいです。

ありがとうございました。


・細かい絞りと丁寧に教えていただき、ありがとうございました。

とてもかわいい作品ができ、満足です！


・難しかったですけど楽しかったです。

記念になりました。ありがとうございました。

コツをつかむのが分かれば作るのも楽しくなりますね！

慣れてくると、もっと細かい繊細いな作品にも挑戦できると思います。

これからも、記念の作品をどんどん作れるようになれたら良いですね。

今回の体験レッスンをきっかけに、アイシングで何かを作る習慣ができ、今まで以上に彩りのある生活になっていただけたら嬉しいです。

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角砂糖アートとは、シュガークラフトの技術をギュッと１．５㎝四方の小さな角砂糖の上に凝縮した、お砂糖でできたミニチュアアートです。