埼玉・赤羽 角砂糖アート(アイシング)教室 生きてるみたいなシュガーアート

英国のシュガークラフトのコンクールで世界1を受賞。
元・製菓学校のシュガークラフト講師。
アイシングクッキー等の講師向けのレッスンを開催中。


テーマ:

こんばんは。阿部洋子です。

 

東京・赤羽の角砂糖アート体験レッスンのお申し込みにこんな嬉しいコメントをいただきました。

 

初心者向けワンデーレッスンは、私にぴったりの企画だと、早速申し込みさせていただきました。

アイシングクッキーで、その難しさを実感して、私にはムリだと自覚していますが(笑)
それでもやってみたい!
先生の作品を見てみたい!
大丈夫かしら~
参加出来たら、嬉しいです


インスタ @nagomi-50 keikoさん、  

インスタ @mican217  ミカさん、

洋菓子カフェ「かしこ」さんのママのKineeさん

 

ご参加ありがとうございました。

 

keikoさんは、和菓子をされていて、お菓子の造形には慣れていらっしゃいます。

 

keikoさんの作品はこちら。

 

 

keikoさんとは初対面とは思えないほど、親しい間柄のように教えさせていただいて済みませんでした笑

 

ミカさんの作品はこちら。

 

 

ミカさんは、アイシング初体験でした。

 

葉や花びらの絞りが苦戦気味でしたが、こんな上手に仕上がりました。

 

できないと言いながらも、ちゃんと絞れましたね。

 

ミカさんは、ウッドバーニングという木製の食器に絵を描くこともされています。

 

私のロゴも描いてプレゼントしてくださいました。

 

 

この絵は、写したのではなく、フリーハンドだそうです。

 

もともと器用な方なので、ハートの周りのビーズ絞りもきちんと絞れています。

 

とても初めてとは思えないです。

 

最後にご紹介する方は、洋菓子カフェ「かしこ」さんのママのKineeさんです。

 

 

Kineeさんは、30年くらい前にアメリカでお菓子のレッスンを受けていて、その中には角砂糖アートレッスンもあったそうです。

 

本場で習った方にお教えするなんて、とても緊張しました。

 

Kineeさんにとって、葉の絞りが意外に難しかったみたいです。

 

コルネをヴイ字にカットしますが、あまり大きく切ってしまうと筒状に近くなり、うまくリーフ状に出ません。

 

とても熱心にレッスンを受けていただいて、ありがとうございました。

 

・Keikoさんのご感想

絞りがむずかしかったですが、出来上がったらとても可愛くなったので、大満足です!

 

初心者向けのレッスンがまたあるといいな、と思います。

 

・ミカさんのご感想

 

イラスト等描いてみたいです!

・Kineeさんのご感想


細かい作業で難しかったですが、とても楽しくて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。
 

 

大満足と思っていただけて、本当に良かったです。

 

時間を忘れるほど、夢中になっていただいて開催した甲斐があります。

 
このレッスン後、Keikoさんとミカさんと3人で、かしこさんでお茶をしながら、まだお話を続けました。
 
本当に初対面とは思えないほど、子供たちのこと、お菓子作りのこと、たくさんお話しました。
 
次回の赤羽のレッスンも募集中です。
 
内容は、とても難しい内容ですが、どなたでも楽しくご参加していただけるように、部品をこちらでご用意致します。
 
なので、慣れていない方でも、経験者の方でもどちらもご納得していただけるよう準備していますので、お気楽にご参加ください。
 

7月28日・赤羽ミニチュアアイスクリームレッスンのお申込みはこちら。

 
角砂糖アート専門教室

シュガーアップルヨーコスクール

阿部洋子


埼玉・本庄教室

東京・赤羽教室

赤羽ミニチュアアイスクリームレッスン

コースレッスン(入門コース)(残席1名)

コースレッスン(初級~上級コース) (残席2名)

お問合せフォーム
 

 

 

伊勢崎市、前橋市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、調布市、東村山市、自由が丘、練馬区、板橋区、北区、世田谷区、荒川区、葛飾区、三鷹市、八王子市、川口市、千葉市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市からお越しいただいています。

 

 

 

角砂糖アートとは、シュガークラフトの技術をギュッと1.5㎝四方の小さな角砂糖の上に凝縮した、お砂糖でできたミニチュアアートです。

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

● 角砂糖アート 初級コースレッスン9月満席になりました。

 

こんばんは。阿部洋子です。

 

角砂糖アート 初級コース、おととい募集致しました9月~10月のレッスンは、満席になりました。

 

 

私が今まで学んできたシュガークラフトの技術を、角砂糖を用いて学んでいただくコースです。

 

コースレッスンは、全部で4コースございます。

 

入門コース、初級コース、中級コース、上級コースです。

 

大まかにご説明致しますと・・・

 

・入門コースと初級コースは、アイシングクリームについて。

 

・中級コースは、シュガーペーストを用途別について。

 

・上級コースは、道具作りやアイシングクリーム、シュガーペーストの両方を使った高度な技術について。

 

初級コースは、入門コースより更に高度にアイシングクリームで立体に作り上げる技術を学びます。

 

初級という名称ですが、アイシングクリームの経験者でないと難しいと思います。

 

入門コース以外は、認定コースになり、そのままのデザインをご自分のお教室で教えていただいても構いません。

 

詳しい各コースのご案内は、こちらになります。

 

下記のようなお問い合わせがあります。

 

アイシングクッキーはやってますが、角砂糖アートはやったことはありません。

 

初心者になりますか?

 

アイシングクッキーも角砂糖アートもシュガークラフトもみんな同じアイシングクリームを使います。

 

 

ここでお教えする技術は、アイシングクッキーやお菓子のデコレーションへの応用にも使うことができます。

 

上の写真は、シュガーペーストで作ったカップケーキとお皿をラスクに乗せました。

 

もちろん、アイシングクッキーに乗せても良いです。

 

写真のライオンやワンコは、初級コースで習います。

 

この子たちも角砂糖アートで習いますが、アイシングクッキーに乗せても可愛いですよね♪

 

 

他に初級コースで習うトイミシンもアイシングクッキーに乗せたら絶対可愛いと思います。

 

角砂糖に乗せると、ずっと飾っておくこともできます。

 


 

とっておきたければ、角砂糖の上に乗せれば良いと思います。

 

ご興味のある方は、詳細をのぞいてみてください。

      

初級コースの詳細は、こちら。

                                                  

各コース内容は、改善のため変更する可能性があります。

 

今回は初級コースを募集致します

 

対象者

 

アイシングクリーム経験者

 

開催日 

 

・7月22日(土)~25(火) 4日間 残2 

午前10時〜午後4時。

 

・8月5日(土)~8日(火) 4日間 残2

午前10時〜午後4時。

 

・9月9(土)、10日(日)、10月14日(土)、15日(日) 4日間 

午前10時〜午後4時。 

この9月10月の4日間は、埼玉県深谷駅近くの会場となります。

 

会 場 

 

埼玉県本庄市 「はにぽんプラザ」

(日にちにより、近くの会場に送迎させていただく場合がございます。)

 

 

 本庄市銀座1丁目1番1号

 

 0495-22-0828

 

交通機関

 

JR高崎線本庄駅北口より徒歩5分

 

(無料駐車場73台、駐輪場44台)

 

地 図  

 

グーグルの地図はこちら

 

 

お持ち物 

 

筆記用具、エプロン、幅10cmのケースが平に入るマチのある袋。

 

定 員

 

各レッスン 3名 

 

認定審査

 

ご自身の教室でレッスンの内容を教えることをご希望の場合、テストの日に、一般用のテストとは別に認定審査の合格が必要です。

 

認定審査は、ご本人が基準以上の技術を身に付けただけでなく、その技術を他の人に伝えるスキルが基準以上に達しているかどうかを審査します。

 

審査料は不要ですが、認定証代が別途、1万円必要です。

 

テストに合格できなかった場合、補講と再試験を受けていただきます。

補講と再試験1回につき、2万円の代金が掛かります。

 

同業種の方は、協会名、サロン名をお申込みフォームにご記入ください。

 

レッスン料

 

108000円

 

7月22日~24日のモニターレッスンは、100000円。

 

お申込み方法

 

お申し込みはこちら

 

 

 

 

角砂糖アート専門教室
シュガーアップルヨーコスクール
阿部洋子

埼玉・本庄教室
東京・赤羽教室

東京・赤羽アイスクリームレッスン(①残3人)
コースレッスン(入門コース)(残1人)
コースレッスン(初級~上級コース) (残2人)
お問合せフォーム

 

伊勢崎市、前橋市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、調布市、東村山市、自由が丘、練馬区、板橋区、北区、世田谷区、荒川区、葛飾区、三鷹市、八王子市、川口市、千葉市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市からお越しいただいています。

 

角砂糖アートとは、シュガークラフトの技術をギュッと1.5㎝四方の小さな角砂糖の上に凝縮した、お砂糖でできたミニチュアアートです。

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

● 角砂糖アート 初級コースレッスン追加のご案内

 

こんばんは。阿部洋子です。

 

日本初、角砂糖アートの基礎から上級まで学べるコースを始めるにあたり、初級コースのご案内をしたいと思います。

 

 

詳しい各コースのご案内は、こちらになります。

 

 

上の写真のトイミシンは、初級コース2日目で制作します。

 

私が今まで学んできたシュガークラフトの技術を、角砂糖を用いて学んでいただくコースです。

 

初級という名称に致しましたが、アイシングクリームの経験者でないと難しいと思います。

 

しかし、このコースは、アイシングクリームの素材から学び、ここでの技術はアイシングクッキーやお菓子のデコレーションへの応用にも使うことができます。

 

トイミシンのデザイン図案も差し上げるので、認定証試験に合格すれば、ご自分のお教室で教えることもできます。
 

〈初級コース〉

3日間+1日テスト (午前10時~午後4時)

 

1日目

 

     

・粉からのアイシングの作り方の基礎を学びます。

  素材の選び方

  着色の仕方

  硬さ調節


・コルネを用途別3種類の作り方を学びます。


・角砂糖の着色の仕方(2種類)について学びます。

 

・エアブラシの使い方を学びます。2種類ご用意致します。


・wet on wetの応用を練習します。
  花柄、小鳥

 

・基本のストリングワークを練習します。


・簡単な3Dの動物の絞り方を学びます。
 犬、ライオン

 

2日目

 

 

 

・ランナウトの応用を学びます。
 座った猫
 トイミシン

 

 

・半3Dにぷっくりアイシングを絞るやり方を学びます。 

 小鳥

 

 

・口金無しでバラを絞ります。

 


                
3日目      

 

 

*写真はイメージです。

・カラーシュガーの着色を学びます。


・パイプドフラワーを練習します。
 バラ ダリア 水仙 ビオラ 菊 


・ストリングワークの応用を学びます。


・3Dのキノコを学びます。


  など、基礎をしっかり学べます

10万円+消費税

                                                  

各コース内容は、改善のため変更する可能性があります。

 

今回は初級コースを募集致します

 

対象者

 

アイシングクリーム経験者

 

開催日

 

・7月22日(土)~25(火) 4日間 残2 

午前10時〜午後4時。

 

・8月5日(土)~8日(火) 4日間 残2

午前10時〜午後4時。

 

・9月9(土)、10日(日)、10月14日(土)、15日(日) 4日間 

午前10時〜午後4時。 

この9月10月の4日間は、埼玉県深谷駅近くの会場となります。

 

会 場 

 

埼玉県本庄市 「はにぽんプラザ」

(日にちにより、近くの会場に送迎させていただく場合がございます。)

 

 

 本庄市銀座1丁目1番1号

 

 0495-22-0828

 

交通機関

 

JR高崎線本庄駅北口より徒歩5分

 

(無料駐車場73台、駐輪場44台)

 

地 図  

 

グーグルの地図はこちら

 

 

お持ち物 

 

筆記用具、エプロン、幅10cmのケースが平に入るマチのある袋。

 

定 員

 

各レッスン 3名 

 

認定審査

 

ご自身の教室でレッスンの内容を教えることをご希望の場合、テストの日に、一般用のテストとは別に認定審査の合格が必要です。

 

認定審査は、ご本人が基準以上の技術を身に付けただけでなく、その技術を他の人に伝えるスキルが基準以上に達しているかどうかを審査します。

 

審査料は不要ですが、認定証代が別途、1万円必要です。

 

テストに合格できなかった場合、補講と再試験を受けていただきます。

補講と再試験1回につき、2万円の代金が掛かります。

 

同業種の方は、協会名、サロン名をお申込みフォームにご記入ください。

 

レッスン料

 

108000円

 

7月22日~24日のモニターレッスンは、100000円。

 

お申込み方法

 

お申し込みはこちら

 

 

 

 

角砂糖アート専門教室
シュガーアップルヨーコスクール
阿部洋子

埼玉・本庄教室
東京・赤羽教室

東京・赤羽アイスクリームレッスン(①残3人)
コースレッスン(入門コース)(残1人)
コースレッスン(初級~上級コース) (残2人)
お問合せフォーム

 

伊勢崎市、前橋市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、調布市、東村山市、自由が丘、練馬区、板橋区、北区、世田谷区、荒川区、葛飾区、三鷹市、八王子市、川口市、千葉市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市からお越しいただいています。

 

角砂糖アートとは、シュガークラフトの技術をギュッと1.5㎝四方の小さな角砂糖の上に凝縮した、お砂糖でできたミニチュアアートです。

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

こんばんは、阿部洋子です。

 

自分史の続きです。

 

自分史の続きまだですか?と聞かれ、遅い更新で済みません。

 

しかも、これからも、まだまだ続きますので、宜しくお願い致します。

 

さて、本題です…。

 

製菓学校で8年4カ月間、常勤として働く経験をさせていただきました。

 

製菓学校、調理師学校で学生にシュガークラフトやマジパン細工、プラスチックチョコレートの造形などを教えていました。

 

その他、いろいろなイベントへの参加もさせていただき、私にとって、とても貴重な体験となりました。

 

中でも「埼玉県産業教育フェア」には、ほぼ毎年参加させていただき、技術の他、コミュニケーション能力を培う良い機会となりました。

 

 

埼玉県産業教育フェアは、県内の大学、専門教室、専門高校の生徒の日頃の成果の発表の場でもあります。

 

技術や創造性、課題解決能力やコミュニケーション能力を図り、県民の方々にそれぞれの分野を教えながら体験をしていただきます。

 

埼玉県の大宮ソニックシティというイベント会場でしたので、とても参加者が多かったです。

 

私の専門学校では、一般の方や高校生を対象にシュガークラフト体験をしていただきました。

 

毎年行列のできるほど参加してくださる方がいらして、2日間で100人を超える時もありました。

 

 

その年は、助手と2人で、その数をこなさなければならず、終わった時は腰の骨が折れるかと思いました。

 

毎年参加を楽しみにして下さる方が、「昨年の作品もまだ飾ってあります。」

と、おっしゃって、とても嬉しかったです。

 

高校への出張も何度も行かせていただきました。

 

 

シュガークラフト体験やマジパン細工で動物を高校生に教えた事もありました。

 

出来上がった作品を文化祭に飾ってくださる高校もありました。

 

専門学校の卒業制作では、学生たちのそれぞれの成果をお菓子で表現させました。

 

 

 

 

 

 

 

ほんとの一部で、ご紹介できない学生たち、ごめんなさい。

 

シュガークラフトや造形の他、製菓理論や食品衛生学など学び直す機会でもありました。

 

私にとって8年4か月間は、とても辛くて大変でした。

 

しかし、多くの人と知り合え、今でも連絡を取り合う同志として成長した学生もいます。

 

今回、会場を貸してくださる 洋菓子カフェ「かしこ」 さん も一緒に働いていました。

 

大変でしたが私にとって、とても貴重で掛け替えのない財産となりました。

 

この経験を、これからの生徒さんたちに生かして、ここに習いに来て良かった、と思っていただけるようにしたいです。

 
アイシングクッキーにも応用が利くので、ご興味のある方は下記までのぞいてみてください。
 

初級コースの詳細は、こちら。

 

入門コースの詳細は、こちら。

 

7月28日・赤羽ミニチュアアイスクリームレッスンのお申込みはこちら。

 
角砂糖アート専門教室

シュガーアップルヨーコスクール

阿部洋子


埼玉・本庄教室

東京・赤羽教室

赤羽ミニチュアアイスクリームレッスン (①残3名)

コースレッスン(入門コース)(残1名)

コースレッスン(初級~上級コース) (残2名)

お問合せフォーム
 

伊勢崎市、前橋市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、調布市、東村山市、自由が丘、練馬区、板橋区、北区、世田谷区、荒川区、葛飾区、三鷹市、八王子市、川口市、千葉市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市からお越しいただいています。

 

角砂糖アートとは、シュガークラフトの技術をギュッと1.5㎝四方の小さな角砂糖の上に凝縮した、お砂糖でできたミニチュアアートです。

 
《自分史連載中》

自分史①シュガークラフトとの出会い
自分史②これまでを振り返り
自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞
自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事
自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載
自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載
自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載
自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目
自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載
自分史⑩ジャパンケーキショーで2回目の受賞作品
自分史11ジャパンケーキショー東京受賞作品が新聞に掲載
自分史12洋菓子店でシュガークラフト販売

 

 
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

こんばんは。阿部洋子です。

 

東京・赤羽の角砂糖アート体験レッスンにご参加くださった方の内、3人の方の作品をご紹介致します。

 

まず最初に、Fさんは会場でもある 洋菓子カフェ「かしこ」さんのお客様です。

 

Fさんは、妹さんとご参加してくださいました。

 

この姉妹の方は、今回のレッスンで一番早くお申込みをしてくださいました。

 

Fさんは、粘土でミニチュアを作るのが大好きで「かしこ」さんの焼き菓子を作ってお店に飾っています。

 

 

 

 

このカヌレ、色や質感が本物みたいですね!

 


 

お二人は、写真の手前に写っています。

 

レッスン中は妹さんと仲良く作業していました。

 

 

アイシングは、粘土とは扱いがちょっと違ったみたいです。

 

でも、こんなに綺麗にできました。

 

 

妹さんの作品はこちら。

 

 

こんなご感想をくださいました。

 

Fさんのご感想

・初めてのアイシングは難しかったです。

 でも、とても楽しかったので、もっとやってみたい欲が強くなりました。


今後も近くで教室があれば、ぜひ参加させていただきたいです!

Fさん妹さんのご感想

・初めての経験でうまく出来ませんでしたが、とても楽しかったにで、また機会があったら参加したいです!
 

 

楽しかった!と思える気持ちって大事ですね。

 

アイシング、また体験したいと思っていただけて良かったです♪

 

次にご紹介するのが、熊谷市からお越しの中村裕美さんです。

 

中村さんは、熊谷市にお住まいなのに早く参加したい!

 

と赤羽まで来てくださいました♪

 

 

中村さんは、栄養士さんだけあって、アイシングにも慣れた感じで、作業もとても早かったです。

 
花びらや葉の絞りは、きちんとそのような形に絞れています。
 
作業が早いと、その分、手に持つ時間が少なくアイシングの分離が遅くなり綺麗に絞れますね。
 
中村さんのご感想

・先生の朗らかな雰囲気で楽しくできました!

絞りの細かいところまで分かりやすく指導していただいて、ありがとうございました!!

また参加したいです!
 

レッスンでは、嫌がられない程度に結構細かく指導させていただく気持ちで臨んでいます。
 
嫌がられなくて良かったです笑笑。
 
これからも向上心を持って、寄り良い作品作りを目指していただけたら嬉しいです。
 
次回の赤羽のレッスンも募集中です。
 
内容は、とても難しい内容ですが、どなたでも楽しくご参加していただけるように、部品をこちらでご用意致します。
 
なので、慣れていない方でも、経験者の方でもどちらもご納得していただけるよう準備していますので、お気楽にご参加ください。
 

7月28日・赤羽ミニチュアアイスクリームレッスンのお申込みはこちら。

 
角砂糖アート専門教室

シュガーアップルヨーコスクール

阿部洋子


埼玉・本庄教室

東京・赤羽教室

赤羽ミニチュアアイスクリームレッスン

コースレッスン(入門コース)(残席1名)

コースレッスン(初級~上級コース) (残席2名)

お問合せフォーム
 

 

 

伊勢崎市、前橋市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、調布市、東村山市、自由が丘、練馬区、板橋区、北区、世田谷区、荒川区、葛飾区、三鷹市、八王子市、川口市、千葉市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市からお越しいただいています。

 

 

 

角砂糖アートとは、シュガークラフトの技術をギュッと1.5㎝四方の小さな角砂糖の上に凝縮した、お砂糖でできたミニチュアアートです。

 

いいね!した人  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。