• 25 Apr
    • 自分史11 ジャパンケーキショー東京受賞作品が新聞に掲載されました

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。自分史連載中です。自分史⑩ジャパンケーキショー2回目の受賞作品の続きです。2007年ジャパンケーキショー東京シュガークラフト部門で銅賞をいただけました。その時、地元紙「上毛新聞」に掲載された時の記事です。胡蝶蘭をたくさん付けたら、多過ぎて減点になり銅賞という結果だったらしいです…でも、胡蝶蘭のケーキを作りたくて制作したケーキなので、銅賞でもとても嬉しかったです。前回受賞した作品もウサギをトップに乗せて賞をいただけました。娘が卯年生まれということもありウサギは幸運を呼ぶ動物と思い、今回もウサギをモチーフにしました。この時、シュガーペーストで作るモデリングをたくさん練習しました。胡蝶蘭やウサギも何個も作って1番良く出来たのを乗せました。いつもコンクールでは、何個も作って1番良く出来たのを乗せるので制作期間はとても長くなってしまいます。 でも、このような経験を積んで来たので、モデリングは自信にもつながり、楽しく作れるようになりました。シュガーペーストのモデリングを取り入れたレッスンをこれからもたくさんしていきたいと思っています。何かリクエストがございましたら、取り入れますのでおっしゃって下さい。★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載・自分史⑩ジャパンケーキショーで2回目の受賞作品 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、東京都調布市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市、東京都東村山市など遠方からのお申し込みを大変感謝しております。

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  • 24 Apr
    • モデリングと動物の絞りのレッスンレポート

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。ワンデイレッスン「スイーツシュガーキューブアート」と「アニマルの絞り」のレッスンをしました。東京都大田区からTさん、神奈川県鎌倉市からKさん、神奈川県川崎市からMさん、遠くからお越し頂き誠にありがとうございました。「スイーツ」は、モデリングをするシュガーペーストについてのレッスンでした。お皿をシュガーペーストで作ったり、カップケーキなどのスイーツを角砂糖の上に乗せてデコレーションしました。「カップケーキの溝をこのように作ると思いませんでした!」と、ビックリされました。モデリングの工夫は様々です。決まったやり方にこだわらず、目から鱗の考え方を学ぶ事によりレパートリーも一気に増やせます。カップケーキやクッキーの焼き色の付け方も実際に行いました。焼き色を付けるとリアル感が出て、付ける前と後の違いを体験して頂きました。「こんなに小さくて可愛い物を自分で作れると思わなかった。」と、みなさんおっしゃって下さり良かったです。モデリングのコツを学べば、いろいろな物に応用し作れるようになれます。実際にレッスン中にもアレンジして楽しんで下さった方もいらっしゃいます。可愛い小物をアイシングクッキーの上に乗せたら、他とは違うアイシングクッキーになれますね。これからスイーツのレッスンを控えている生徒さん達、楽しみにしていて下さいね。「アニマルの絞り」のレッスンは、ワンコ、ニャンコ、ライオン、ブタさん、羊さん、ハチの絞りをしました。それぞれの顔の特徴を学び、半3Dに絞るレッスンでした。目や鼻、口の位置や大きさをどのように絞ると可愛くなるか、それぞれ違うテクニックで絞りました。動物の特徴を知る事で、簡単に表現できるようになれます。みなさん、やる前は出来るか心配…と、おっしゃっていましたが、その動物毎に特徴や絞る順番を学んでから、実際に自分で絞れるようになると、とても感動していました。各動物の特徴を学ぶ事により、他の動物にもアレンジでき、その動物の表情を変えるなど応用に繋がると思います。これもアイシングクッキーに使えますね。今回作品が出来る毎に、みなさんニコニコになり、可愛い物が出来るとどうして笑顔になっちゃうのかしら〜と、レッスン中みなさん笑顔でした。可愛い物って、自然と笑顔にさせてくれますね。モデリングや絞りのバリエーションを広げて他の人と差を付けたい。と思っている方、アイシングで立体感を付けたいけれど、やり方が分からない方、一度レッスンを体験すると、今までと違う考え方ができて気持ちが楽になれると思います。★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載・自分史⑩ジャパンケーキショーで2回目の受賞作品 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、東京都調布市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市など遠い所からのお申し込みを大変感謝しております。

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  • 19 Apr
    • チェブラーシカをアイシングで絞りました。

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。ひなくまさんからのリクエストです。チェブラーシカをアイシングクリームで角砂糖の上に絞りました。リクエストを頂いて、チェブラーシカをいろいろ調べました。チェブラーシカって、ずっとクマさんだと思っていました。ロシアの児童文学家エドゥアルド・ウスペンスキーによる「ワニのゲーナ」(ru:Крокодил Гена)という絵本に登場するキャラクターでした。(ウィキペディアから引用しました)正体不明という設定だそうです。この角砂糖アートのチェブラーシカは、アイシングクリームで耳と頭は別々に絞り、後から頭に耳を貼り付けたので、耳は少し斜め前に出て前向きに立体になっています。耳がとても大きいので、アイシングで接着するのが大変でした。シュガーペーストは1つも使っていません。顔はアイシングがまだ柔らかい内に絞っているので、ペンなどは使っていません。ロシアのキャラクターって、なんかエキゾチックで可愛いですよね。角砂糖に何でもデコレーションする自信があります。お送りする事は出来ませんが、何かリクエストがありましたら、おっしゃって貰えば画像で発表させて頂きます。★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載・自分史⑩ジャパンケーキショーで2回目の受賞作品 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、東京都調布市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市など遠い所からのお申し込みを大変感謝しております。

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  • 18 Apr
    • 自分史⑩ジャパンケーキショーで2回目の受賞作品

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。自分史9の続きです。2017年ジャパンケーキショー東京シュガークラフト部門で銅賞を頂けました。これは、胡蝶蘭のケーキを作りたくて作りたくて作ったケーキです各ケーキの大きさのバランスも気を付けて考えました。トップにはうさぎさんのペアが踊っています。その下にはエクステンションワークで噴水を表現しました。ケーキのサイドは、スモッキングです。娘のワンピースを参考に作りました。胡蝶蘭は、物凄く沢山作り良いものを選りすぐって使いました。バラはピンクとピーチの間のような色にダスティングしました。スモッキングの刺繍の柄を考えるの楽しかったです。1番下のドラム(ボード)にドイリーを敷いたのも力を入れましたが、あまり見えませんね〜この作品について審査員のコメントは、1つ1つのパーツはとても上手に出来ています。どうして銅賞になってしまったかと言うと…レッスンの時にご説明したいと思います。銅賞でもとっても嬉しかったです(๑′ᴗ‵๑)★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、東京都調布市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市など遠い所からのお申し込みを大変感謝しております。

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  • 17 Apr
    • シュガーで小さなスプーンとオレンジの作り方

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。インスタのmican217さんから手作りのスプーンを頂いて、お礼にスプーンとオレンジを角砂糖に乗せてお返ししようと作りました。アップで見えますか?スプーンにスヌーピーを描きました。スプーンは、シュガーペーストです。フォンダンではなくて、私の手作りフラワーペーストです。細工をするのは、フォンダンよりフラワーペーストやモデリングペーストの方が作り易いです。ペーストを細長く伸ばして、口に入れる部分を指で潰してからドレスデンツールでへこましました。絵は、ペインティングです。極細筆で描きました。オレンジはアイシングを半球に絞って、半乾きの時に、ピックでチョンチョンつついて皮の感じにしました。房もツルッとさせないようにこすって、房の感じが出るようにしました。★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、東京都調布市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市など遠い所からのお申し込みを大変感謝しております。す

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  • 16 Apr
    • 蝶々の触覚は絞りだったと驚かれました。

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。「デザインシュガー付きワンデイレッスン」レポートの続きです。午前10時〜午後4時までのレッスンを熱心に受講されて、みなさんの集中力半端なかったです。横浜市のコリーナプラスの理奈子先生。フラワーパイピングやアイシングクッキーでは、素晴らしい技術と実績をお持ちの先生です。今回は私の手作りの食品対応モールドでシュガーペーストのクッキーを作り、角砂糖の上に乗せて飾りました。食品対応のモールドも今はいろいろ販売されていますが、角砂糖の上に乗せられるような5〜7mm程の小さなモールドは売っていなくて、自分で作り生徒さんに使って頂きました。いずれ、この型の作り方もコースで教えていこうと思っています。理奈子先生もモールドをご自分で作れるようになりたいそうで、このレッスンにご参加して下さいました。型からの外すタイミングや乾かし方が思っていたのと違っていたと、ビックリされていました。お手本のクッキーはこんな感じです。ペインティングの失敗しないコツも行いました。半3Dに絞るうさぎは、前回のバンビと絵柄は似ていますが、絞る順番が全然違います。その絵柄によって、その都度絞り方を変えていかないと、にじんでしまったり3Dにならなくなってしまいます。横浜市のNさん。横浜市のコリーナプラスの理奈子先生の所でフラワーパイピングを習われていました。リボンでバッグを作ったりするリボンアートの免許もお持ちだそうです。蝶々はエディブルペーパーと思われがちですが、シュガーペーストです。蝶々の抜き型がなくても、簡単に蝶々の形に出来るやり方と、触覚の絞り方は、とても斬新、と感動して下さいました。特に触覚の絞り方は今までやった事のない絞り方で楽しかったそうです。             アンケートの一部自分でアイシングクリームを作ろうと思うと、まだ迷いそうです。今回も楽しかったです。ワンデイレッスンでは、作ったアイシングをコルネに入れてお渡しするので、実際に硬さ調整するのは、コースでしっかり覚えられるように取り入れていきたいと思います。             アンケートの一部初めてでしたが、とても楽しくて分かり易かったです。動物が立っているパターン等やってみたいです。アニマルが立っているパターンは、コースに取り入れたいと思っています。コースの準備が整い次第発表したいと思います。★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都大田区、東京都調布市、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市など遠い所からのお申し込みを大変感謝しております。す

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    • 午前午後丸一日レッスンは休憩時間も惜しむ程熱心でした

       シュガークラフト受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。「デザインシュガー付きワンデイレッスン」を行いました。栃木県宇都宮市のシュガーアートニーナ  さん。シュガークラフトの実力も実績もあり、今年から製菓学校で非常勤講師をされています。午前10時〜午後4時までのみっちりレッスンでしたが、とても熱心で休憩もお昼休みもなさらず、おにぎりを片手にやられていました。クッキーをモールドで作りました。今回のモールドは、食品対応のシリコンで私の手作りです。角砂糖の上に乗せるパーツなので、こんなに小さなパーツ(だいたい7mmくらい)のモールドは、食品対応ではなかなか売っていないのと、自分だけの型が欲しくて自分で作り始めました。お手本のクッキーはこんな感じです。ニーナさんもご自分でモールドを作りたくて、どのような物か体験をしにわざわざ宇都宮市からご参加をして下さいました。車で片道2時間30分も掛かったそうで、本当に遠い所からありがとうございました。今回は、モールド作りはしませんでしたが、モールドでパーツを綺麗に作るコツや乾かし方、取り出すタイミングなど、知りたい事が分かって良かったと、おっしゃっていました。うさぎなど、半3Dに絞るアイシングの硬さも思っていたのと全然違っていて、それが分かっただけでも本当に良かった。と、喜んで下さいました。群馬県太田市オレンジ・クッキーさん。アイシングクッキーやマカロンアートを教えていらっしゃいます。スワンの絞りを一生懸命練習して下さいました。レッスンでは、コースではなくワンデイレッスンでも、いきなり角砂糖に絞らず、ボードやフィルムの上に練習して頂き、ポイントや苦手な点をなるべく克服してから角砂糖に絞ります。1つ1つの技術が上手に仕上がるよう心掛けています。今回は、スワンの絞りを細かくアドバイスしましたが、諦めず何回も練習して終わりの方では、とてもスムーズに綺麗に絞れるようになっていました。シューズもクッキーの上に乗せたら可愛いと、嬉しそうでした。            アンケートの一部生活面でなるべくレッスンを控えていましたが、心揺さぶられたヨーコ先生の作品でしたので、無理やりレッスン参加出来て良かったです。私も大学生の娘がいるので、自分に掛けられるお金は限られています。それなのでお気持ちは、とても理解できます。そんな中でのレッスンのご参加を、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。            アンケートの一部イベント毎のレッスンをして欲しいです。例えば、イースター、ハロウィンなど…そうですね。イベントの時に応用出来ますものね。なるべく季節毎に合わせて考えていきたいと思います。余談ですが…自分史の続きを早く読みたいと、ニーナさんがおっしゃって下さって、読んで下さっている方がいるのに感動しました。早く書きますね。★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。★「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)にも追加致しました。★5月21(日)、23(火)、24(水)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ウェディングプレゼントボックス・ウェディングアクセサリー★5月15(月)、16(火)、20(日)、27(土)、28(日)。お申し込みは、下の枠内の5月ウェディングに向けてのワンデイレッスンより。詳しくはこちら・ミニチュアウェディングケーキ<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン》*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、伊勢崎市、本庄市、熊谷市、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市、船橋市、さいたま市など遠い所からのお申し込みを大変感謝しております。

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  • 12 Apr
    • お砂糖のウェディングケーキって、こんなに小さく作れちゃうんです。

       シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。5月はウェディングシリーズなので、ミニチュアウェディングケーキのレッスンも開催致します。角砂糖の上に三段のウェディングケーキを乗せます。薄い花びらのお花を垂れ下げてエレガントでリアルに作りあげます。こんなに小さいお花を簡単に作れます。周りには小鳥達が祝福に来ていますよ。アイシングクッキーやチョコレートにも応用して乗せてみませんか?お日にち: 5月15(月)、16(火)、20(土)、27(土)、28(日)。時間:午前10時〜12時  2時間レッスン代:3500円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」           本庄駅徒歩5分★5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」はリクエストがあり、5月17日(水)に追加致しました。時間:午前10時〜12時30分  2時間半レッスン代:4000円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」           本庄駅徒歩5分 6種類のスイーツを作り、角砂糖の上にデコレーションします。 それぞれお好きな数を作り、だいたい15個くらいを透明のケースに入れてお持ち帰り出来るようにしたいと思います。シュガーペーストとアイシングを使ったレッスンになります。 ローズケーキ、イチゴケーキ、カップケーキ2種類、焼き菓子2種類、お皿も作ります。お皿に敷くレースも食べられます。更にガーランドフラッグを絞り、明るいパーティー感を演出します。アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションにも応用でき、アイシングクッキーのバリエーションがかなり広がると思います。スイーツシュガーキューブアートのお申し込みはこちら★その他の5月のワンデイレッスンも募集しています。ジューンブライドにちなみ「ウェディング」です。①午前…プレゼントボックスシリーズ、②午後…アクセサリーシリーズの2種類です。①プレゼントボックスシリーズ午前10〜12時30分2種類のお花の形のボタンを2色ずつ、ペーストで作ります。モールドは使わず、マジパンスティック(ツール)を使って可愛く細工します。ツールの使い方の勉強です。このボタンは、イギリスの世界大会で金賞のトロフィーを頂いた時のボタンと同じ形になります。ツールの勉強です。下の写真はイギリスの世界大会で金賞のトロフィーの作品です。このボタンと同じです。角砂糖をボックスの形にします。リボンを引っ張り、ボタンでボックスに止めたように見せる技術を学びます。私が作ったデザインシュガーを1つ使って仕上げる事もします。(デザインシュガーのデザインは変更するかもしれません)サンディングシュガーでハート柄をシュガーキューブに作ります。アイシングクッキーにボックス型やボタンをどのように応用するか、ご一緒に考えていきませんか?10個を自由に仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れるので、そのまま贈り物としてお持ち帰りが出来ます。レッスン代:3500円+税②アクセサリーシリーズ午後1時30分〜4時ペーストで八重のお花を作り葉っぱを絞ります。パールシュガーやアラザンでジュエリーパーツを作って3Dに組み立てていきます。リボンを作りジュエリーパーツを立体に貼ります。レースのように仕上げる勉強をします。絞りが苦手な方でも大丈夫です。鳥の羽根を作りアクセサリーの用に仕上げます。10個を自由に仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れるので、そのまま贈り物としてお持ち帰りが出来ます。レッスン代:3500円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」本庄駅 徒歩5分5月の日程:21(日)、23(火)、24(水)、お申し込みは下記からお願い致します↓<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。

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  • 10 Apr
    • マジパンスティックツールの勉強レッスン

       シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。昨日、娘の大学の入学式で東京へ行って来ました。小雨の中、外堀沿いの桜並木は満開を迎え多くのお花見客で賑わっていました。そんなお花見の光景を眺めたり、親として子供の大学の入学式に出席出来る幸せを心から喜び、感謝する1日でした。下のケーキは、もう何年前の作品だろう…シュガークラフトです。桜もお砂糖です。さて、5月22日(月)「スイーツシュガーキューブワンデイレッスン」は後1人となりました。5月17日(水)にリクエストがあり追加致しました。時間:午前10時〜12時30分  2時間半レッスン代:4000円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」           本庄駅徒歩5分 6種類のスイーツを作り、角砂糖の上にデコレーションします。 それぞれお好きな数を作り、だいたい15個くらいを透明のケースに入れてお持ち帰り出来るようにしたいと思います。シュガーペーストとアイシングを使ったレッスンになります。 ローズケーキ、イチゴケーキ、カップケーキ2種類、焼き菓子2種類、お皿も作ります。お皿に敷くレースも食べられます。更にガーランドフラッグを絞り、明るいパーティー感を演出します。アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションにも応用でき、アイシングクッキーのバリエーションがかなり広がると思います。スイーツシュガーキューブアートのお申し込みはこちら☆5月のワンデイレッスンも募集しています。ジューンブライドにちなみ「ウェディング」です。①午前…プレゼントボックスシリーズ、②午後…アクセサリーシリーズの2種類です。①プレゼントボックスシリーズ午前10〜12時30分2種類のお花の形のボタンを2色ずつ、ペーストで作ります。モールドは使わず、マジパンスティック(ツール)を使って可愛く細工します。ツールの使い方の勉強です。このボタンは、イギリスの世界大会で金賞のトロフィーを頂いた時のボタンと同じ形になります。ツールの勉強です。下の写真はイギリスの世界大会で金賞のトロフィーの作品です。このボタンと同じです。角砂糖をボックスの形にします。リボンを引っ張り、ボタンでボックスに止めたように見せる技術を学びます。私が作ったデザインシュガーを1つ使って仕上げる事もします。(デザインシュガーのデザインは変更するかもしれません)サンディングシュガーでハート柄をシュガーキューブに作ります。アイシングクッキーにボックス型やボタンをどのように応用するか、ご一緒に考えていきませんか?10個を自由に仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れるので、そのまま贈り物としてお持ち帰りが出来ます。レッスン代:3500円+税②アクセサリーシリーズ午後1時30分〜4時ペーストで八重のお花を作り葉っぱを絞ります。パールシュガーやアラザンでジュエリーパーツを作って3Dに組み立てていきます。リボンを作りジュエリーパーツを立体に貼ります。レースのように仕上げる勉強をします。絞りが苦手な方でも大丈夫です。鳥の羽根を作りアクセサリーの用に仕上げます。10個を自由に仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れるので、そのまま贈り物としてお持ち帰りが出来ます。レッスン代:3500円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」本庄駅 徒歩5分5月の日程:21(日)、23(火)、24(水)お申し込みは下記からお願い致します↓<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。

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  • 06 Apr
    • 出張レッスンについて

       シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。出張レッスンについてシュガーアップルヨーコスクールでは、『出張レッスン』を1レッスン4人まで承ります。・お子さまがいらっしゃる方で教室まで通えない。・お子さまを連れて行けない。・会場まで遠くて通えない。など、教室まで来られない方のために、出張レッスンをお受けします。 ◎出張レッスン費用レッスン料+経費 (参加人数で割った金額になります。)車で伺う場合と電車で伺う場合、お値段が違ってきます。 ・電車で伺う場合、レッスン料+経費 (参加人数で割った金額になります。)経費には往復電車代+手数料4000~5000円(荷物を郵送する往復代、最寄り駅での駐車場代等)が含まれます。レンタルスペースの場合、レンタルスペース料はご負担ください。・車で伺う場合、レッスン料+経費 (参加人数で割った金額になります。)経費には往復ガソリン費1kmあたり20円+片道30分に対して1000円が含まれます。高速道路料金が発生した場合、金額が変わることがあります。 駐車スペースの確保をお願い致します。駐車料金が発生する場合は、別途駐車場代を頂きます。レンタルスペースの場合は、レンタルスペース料はご負担ください。お聞きになりたい事がございましたら、何でも下記のお問い合わせまでお願い致します。<ワンデーレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。

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  • 05 Apr
    • イースターのデザインシュガーシュガーアップルヨーコスクール風

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。昨日の続きです〜。イースター用にデザインシュガーキューブと角砂糖アートをコラボして作りました。上は、デザインシュガーでグラニュー糖から出来ています。下は、角砂糖です。こちらはお砂糖のうさぎさんが中にいますアニマルたちは、全てアイシングの絞りです。こちらはヒヨコさんフタの取っ手にお砂糖の持ち手を付けました。内側もアイシングで小花やビオラを絞っています。こちらは羊さんですフタは全てグラニュー糖で出来ているので、全体的にキラキラ光っていますシュガーペーストで作るのと違って、失敗が許されない感じでした。シュガークラフト初心者だった頃、細かい作業中よく震えてしまいましたが、最近は震えるの忘れてました。でも、これを作っている時、久し振りに震えを思い出しましたワンデイレッスンも募集しています。内容詳細は↓下の「ワンデイレッスンお申し込み」をクリックして頂くと、内容の記事になります。<ワンデイレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。

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  • 04 Apr
    • イースター用デザインシュガーはインスタでも好評

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。イースター用にデザインシュガーキューブと角砂糖アートをコラボして作りました。沢山写真を撮ったので1度に発表出来ません。2度にわたり発表したいと思います。グラニュー糖で出来ているので、全体的にキラキラ光っています。写真で表現出来ず、とても残念です生徒さんには見て頂きたいなぁ〜꒰ღ˘◡˘ற꒱💕💕本物持って行こうかなぁ〜゚+。:.゚ஐ♡でも…物凄く華奢で、家の中を移動させただけでグラングラン言って、冷や汗でした💦こういうの生徒さんも作りたいかな?かなり大変で手間暇掛かりましたでも、作りあげた時の喜びは、コンクールの作品の時より嬉しかったです(๑′ᴗ‵๑)可愛いから自然と笑顔になってしまう〜〜やっぱり、笑顔で作れる物を教えていきたいですワンデイレッスンも笑顔になれますよ<ワンデイレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスン生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載 今までのお申し込みは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。

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  • 03 Apr
    • 5月のワンデイレッスンのお申込み

      シュガークラフトの受賞経験技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。前回の記事にフォームを付けてしまっていていましたお申し込みを下さった方、ありがとうございます失敗ばかりで、本当に済みません…その分、レッスンを頑張ります。改めて5月のワンデイレッスンの募集を開始致します。レッスンでは、アイシングクッキーへの応用の仕方をご提案していきたいと思います。アイシングクッキーでもっと3Dに幅を広げたい、マジパンスティックなどツールの使い方を知りたい、表現を広げたいとお悩みの方、どうぞご一緒にレッスンをしてみませんか?テーマは、ジューンブライドにちなみ「ウェディング」です。①午前…プレゼントボックスシリーズ、②午後…アクセサリーシリーズの2種類です。①プレゼントボックスシリーズ午前10〜12時30分2種類のお花の形のボタンを2色ずつ、ペーストで作ります。モールドは使わず、マジパンスティック(ツール)を使って可愛く細工します。ツールの使い方の勉強です。このボタンは、イギリスの世界大会で金賞のトロフィーを頂いた時のボタンと同じ形になります。本当はコースに取り入れようと思っていましたが、ワンデイでお教えすることになりました。ツールの勉強も兼ねているので大変お得だと思います。下の写真はイギリスの世界大会で金賞のトロフィーの作品です。このボタンと同じです。ワンデイレッスンの内容に戻ります。角砂糖をボックスの形にします。リボンを引っ張り、ボタンでボックスに止めたように見せる技術を学びます。私が作ったデザインシュガーを1つ使って仕上げる事もします。(デザインシュガーのデザインは変更するかもしれません)サンディングシュガーでハート柄をシュガーキューブに作ります。アイシングクッキーにボックス型やボタンをどのように応用するか、ご一緒に考えていきませんか?10個を自由に仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れるので、そのまま贈り物としてお持ち帰りが出来ます。レッスン代:3500円+税②アクセサリーシリーズ午後1時30分〜4時ペーストで八重のお花を作り葉っぱを絞ります。パールシュガーやアラザンでジュエリーパーツを作って3Dに組み立てていきます。リボンを作りジュエリーパーツを立体に貼ります。レースのように仕上げる勉強をします。絞りが苦手な方でも大丈夫です。鳥の羽根を作りアクセサリーの用に仕上げます。10個を自由に仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れるので、そのまま贈り物としてお持ち帰りが出来ます。レッスン代:3500円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」本庄駅 徒歩5分5月の日程:21(日)、23(火)、24(水)。少しコースの準備が延びてしまい、とりあえず、このお日にちでワンデイレッスンを開催致します。5月17(水)、22日(月)に4月のワンデイレッスン①スイーツシュガーキューブのリクエストがあり、午前10〜12時30分に開催致します。ご希望の方は、こちらもどうぞ。スイーツシュガーキューブの詳細お申し込み前に必ず、ワンデイレッスンの規約をお読みください。<ワンデイレッスン>*5月のウェディングに向けてのワンデイレッスンのお申し込みはこちら≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想モニターレッスンの生徒様の作品と感想2◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 今までのお申し込みは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。 

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      テーマ:
  • 02 Apr
    • 5月のワンデイレッスンはウェディング

      シュガークラフトの受賞経験技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。モニターレッスンと4月のワンデイレッスンのお申し込みでは、地元の伊勢崎市、本庄市、熊谷市の他、安中市、太田市、東松山市、東京都、横浜市、鎌倉市、川崎市、宇都宮市など遠い所からのお申し込みがあり大変感謝しております。遠いからの出張レッスンのお問い合わせも複数頂いております。出張レッスンについても、その内に発表致します。アイシングやシュガークラフトの技術を凝縮して角砂糖アートのミニチュアとして学べるコースも考え中です。さて、5月のワンデイレッスンについて。ジューンブライドを前にウェディングをテーマに作ってみました。これもワンデイレッスンなのでとても簡単に作れます。モニターレッスンで、「もっと簡単に出来るものをしてください。」とリクエストされワンデイレッスンは簡単に出来る物にこだわって考えています。①午前…プレゼントボックスシリーズ、②午後…アクセサリーシリーズの2種類です。①プレゼントボックスシリーズ午前10〜12時30分2種類のお花の形のボタンを2色ずつ、ペーストで作ります。モールドは使わず、マジパンスティック(ツール)を使って可愛く細工します。このボタンは、イギリスの世界大会で金賞のトロフィーを頂いた時のボタンと同じです。本当はコースに取り入れようと思っていましたが、簡単なのでワンデイでお教えします。ツールの勉強にもなりますし、大変お得だと思います。下の写真はイギリスの世界大会で金賞のトロフィーの作品です。このボタン…。ワンデイレッスンの内容に戻ります。角砂糖をボックスの形にします。リボンを引っ張り、ボタンでボックスに止めたように見せる技術も学べます。私が作ったデザインシュガーを1つ使って仕上げる事も出来ます。(デザインシュガーのデザインは変更するかもしれません)サンディングシュガーでハート柄をシュガーキューブに作ります。アイシングクッキーにボックス型やボタンをどのように応用するか、ご一緒に考えていきませんか?10個を自由に仕上げ透明のケースにレースペーパーを敷いてお持ち帰りします。レッスン代:3500円+税②アクセサリーシリーズ午後1時30分〜4時ペーストで八重のお花を作り葉っぱを絞ります。パールシュガーやアラザンでジュエリーパーツを作って3Dに組み立てていきます。簡単なリボンを作りジュエリーパーツを立体に貼ります。レースのように仕上げます。絞りが苦手な方でも大丈夫です。鳥の羽根を作りアクセサリーの用に仕上げます。自由に10個くらい仕上げ、レースペーパーを敷いた透明のケースに入れてお持ち帰り出来ます。レッスン代:3500円+税会場:埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」本庄駅 徒歩5分5月の日程:21(日)、23(火)、24(水)。5月はコースをする予定で会場の予約を下記も含め10日間もしてしまいました。少しコースの準備が延びてしまい、とりあえず、このお日にちでワンデイレッスンを開催致します。22日(月)のみ、4月のワンデイレッスン①スイーツシュガーキューブのリクエストがあり、午前10〜12時30分に開催致します。ご希望の方は、こちらもどうぞ。詳しくはこちら。募集は、今度の月曜日の夜8時くらいから始める予定です。前回、募集時間を書き間違えて問い合わせもありました。本当にご心配お掛けして申し訳ありませんでした。 ≪過去のワンデイレッスン一覧≫*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み(過去のレッスンではスイーツキューブアートのみ受け付けしています。)◎モニターレッスン生徒様作品と感想   モニターレッスン生徒様作品と感想②◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】《自分史連載中》・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目・自分史⑨イギリスSquiresKitchenのマガジンWEDDINGcakesに2作品掲載

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      テーマ:
  • 30 Mar
    • 自分史⑨イギリスSquires KitchenのマガジンWEDDING cakesに2作品掲載

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。 春ですね。みなさまの中には新たな旅立ちをなさる方、またはご家族や親しい方が新生活の始まりをされる、という方もいらっしゃるでしょう。私の娘は大学入学の為、今日東京に引っ越しをしました。つい最近、高校入学の準備をしたばかりと思っていたのに…親の立場では、期待より心配ばかりです早く慣れますように さて、自分史⑧(前の回は下に貼ってあります!)からの続きです。 イギリスのSquires Kitchen という製菓材料や道具販売、シュガークラフトなどのレッスンをしているグループが出版している「WEDDING cakes」というマガジンの2007年24号に掲載して頂けました。  ・上の写真は表紙です。・左の写真はジャパンケーキショー東京2005年、シュガークラフト部門大会会長賞受賞(全国2位)・右の写真は2006年の作品です。 2作品も掲載して頂けて本当に嬉しかったです。この号で日本人の掲載は私だけでした。本当に感謝です。 シュガークラフトの技法を角砂糖アートに生かせる教室を開きました。 先日開いたモニターレッスンでは、アイシングクッキーをなさっている方の好評でした。これから沢山、シュガーキューブ、角砂糖にデコレーションをするレッスンをして参りたいと思います。楽しみにして頂けたら嬉しいです。4月のワンデーレッスンは3月いっぱいで締め切ります。          <ワンデーレッスン一覧>*デザインシュガー付きワンデーレッスン*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合◎モニターレッスン生徒様作品と感想◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】 ・自分史①シュガークラフトとの出会い・自分史②これまでを振り返り・自分史③2005年ジャパンケーキショー東京、シュガークラフト部門初受賞・自分史④ジャパンケーキショー東京での受賞作品新聞記事・自分史⑤イギリスシュガークラフト協会の雑誌に掲載・自分史⑥日本洋菓子協会ガトー誌に掲載・自分史⑦初めてSquiresKitchenマガジンに掲載・自分史⑧イギリスシュガークラフト協会会報掲載2回目

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      テーマ:
  • 28 Mar
    • モニターレッスンでアイシング初心者でもこんなに可愛いく出来たと好評でした

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。3月26日、2回目のモニターレッスンを行いました。前の日の生徒様からのアドバイスで、かなり改善して臨みました。というのも、この日の生徒様とは、全員初対面で、アイシング初体験の方もいらしてとても心配でした。前の日の生徒様からのアドバイスのお陰で、初体験の方もこんなに可愛いく仕上げることが出来ましたしかも、前回より40分くらいも早く終わり、ゆっくりお茶を飲みながらお話しに花が咲きました安中市からのご参加、うさぎカフェさんは、お家の方が雪が降っていたそうですみんなでビックリしました!そんな中のご参加をありがとうございました。いつも、いろいろ相談に乗って下さりありがとうございます。インスタグラムのpiroさん、お友達のIさん、お二人でのご参加。お二人共アイシング初体験でしたが、お手本を見てこんな風に仕上げたい!と、デモではしていないテクニックにも挑戦し、とても可愛いく仕上げられていました。アンティークローズさん、カップケーキやアイシングクッキーを教えていらっしゃるだけあり、仕上がりがとても早くて綺麗でした。早く到着されたと、準備のお手伝いもして下さってありがとうございました〈アンケートの一部〉〜〜レッスン中の雰囲気について〜〜・とても良い先生でなごやかな雰囲気で良かったです。・とても細やかで丁寧に教えて頂きました。・優しくて楽しい雰囲気で良かったです。・とても楽しい雰囲気で素敵な先生でした。レッスン終了後、雨だからと私の荷物のご心配までして下さって、みなさん傘もささず車まで運んで下さり、ほんと感謝しています。家に帰ってからも、これからのアドバイスについてそれぞれからメールが届き、応援の有り難みを実感していますまたお会い出来る時を楽しみにしています!ワンデーレッスンは募集していなくてもご希望であればレッスンできますのでお問い合わせ下さい<ワンデーレッスン一覧>*デザインシュガー付きワンデーレッスン申し込み*初心者向けスイーツシュガーキューブとアニマル大集合お申し込み◎モニターレッスン生徒様作品と感想◎<お問い合わせ>◎<プロフィール>◎<読者登録>どなたでもご登録できます◎【ときめきインスタグラム】

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      テーマ:
  • 27 Mar
    • 初めてのレッスンレポート

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。先日の3月25日、念願の初レッスンを行いました。初対面の方もいらしてドキドキのスタートとなりました。今まで製菓学校やいろいろなところで教えていた経験はありましたが、改めて自分の教室の生徒さんとしてお申し込み頂いた方々をどのようにレッスンするか、毎晩遅くまで考えていました。ところがレッスン時間ギリギリまで掛かってしまい、ドタバタでした。でもみなさん、一通り作品を作り上げて、終わってからブログやインスタでご紹介して下さり、本当に良かったですCorrina.plusコリーナ・プラスの理奈子先生 。Orange・cookiesオレンジクッキーズの純子先生 。元教え子のTさん。近所で私の助手をしてくれていた彩織さん。みなさん、準備や後片付けまで手伝って下さって、本当にありがとうございました次回からのアドバイスも沢山して下さって、この場を借りてお礼を申し上げます。アンケートの一部《レッスン中の雰囲気について》・優しい雰囲気で楽しかったです。知らない言葉が出て来ましたが、きちんと説明して頂けたので分かりやすかったです。・先生はとても優しく教えて頂けてすごく分かりやすかったです。レッスン中の雰囲気はとってもやり易く良かったです。・楽しく質問し易い雰囲気でした。・ふわふわ和やかな雰囲気で完全初心者の私もすごく楽しくレッスン出来ました時間があっという間に過ぎてしまって、もっとやりたかったです。ギリギリまで掛かってしまったのに、丁寧にアンケートにもご記入して下さって、ありがとうございました。シュガーのボタンや4つの角砂糖を使ったレッスン希望される方もいました。http://ameblo.jp/sugarappleyoko/entry-12239099905.html?frm=theme今回のモニターレッスンは、本物の角砂糖アートやシュガークラフトをいくつか会場に持って行き、実際にご覧になってもらいました。みなさん、写真で見るのと違って、本物の方が断然可愛いと言って下さいました!作品を会場に持って行くのは、とても大変で、レッスンでは今回のモニターレッスンだけにしたいと思います。やっぱり、展示会したいです。それから、Corrina.plusコリーナ・プラスの理奈子先生は、こんなに素敵なお花の贈り物を持ってご参加して下さいました遠い横浜からのご参加なのに、こんなお気遣いをして下さる理奈子先生、とても素敵な方でした。そして芸能人のようにお綺麗でした〜ガーベラ大好きです本当に、理奈子先生ありがとうございました。Orange.cookiesの純子先生は、お家へ帰り、すぐにアイシングクッキーと組み合わせて練習したお写真を撮って下さいました。アイシングクッキーとのコラボ可愛いかったです私が想像していた事を生徒さんが、どんどん応用して下さると、私も本当に嬉しいですまた、来月起こし下さる方々もいて、またお会いするのが楽しみです。デザインシュガー付きワンデーレッスンは4月11日(火)、12日(水)は後1人です。今月までの募集です。初心者向けワンデーレッスン①スイーツのシュガーキューブアート②アニマル大集合4月17(月)18(火)19(水)22(土)23(日)後1人の日も沢山あります。こちらも今月までで締め切ります。出張レッスンのお問い合わせが多数来ています。出張レッスンについてもブログに書きたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

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      テーマ:
  • 23 Mar
    • 卒業生からの贈り物

      こんにちは♪シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。いよいよ明後日、初めてのモニターレッスンを開講致します。準備をしていて、私はシュガーキューブのデコレーションが大好きなんだな。と、つくづく感じています。昨日、卒業生が家へ準備のお手伝いに来てくれました。退職と開業のお祝いを兼ねて、こんなに素敵なお花も持って来てくれました。本当に感謝しますありがとう。シュガークラフトと出会えて本当に良かったです。これを続けて来たから、こんなに沢山の方々と知り合えたし、子供のように思える作品もあります。卒業生が、可愛い物を見ると先生を思い出します。と言ってくれます角砂糖アートは、シュガークラフトの作品より更に小さくてずらっと並んでいると、本当に可愛いです。女性はもちろん年配の男性でも、私の作品の写真を見ると、ニコッとして下さいます。その瞬間が、一番作ってきて良かったと思える時です。自然と笑顔になれる。そんな作品作りを目指していきたいです。初心者向けワンデーレッスンはこちらデザインシュガー付きワンデーレッスンはこちら今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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      テーマ:
  • 21 Mar
    • 初心者向けワンデーレッスン募集

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。 昨日のブログで今日の9時にワンデーレッスンを募集開始します。とお伝えしてしまい「夜」と書くのを忘れていていました。。。今日の朝9時にお問い合わせを頂き気付きましたほんとにそそっかしくて申し訳ありません… 改めまして…初心者向けワンデーレッスンのお申し込みを開始したいと思います。 ①スイーツと②アニマルの2種類です。日にち:4月17(月)、18(火)、19(水) 22(土)、23(日)    5月17日 、22日にリクエスト があり追加①が午前、②が午後 募集期間は今月いっぱいとさせて頂きます。募集期間が短くて済みません。   ①スイーツのシュガーキューブアート  時間:午前10時〜12時30分  2時間半レッスン代:4000円+税   6種類のスイーツを作り、角砂糖の上にデコレーションします。 更にガーランドフラッグを絞り、明るいパーティー感を演出します。 それぞれお好きな数を作り、だいたい15個くらいを透明のケースに入れてお持ち帰り出来るようにしたいと思います。シュガーペーストとアイシングを使ったレッスンになります。 ローズケーキ、イチゴケーキ、カップケーキ2種類、焼き菓子2種類、お菓子を置くお皿も作ります。お皿に敷くレースも食べられます。  ②アニマル大集合 時間:午後1時30分〜4時  2時間半レッスン代:3000円+税 ワンコ、ひつじ、ニャンコ、ブーちゃん、ライオン、ハチの6種類をアイシングで角砂糖に絞ります。それぞれお好きな数を絞り全部で15個くらいを透明なケースに入れてお持ち帰りして頂きます。柵の向こうからでしょうか、キョトンとお顔を出していて可愛いですね 動物の特徴を勉強しませんか〜〜 会場;埼玉県本庄市「はにぽんプラザ」      〒367-0052 本庄市銀座1丁目1番1号           会場電話番号: 0495-22-0828 お申し込み前にワンデーレッスンの規約(テーマにございます)をお読み頂いてからお申し込みください。5月17、22日①のみ募集お申し込みはこちら 問い合わせはこちら   

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      テーマ:
  • 20 Mar
    • 初心者向けレッスンの募集は明日に変更します。

      シュガークラフト世界一受賞の技術を生かした日本初の角砂糖アート専門教室「シュガーアップルヨーコスクール」です。三連休、みなさまどうお過ごしになられましたか?私は、ずっと家でレッスンの準備中でした汗。昨日のブログで今日、初心者向けのワンデーレッスンを募集します。と発表しましたが、明日の夜9時に変更になりました。大変申し訳ありません。今回は、初心者の方にも角砂糖アート、シュガーキューブデコレーションを簡単に作って頂けるように工夫しました。リアルに見えるカップケーキやバラのケーキも意外にこんなに簡単に作れちゃうの。と思って頂けると思います。お皿もお砂糖でこんな風に作るの?と、普段アイシングクッキーをされている方にとって、いつもと違うレッスンを体験出来ると思います。アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションにも応用でき、アイシングクッキーのバリエーションがかなり広がると思います。動物たちを簡単に絞れたら楽しいですよね。この機会にワンコやニャンコたちの特徴を知りながら描いてみませんか?全て角砂糖の上にデコレーションするので、そのまましばらく飾って楽しむ事も出来ます。もちろんコーヒーや紅茶に入れて楽しむ事も出来ます。三連休ももう直ぐ終わりですね。お休みだった方、残りわずかなお休みを楽しんで下さい。お仕事の方も頑張って下さいね。今日も最後まで読んで頂けてありがとうございます♪お問い合わせはこちらまで

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プロフィール

群馬埼玉本庄の可愛いシュガーキューブ教室;阿部洋子

自己紹介:
管理栄養士、製菓衛生師 ♪2005 ジャパンケーキショー東京 シュガークラフト部門 大会会長賞 ...

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