初『一蘭』初めて『天然とんこつラーメン専門店 一蘭』伺いました。最初なのでシンプルに。スープとても美味しい。麺は硬めに。それにしても今までになかったシステムですね。出来上がりをすぐに提供したいという思いから行き着いた形なのでしょうね。