部署に学生が社会勉強の一環として、会社実習に来ている。
18才の女の子である。若~い!!
期間は2週間だから、色んなもの吸収していってもらいたい。
仕事の間の休憩の仕方とか、如何に仕事を早く終わらせてアフターを楽しむかとか・・・あれ?
と、まぁ色々ありますが、歓迎会を行いました。
場所は平塚の【BRASSERIE H×M
】。
最近、駅の南側には全然足を運ばないので、浦島状態です。
そういえば、この店、【湘南くいだおれー
】のSugareeさんが紹介していましたので、こちらもご参考に。
注文したのはディナーのBコース。
前菜2品と肉か魚のメイン料理1品にデザートとコーヒーor紅茶。あとパンが食べ放題?かな。
私が注文したのは前菜は・・・
・本日の手塚君のおすすめスープ
・あなごとナスと豚足のテリーヌたっぷりトマトサラダと一緒に
そしてメインは
・港から届いた旬の鮮魚をシェフ流に・・・というもので、今回は太刀魚でした。
冷製スープ仕立てでたくさんのお野菜。甘味がたくさんです。
テリーヌの方はいまいちだったのですが、この太刀魚。
パリパリの歯応えと絶妙の塩加減、魚の下に添えられズッキーニやジャガイモ、そしてソースがとても美味しい♪
大人数で行ったのでみんな色んな品を注文。
前菜は他に・・・
・山育ちの須川さん家のマスと湘南育ちの平賀さん家のクレッソンをサラダ仕立て
・ホタテとバナナのソテー サラダ添え
バナナとホタテ?と思ったのですが、これが合うんですよ(笑)
そして肉料理のメインは・・・
・高座豚の骨付きロース
これが巨大な肉の塊なんですよ。となりに皿が置かれたときに、
「しまった!そっちを注文すればよかった」なって思ったりもしましたが。
高座豚は弾力がありとてもジューシー。肉の美味しさは脂身の甘さですね。
美味しい料理を食べつつ、実習生に色々質問。
そういえば18才の頃の俺ってどんな風だったかな~?なんてことを思い出したりしていました。
昔に戻りたいとは思いませんが、若いっていいなぁ、なんて少しだけ思ったりもしました。
【BRASSERIE H×M
】
住所 平塚市松風町9-12
TEL 0463-27-2171
営業時間 ランチ 月~金11:30~14:30 土・日・祝 11:30~16:00
ディナー 17:30~21:30
定休日 水曜日