厚木ハム 【厚木市】
テーマ:いい店
会社に行く通勤途中にあるお店で以前から気になっていた「厚木ハム 」
TVで取れ上げられて「日本一美味いソーセージの店」になってしまったので、
案の定、会社帰りでも近づけないお店になりました。
しかし、人の噂もナントヤラで、みんなの興味が薄らいだこの頃、行ってみたら混雑なし。
良かった。良かった。
ポトフに使いたいソーセージはどれ?と質問し、
いくつかの煮込み用のソーセージを買いました。
お店の人がベーコンも入れたほうが美味しいと薦めてくれたのですが、あいにく品切れでした。
ソーセージは沸騰して火をとめた湯に7分間入れるといいという教えを聞いて、
圧力鍋を使ってポトフを作りました。当然ソーセージは一緒に入れません。
失敗したなぁ~と思ったのはブロッコリーを一緒に入れたため煮すぎてしまったこと。
ちなみにこのブロッコリーは自家栽培です。
白いソーセージは薄皮を剥いて食べること、ということだったので、フォークとナイフで
剥いて食べました。ソーセージがやはり美味しい。ジューシーです。
一緒に煮込んでないので、ソーセージの本来の味が残ったままです。
すごくシンプルな味付けなのですが、寒い時に暖まる料理です。
今度はベーコンも加えて作ってみたい。
【厚木ハム 】
住所:神奈川県厚木市上落合227-1
電話番号:046-228-1186
営業時間:10:00 ~ 18:00
定休日:月曜日
駐車場:有り(3~4台くらい)





















