クレームブリュレ

今週のお菓子レッスンで作る予定の、クレームブリュレを試作してみました。

こちらは初めて使う大きさのココットなので、焼き時間や分量などを確認～。

表面はグラニュー糖をふって、バーナーで焼き目をつけました。スプーンやバターナイフなどを熱して、焼き目をつける方法もあるのですが、バーナーの方が、早くてきれいにできるので。

・・・でもバーナーの扱いは、いつもおっかなびっくりなんです。