岡崎のリンパマッサージ・岩盤ハーブセラピー専門店

こんにちは、スタイルプラスの恭子です。

今は妊婦さんで、飲酒はNGですが

もともとは大のお酒好き。

ワインや日本酒をよく飲んでいました。

とは言っても、飲むのが好きなだけで、

お酒の種類とかいわれてもよくわからない・・・・

チョッと調べてみました。

醸造酒は果物・穀物などの原料を発酵させて作ったお酒

蒸留酒は発酵させたものを蒸留させたもの

そのほかに混成酒といって、醸造酒や蒸留酒にハーブや香料・過日などを加えて作ったもの

があるみたい。

ワインはぶどうを発酵させてるので、醸造酒、ですね。

ブランデーはワインから造った蒸留酒、ですね。多分。

ではでは、赤ワイン、白ワイン、ロゼって何で色が違うんでしょう？？

赤ワインは黒ぶどうを皮や種ごと使うから、色素や渋みが付いて、

白ワインはぶどうの果汁だけで作るから、色もなく渋みも少ないんですって。

白ワイン、とは言っても、白ぶどうからだけでなく、黒ぶどうの果汁を使うこともあるらしい。

ロゼは赤ワインと同じ作り方で程よく色が付いたら皮や種を取り除いたり

黒ぶどうを原料に白ワインと同じように作ったり、

白ぶどうと黒ぶどうを混ぜて仕込んだり、などの作り方があるみたいです。

白ワインと赤ワインを混ぜるわけじゃぁ無いんですね。

（例外でシャンパーニュのロゼはしろと赤を混ぜて作ることが認められてるみたい）

分かった様な、分からない様な・・・・

まぁ、おいしく飲めればそれでOKですよね。

私はいつになったら飲めるのかなぁ？？

スタイルプラス恭子

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