『人を幸せにする魔法の食卓』美味しんぼ nami

手軽で簡単、カラダに良くって美味しい!家族のカラダとココロを満たせる、そんな魔法を伝授します。

■人を幸せにする魔法の食卓■
おうちごはんがみんなのココロを満たし、カラダを造り癒してくれます。食べたものがココロとカラダをつくります。そして、パワフルなココロとカラダが手に入ると自分の人生を自分の足で歩くことができます。自分の人生を自分の足で歩くための食事なみ飯食べると人生うまくいく!それがなみ飯です。 塩と糀を味方につけたなみ飯はとても簡単で、うまく使うと味付けもバシッと決まり、手軽に手早くお料理することができます!

手軽で簡単・カラダに良くって美味しい・家族のカラダとココロを満たす魔法の食卓を伝授します。

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『塩の講座』と『人を幸せにする魔法の食卓』(ランチ会)

・5月31日(水)@Nami自宅 定員10 満席

・6月29日(木)@Nami自宅 定員10 満席

・7月14日(金)@Nami自宅 定員10 (NEW)

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お電話でお話しましょ♪

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【奇跡の扉を開くプロジェクト】大阪第2期募集中

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テーマ:

お料理するとき何を考えますか?

 

家族の笑顔?

 

いやぁ~そんな余裕ないっす。

お料理って段取りが大切ですもん。コレして、アレして、コレやっているうちにあれ用意して・・・何時までにこれ仕上げて・・・

 

で、包丁にぎっている時、切り口や包丁運びに集中しているでしょ。切りそろえたり、リズムよく、形よく、切り口きれいに。

 

じゃ、なんでそんなこと聞くのんよぉ~ですねっ!

 

今わが家のお庭で熟成中の箱畑があります。

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ビニールシートの下は、この庭に生えた雑草を刈った後の雑草と、ここの土をミルフィーユ状にして、半年間雨にあたらないようにして熟成させています。

 

コレで何ができるかというと、肥料のいらない肥沃な畑ができます。

初めての挑戦なんですが、いいのができる~って確信アリ!!

 

コレを教えてくださったのが「菌ちゃんファームの菌ちゃん先生」

 

秋になったら解禁!ハーブを植えようと思います。

 

吉田俊道さんのお話を聞いた時、すごいっ!って思ったんですね。

何がすごいって、

 

この世の中に不要なものはない!

すべてのものが繋がっていて、この世界を創っているんだ!

人のカラダは地球そのもの、宇宙そのものなんだっ!

 

って、教えてくださったんです。

 

吉田先生のお話を聞くまで、意識したことがなかったんですね、頭では知っていましたけど、

 

何となく、私たちの生活は地球上の生き物で支えられているって知っていました。

何となく人が人の力で全てを創っているか、

なんとなく地球は詳しくは知らないけれど、人が住めるようにうまくなっているんだって、

自然とはちょっと離れたところで生活しているんだって思っていました。

 

でも、この世は完璧に作用しあっていて、蛆虫でさえ、ゴキブリでさえ、この地球にとってはとても大切な存在で、全ての生き物が存在して完全なる形なんだって知りました。

 

その完全なる地球がこのカラダの中にもあるっていうことも。

 

 

温暖化が進む地球

 

これも、

どこかで、誰かが何かしてこうなったんだ・・・

どこかの誰かが、大きな企業が、国が何とかしていくものなんだって思っていました。

 

だって、地球規模の話、私一人で何ともできへんやん!って。

 

でもね、

私達が食べている作物を作る畑が温暖化の原因の一つなんですって!!

 

これ読んでみてください➡http://gendai.ismedia.jp/articles/-/50668

 

へ??
私にできることあるやん!!

って思たんです。なぜを知って。

 

地球っていうその全貌を見たこともない大きな私の住む星に、こんなちっぽけで短命は私が影響を及ぼしていて、私の気持ち1つで行く先を変えられるやん!!って思ったんです。

 

私の買う一つ一つを変えることで、

この世の中の仕組みを知ることで、

宇宙の理を知ることで、

自分自身が見えたんですね。

 

そうしたら、自分のカラダの中も同じことが起こっていて、病気や気持ちも同じ仕組みなんだってきがついたら、自然と私の生活や求めるものが変わったんです。

 

コレが良いものとか正しいものってなくて、ただ私が選ぶ、手に取る、食べる、生活するが完全で完璧な地球の循環の中にあるって腑に落ちたんですね。

 

その循環がカラダの中にあるって知ったんです。

 

そうしたら、

理論や手法ではなくて、生きる事の基本である食べる事を大切に扱うようになりました。

始まりは父の病気や子ども達の健康を考えることがきっかけだったんですけれど。

 

人間って自分勝手に生きてるなぁ~って思っていたんです。人にとって有用か不要かで物事を選んでるって。でも、その有用や不要って選ぶエゴさえも完ぺきな循環の中にある。

 

じゃ、何を基準にしたらいいの?ってなりますよね~

 

みんな人は知っているんですね、何か基準を持たなくても、「あ、これ!」っていう感覚。

それに従っていればいいって。

 

そしてね、

カラダの中に地球と同じ循環、宇宙と同じ循環をもって生きているって信じると安心していられるって思たんです。その安心感が全てを癒すって。

 

支離滅裂になってきた・・・

 

安心安全な世界で、大いなる循環の中になることを信じることがとても大切なんだと思うのです。

 

これでいい。

 

って、

 

今が完璧。

 

だって。

 

実感が欲しいなら、うまいものつくって食べようって。

 

ビニールシートの中では変容が起こっていて、その変容は単純で理にかなっていて、私のお腹の中でも同じことが起こっているから、おいしいものつくって食べていようって思っています。

 

何が言いたいのかわからない人は、会いに来てくださいね。きっと、そうかもしれないって思えますから。

 

最後まで読んでくださってありがとうございます。

 

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第2期『奇跡の扉を開くプロジェクト』スタンバイ状態になりました。

出航は6月1日です。

 

先日、プレ講座(テスト飛行)が行われました。

 

奇跡の扉を開くプロジェクトに参加された方々は、同じ船に乗る仲間という風に現しています。なので、「スタンバイ」「出航」「テスト飛行」なんて言い方を 私だけ(汗 しています。

 

ディズニーのキャラクターでバズライトイヤーっていてますでしょ。バズはいつも「無限の彼方へ出発~!」って言っているのですが、このフレーズ好きなんですよね~、夢があるでしょ。

「バズライトイヤ...」の画像検索結果

 

 

無限の彼方は宇宙のことかもしれない。

まだ見ぬ素晴らしい未来のことかもしれない。

両方かもしれない。

 

まだ見ぬ素晴らしい未来への扉を開く、「奇跡の扉を開くプロジェクト」なんです。

 

何だかたいそうな表現ですが、

先日行われたテスト飛行でも扉が開きましたよぉ~!!

 

私、たくさんの方が自分が思い描いていた未来を超えて、想いもしなかった未来へ突入するお手伝いをさせていただいてきて・・・

 

人はどうすればいいのか「方法」はたくさん知っていて、知っているだけで「できない」のではなくて、「やらない」んだなぁ~って感じています。

 

「できない」じゃなくて「(自分で選んで)やらない」でいる事を掴んでもらうと、自分が想い描いた未来もそうですし、想い描いた未来を超えて、思いもよらない未来へ簡単に到達できるんですよね~!

 

「そうは言ったって・・・」

 

ですよね~!

 

実は、私も先日のテスト飛行(プレ講座)で、新たに奇跡の扉が開きました!

扉を開いていくのに終わりはなくって、次々と扉が湧いてくるんです。

 

1回目より2回目

2回目より3回目の方が扉の存在に気か付いて、サッと開くことができるんですね。

 

私も今回ひらいた扉は、もうとうに開いていたはずだと錯覚していたところで扉を発見しました。

 

私ね、お節介というか、気が回りすぎて、気を使いすぎるところがあるんですね。

 

先日、あるやり取りの中で、25年近く離れていた仲間が再度集う機会があって、いろいろとみんな若い頃の様にワイワイと楽しんだんですね。

ライングループを作ったりして、昔の仲間とやり取りしていました。

 

みんなが一つのライングループでワイワイやっていけるように、個人的にメッセージ送ったりして。

 

そうしたらね、

「相変わらず、気遣いありがとう」って。

 

なんだかモヤモヤしていたんです。

みんなが一つのところにいることを期待して、25年経っても昔と変わらない私たちでいたいって思って、気を巡らしていたんです。

 

でもね、「みんなが一つのところにいることを期待して」いる時点で、「そうじゃない」「なかなか難しい」って考えてるんですよね~私。

 

だから、いろいろ私が尽力しなくっちゃ!って気を回したんです。結果的には「気をかけてくれてうれしい」と言ってもらったのですが・・・・

 

私、「相変わらず、気遣いありがとう」って言葉ではっとしたんです。

私、仲間を信じてないなぁ~って。昔のようにワイワイ気の合う仲間にはなれない。って思ってるって事でしょ。

 

無意識でした。そして、私の思うように人を動かしたい。って思っている事に気が付きました。

これって、コントロールやん!!

 

同じように気を配るにしても、私の想いをぶつけるのではなくて、相手の想いを聞くから始まればいいのですが、「こうしよぉ~!」「こうやで~!」って、こっちだぁ~って先導していたなぁ~。

 

そうそう!これ同じこと25年前にもしたわ・・・

 

中学生の時ね、「学級代表」って「学級委員」なんですが、選出するホームルームの時、

「わかった!あたしがやってあげる!」なんて立候補したんですね。この時、私がクラスをなんとかしてやる~!って意気込んでました。

 

別になんとかしなくてもいいし、クラスとしてまとまるなんて事、私一人がこっちよぉ~って先導しなくても、正さなくても大丈夫って信頼の気持ちがなかったです。まるで正義の味方気取り。

 

この時の気持ちと同じやぁ~~ん(愕然!

 

仲間を信頼するというより、こっちが正しいとみんなを強制する気持ちの方が強いなぁ~って気が付きました。それも、昔の情景と共に「はっ!!」としたんです。

 

意図する

信頼する

 

気持ちがなくて仲間だって言えるのか・・・

 

深刻ではないですよぉ~!

自分を卑下しているのではないです。

ただ、そうだった、私。そして、大丈夫、私達、今も昔もいい仲間。って温かい気持ちと共に安心して思えました。

 

この一連の気づきは、「奇跡の扉を開くプロジェクト」プレ講座の最中に、それも、私じゃない参加者の方がお話されていた時に起こりました。

 

私の事話していたのでも、セッションを受けていたのでもないです。

ただ、プロジェクトの最中、一緒にその場を共にした仲間が奇跡の扉を開く時に、私の奇跡の扉も開きました。仲間と共に過ごすその場で起こるのです。

 

だから、一緒に宇宙船に乗るクルーって表現するのです。誰かの気づきは私の気づき。違う種類の扉かもしれないけれど、私のも仲間のも奇跡の扉が開く。そんな場を提供しているのが「奇跡の扉を開くプロジェクト」

 

主催する私にも、まだまだ開かれていない扉があって、一緒にのっている仲間の扉が開くたびに私の扉も開いていく。場の力を最大限引き出す参加の姿勢がとっても素敵な場になっています。

 

今までの参加者さんの参加される姿は、ご自身に向かい合って、仲間とともに未知なる世界へと飛び出していく、そんな光景がいつでもありました。これからもたくさんあります。

 

これから4か月間が楽しみです。

まだまだ、出航準備中!

飛び入り参加もできます。

飛び込み参加もできます。

殴り込みは受けつけていません・・・

 

詳細はこちらから・・・

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第6期『人を幸せにする魔法の食卓講座』始まってます!

5回連続講座の第1回目が終わって、
みなさんが、これからご自身のご家庭でどんな風になみ飯を作って行ってくださるのか楽しみです(*⁰▿⁰*)

今回は、一回一回を大切にしたいと思いいつもよりも少ない人数で開催しています。

みなさん、
◯ご家族のため
◯ご自身のため
◯彩豊かな食事を楽しむため
◯食卓での笑顔が未来の活力となるように

本当に必要なものは何かを掴みに来てくださいました。

美味しい食事が、簡単に、手軽に、手早く作れるように誠心誠意お伝えしていきますね。

コレで大丈夫 とか 
これが正しい とか
これだけあれば心配ない 

というのではなく、

◯何をどんな想いで選ぶのか
◯つくるお料理の先にあるものを見て
◯使うものの本質を見て
◯食べてくれる人の笑顔とその笑顔の先を見て

お食事だけではない、お料理に含まれる全てのコンテンツを見て行く、そんな講座にしていきますね。

どうぞ楽しみにしていてください。

大阪②グループ
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大阪①グループ
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東京グループ・・・
写真撮り忘れた(涙
↓お料理の写真はあるのに……
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日本の伝統的な調味料だけを使って作りました。
塩と塩糀、お醤油、梅干し、お酢
30分あれば整えられるワンプレートにしました。
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5回の講座でパンも焼けるようになります。
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スコーンつくったのに……
3回とも写真ないなんて……(涙

この講座が始まったその日から、みなさんの食卓が変化していきます。その日のうちに実践して見てくださいね( ´͈ ᗨ `͈ )




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お塩の購入がしやすくなりました!

 

~私の人生を変えたお塩 天日海水塩『宙』~
*いずれも自然由来のものなので季節により若干変わります 
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【注文フォーム】

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 【配送料について】

 

○商品の合計3Kgまで 送料500円 (レターパックにて配送) 
 

○商品の合計3Kg以上 送料別途ご連絡いたします。 (ゆうパックにて配送) 
 

商品の販売を目的としているのではありません。

外箱・商品梱包は簡易とさせて頂いております。 
 

又、掲載商品以外(オリーブしそ油・お醤油・など)もお気に入りがあります。 
一度講座などでどの様なものなのか確かめてくださった方のみにお譲りしています。

メッセージにてご相談下さいませ。 
 

  
【お支払いについて】

 

商品梱包内の送付状をご確認の上お振込みをお願いいたします。 


◆『宙』の塩 (Dry)

■内容量:500g / 1500円 
◇海の恵み100%自然海水天日塩(焼塩) 
■産地:韓国(モッポ) 

■原材料:海水100%自然塩 
■製造方法:入り浜式塩田+平釜製法 

<成分含有量> 
塩化ナトリウム  79.16%,

マグネシウム  0.79%,

カルシウム 2.99%, 
カリウム 1.05%, 

水分 1.32%, 

その他 14.69%,
ミネラル  20.84% 

◆『宙』の塩 (Wet)  

■内容量:1KG / 1800円 
◇海の恵み100%自然海水天日塩(生塩) 
■産地:韓国(モッポ) 

■原材料:海水100%自然塩 
■製造方法:入り浜式塩田+平釜製法 
 

<成分含有量> 
                          

塩化ナトリウム  72.2%, 

マグネシウム  0.76%, 

カルシウム  2.14%, 
カリウム  1.02%, 

水分   7.38%, 

その他   16.57%, 

ミネラル  27.78% 
 

◆『宙』の きびこ    

■内容量:2KG / 2000円 
◇ミネラルは上白糖の75倍のきびこ  
「お砂糖は脳のごはん」だから自然のもを・・ 
■産地:鹿児島  

■原材料:さとうきび 

■身体にやさしい天然アルカリ食品 

 

<成分含有量>


エネルギー 354Kcal 100g中 
水分  5.0g  

タンパク質 1.7g  

炭水化物 89.7g 
灰分  3.6g  

ナトリウム 27mg 

カリウム 1100mg 
カルシウム 240mg  

マグネシウム 31mg 
リン  31mg  

鉄 4.7mg 

亜鉛 0.5mg 
銅   0.24mg 

どうぞいつもご家庭に常備しておいてくださいね! 


【注文フォーム】

https://48auto.biz/uma73uma73/touroku/thread9.htm

 

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【魔法の部屋】

「なみ飯たべたら人生うまくいく」そんな魔法にかけちゃいます。

あなたのためだけに、あなたを想ってお料理します。

一緒に過ごす時間は、お腹も満たされ、ココロも満たされる。

そして、

自分でも知らなかった自分に気がつく時間となります。

 

 

今日のお客様は

大蛇森恵美さま♡ http://ameblo.jp/hihumiyoi123/

オシャレについて色々とお話お伺いできました(*´▽`*)

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私は、どちらかというとオシャレが苦手・・・

「私ににあうお洋服なんてあるのか??」って思う時期が長かったですから。

それでも、特別な時にいつもと違うおシャレができたらメチャうれしいです。

 

そんな時の助っ人として、

普段のお洋服をどうしたらいいのか

本当に似合うお洋服を見立ててくれたりします。

 

そして、

本質の輝きが増す。本来の自分にご褒美をあげる。

そんなスペシャルな「ファッション同行&クローゼットでコーディネート」を現在展開中

 

今日もエレガントながらビシッとキメておられますね~!

アクセサリー遣いがまたニクイ!!(←表現古っ!)

 

こんな恵美さんも、実はオシャレには興味がなかった時代もあるそう・・・

小さなころからおしゃれが大好きというのではなかったそうです。

 

Nami:

オシャレってなんなんでしょうね~??

 

恵美さん:

どもの頃

末っ子でお下がりばっかり。
時々新しいお洋服を買ってもらったことがあるのですが、その時を振り返ると
 
○おでかけが楽しい
○いつもと違う景色を見るのが楽しい
○見たことのないお洋服を見て楽しい
○家族で食べるお店のご飯が嬉しい
 
こんな事が買ってもらったお洋服と一緒に思い出されるのですね。
これ全部おしゃれの一部に含まれるのではないかなぁ~と思うのです。
 
大人になって、
一緒に過ごすひととの時間を楽しみに思い描きながら何を着ようか考えるのも楽しいでしょ。
 
こんな時間もおしゃれだと思うのです。
 
Nami:
言われてみればそうですね。
オシャレと一言でいっても、着るお洋服を選んだり、ワクワクそのお洋服を着ていく時を想像したりすることもおしゃれの一部ですね。
 
お買い物同行がメインですか?
 
恵美さん:
いえいえ、今現在お持ちのお洋服を一緒にコーディネートする事もします。
持っているものを確認して、今までと違う目線でコーディネートするとまた違った感じになりますし、持っているものを整理するだけで、かわいくご自身を輝かせることもできます。
 
 
Nami:
いつものお洋服だけれど、いつもと違った感じにできるのは魅力的ですね!
自分一人だと決まり切った感じになりますが、恵美さんと一緒に組み合わせると違う雰囲気になりそう~(*´▽`*)
 
後、クローゼットの整理ってなかなか思いきってできないんですよね~。断捨離すると見えてくるものがありますね。きっと。
 
 
こんな感じで恵美さんの熱い思いが溢れてきました。
 
いつもと同じお洋服でもいいのだけれど、いつもと違う感じのお洋服を着ることで、いつもの時間が少しだけ華やかになって、その時間が輝いてきますね。
 
女性はきれいであることそれ自体が社会貢献ですし、綺麗な自分でいることがワクワクしてキラキラして家族や周りの人をも幸せにする事ができるんですね。
 
その人本来の美しさを引き出したい!
誰もが持っている、かわいい自分を満足させてあげたい!
 
そんな熱い思いが伝わってきました。
 
恵美さんのご用意したお料理は・・・
○バラ寿し
○甘糀ドレッシングでグリーンサラダ
○キャベツと牛肉の炊いたん
○鶏のから揚げ
○カボチャスープ
○自家製豆腐
○ハイビスカスティー
○クルミといちじくのパン
○甘糀アイス(←これ、今のMyブーム)
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これからもたくさんの方の輝きを引きだしていってくださいね!
 
Namiからの一言アドバイス
「自信」とは自ら人に言うと書きます。
自信とは自分の作りだしたい世界、自分の想い、湧き出てくる言葉を人に何度も言う事で得られるものです。
 
私もいつまでたっても自信たっぷりというわけではないです。ですが、これが私の想い!っていうモノはず~っと変わらない。
 
何気ないおしゃべりができない私ですが、自分の想いはうるさいくらい誰にでもしゃべれます。
 
恵美さんの持っている世界観、熱い思い、どうぞ、うるさがられるくらいしゃべってくださいね!恵美さんの熱い思いは人を惹きつけますから~。
 
ありがとうございました。
 

 

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