~東京 下北沢の旅カフェ~cafe Stay Happy~
   ハンモック・こたつでゆっくり寛げます

            ●イベント情報●
7/1(金) 19:00 旅活~旅の座談会~vol.59
7/3(日) 11:00 YOGA
7/3(日) 19:30 ステハシネマ「Light up Nippon」
7/4(月) 20:00 共感的コミュニケーションWS
7/10(日) 参議院選挙 投票日!
7/10(日) 17:00 DJ by Spiritjack

★ギャラリースペース貸出しています。展示会・写真展にどうぞ
★貸切パーティープランあります!

【営業時間】 月~土 13~24時 日13~22時
        毎週火曜・第2水曜定休
【住所】   東京都世田谷区代沢2-29-14-2F
       2-29-14-2F Daizawa, Setagaya, Tokyo →地図MAP
【TEL&FAX】 03-3410-5959 
【Mail】info@cafestayhappy.com 【HP】http://cafestayhappy.com





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2016-07-01 13:48:34

2016ステハ 梅とらっきょうの仕込みの巻

テーマ:カフェ運営中
 有機の白加賀です!

 マスターの根気は続くか?

 続いた!


6月と言えば、暇にまかせて毎年、無農薬の梅とらっきょうの仕込み
をします。梅酒は一般的な家庭の行事的な趣がありますが
らっきょうを家で漬ける人はそんなにいないのではないでしょうか。

でも瓶詰めのらっきょうしか食べたことがなかった我々も
一度やってみたら、もう一生やめることはないだろうと確信するまでに
なりました。普通にうまいです。

ただ、らっきょうというのは薄皮からはじまって結構剥くのに
手間がかかるんです。もう、指紋がなくなっちゃう的な感じで
一個一個むいていると気が狂う寸前で出来上がる感じです。

昨日、我々が食す分をキープするということで
現在品切れということになりました。 
となると、次に食べれるタイミングは・・・9月くらいまでのお楽しみ!

梅酒のほうは、今回有機の白加賀という梅酒向きの梅と
ハバナ(ラム)を合わせてつくっています。現在提供しておるのは
ボンベイサファイアジンと有機南高梅です。もう4年物になります。

やっぱりヴィンテージが古くなっていくとまろやかになります。
密かに10年物を仕込んでいます。ステハ10周年にはお目見えするかもしれません。
みなさんもやってみてはいかがでしょう。
自分で作る楽しみはまた格別です!


●ステハ 自家製梅酒      700円(販売中)
●ステハ 自家製らっきょう   300円(2016年9月~)

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2016-06-27 22:02:51

7/4(月)共感的コミュニケーション

テーマ:カフェイベント





毎月開催の「共感的コミュニケーション・ワークショップ」
人間関係でお悩みのあなた、ささいな事の積み重ねで
気持ちよく生活できないのはもったいない。

ちょっとしたテクニックで人との関係が変わるんです。
ご興味のある方は一度参加してみてください。
是非!

【共感的コミュニケーションWS】
日時:7/4(月) 22:00
参加費:1000円+オーダー
申込:03-3410-5959
   info@cafestayhappy.com

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2016-06-24 17:35:06

7/1(金)旅活vol.59 ~旅の座談会~

テーマ:カフェイベント
 旅をしよう!


旅をしている人と旅をしたい人を繋げる場、それが旅活です。
ひとり旅という単独行動に慣れていない多くの人は
集団行動に慣れ親しんでしまって、ひとりで何かをするという事に
何か仲間がいないとか、暗いとかネガティブな意識を持っていると
思います。

でも一度、ひとりで行動してみるとわかりますがとても自由で
最初から自分で考えて決めて行動するという基本的な事を
している自分に気づきます。

これは本当はすごく大切なことで、まわりに流れたり
指示されたことだけやり続けると、知らぬ間に自分は何も考えてないと
いう環境が染み付いてしまいます。そうするといざ、自分ひとりで何か
やろうとしても不安になったり、やり方がわからないので結局何も
やらないで終わってしまいます。

その結果、つまらないとか、やりたいことがないとか、
人をただ羨ましがったり、手近にあるどうでもいいことに時間を使って
しまいます。でも本当は自分のやりたいことをやったほうが満足するし
そうしたいと願っています。

その負の連鎖を断ち切るのはやはり自分です。
そんな意味でひとり旅は絶好の機会になると思います。
ピンときた方はお待ちしております。

【旅活vol.59~旅の座談会~】
日時:7/1(金) 19:00~
参加費:無料(要オーダー)
※予約不要・遅刻早退自由

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2016-06-20 15:16:38

7/3(日)ステハシネマ 「Light up Nippon」

テーマ:カフェイベント
 忘れかけていませんか、東北のこと




もう5年が過ぎて、東京にいると
人々の関心がなくなってしまっているように感じる東日本大震災。

震災1ヶ月後に気仙沼小学校で炊き出しをしたあの日、
そして3年経って同じ場所に行ってみると瓦礫がまだあったり、
津波の防波堤として盛土工事がまだ進行中だったり、
仮設でいまだに暮らす人を見たり、
復興途中の未来商店街で食事したあの日、
この映画を観て自分たちと東北の日々を思い出した。

この映画は1人の青年の何かしたいという意思のもと、
社会を動かし、結果7000万円の協賛金を集め、夏の風物詩である花火を
震災5ヶ月後に実現させたドキュメントである。

まだ震災直後、下ばかりを見て生きていた東北の人々に声をかけても
気持ちはわかる、という言葉だけで断られる毎日からはじまり、
熱心に熱心にただただ東北の人に元気になってもらいたい、
津波で流された人に慰霊の意味を込めて花火を打ち上げたいという
純粋な気持ちで説得を続け、ひとり、またひとりと理解者を増やしていく。

そのくだりは人間だったら、誰もが生きていく上で何が一番大切なのかを
知る機会になるだろう。
もちろん自己満足がないわけではないボランティアというものが
人の心を打つ根本は何なのか?

「人の気持ちになる」 
決して簡単ではないこの行為は受け取る人の「情」に訴えかける。
やがて何か返したいという気持ちに変わり、
人間の平等でありたいという倫理が生まれる。
人間以外の動物にはなかなか見いだせないこの感情は
人の最も大切な部分ではないでしょうか。

にも関わらず、すぐ自分勝手になったり、傍観者になったり、
深く関わって傷つく自分を守るために、人は人に関わろうとしなくなってしまう。

でもやっぱり大切なものを思い出す必要がある。
それを何度でも繰り返すことしかできないのだから。

これから夏本番、各地の花火大会の前にも
選挙の前にいろいろ考えてほしいから、ステシネでお待ちしております。

【ステハシネマ~Light up Nippon~】
日時:7/3(日)予告 19:00 本編 19:30
参加費:1000円 (前売700円 3回チケット1800円)
※前売は前日までにお買い求めください。

※3回チケットは当日でも購入できます。
 


★★★次回8/7(日)ステハシネマのご案内★★★

「幸せの経済学」をお送りします。
人や自然とのつながりを取り戻す暮らし方を探るドキュメンタリー





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2016-06-18 14:56:13

6/27(月)ナチュラルシードマイスター講座「土」編

テーマ:カフェイベント



  もうすぐ夏ですね



定期開催しております、ナチュラルシードマイスター講座。
今回は「土」編です。

体にいいものをと思っている方は多くても、スーパーやネット販売で
売られているもの、飲食店ででてくるものの善し悪しを判断するには
能書きでなく、自分の舌で感知したいもの。

でも、その前に苗からではなく、種を蒔いて育てる農業には
どんな種を使って、どんな土壌に植えられて、
どんな方法で育てられているのか?
そんな基本的な知識もないと理解できないことも多いです。

人間、一回知識が身につくと興味を持ち始めます。
全然分からないことは、はじめから興味が持てません。
ただそれだけのことで、毎日毎日自分の身の回りで起こることは
勝手に流れていきます。

これは世の中で起こっているほとんどのことが当てはまります。
でも時間が限られている中で、自分が大切だと思うことは一度掘り下げて
みると随分と世界が変わると思います。

ご興味のある方はご一報くだされ。

【ナチュラルシードマイスター講座「土」編】
日時:6/27(月)19:00-20:30 講義 
          20:30-21:30 食事
参加費:3500円(講座代・食事・ドリンク代込)
申込:03-3410-5959
    info@cafestayhappy.com
※3回完結講座ですが、どこから始めてもOKです



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