ご訪問、ありがとうございます。 ワインインストラクターの長崎朱里（ながさきあかり）です。
「よく分からずに飲んでいるワイン」から卒業しませんか？
ワインが大好き！という方もちょっと興味があるという人もお待ちしています♪
今後の予定
２０１０年２月１３日（土） １９時～
ワイン会 テーマはシャンパーニュ
満席
２０１０年２月２０日（土） １２時～
また、プライベートやパーティにてワインセミナーを開催したいという方、ワイン選びのご相談、各種パーティでのお手伝いも承っています。詳しい内容はこちら を参照の上、お問い合わせください。
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日曜日の夜に営業している（田町駅付近では）貴重なイタリアン。
中級最終回の懇親会で伺ってきました。
こちらは前回のときのお料理です
以前に行ったときにはアラカルトをお任せ的な感じ で出してもらったのですが
今回はコースで頂きました。
食前酒+冷たい前菜+温かい前菜+パスタ+リゾット+メイン+デザート+コーヒのコース。
いろいろ食べれてとってもお得なコースでしたよ！！
写真はないのですが
前菜の冷たいいわしのマリネとフライやメインの豚肉料理がとても美味。
最終回ってやっぱりなんとなく緊張するようで、ほっとしながら食べていました。
ワインはコースに付いていた食前酒と私のほうで用意したものとお店のワインと・・・
セミナーでしっかり飲んだはず？なのに。まだまだ飲みます（笑）
セミナーの後のせいか、
サービスの方がワインを注ぐ仕草に大注目ビックリさせたり
皆さんの意外な一面を垣間見た感じの懇親会になりました！
RISTORANTE La Ciau リストランテ ラ チャウ
港区芝浦3-14-21 トレストイン田町1F
TEL 03-3451-3725
こんにちは、
ワインセミナー講師の長崎 朱里です。
最近はワイン関係は新しい本を買うのを控え目にして、以前に読んだ本を読み返しています。
前は読み過ごしていたところも、「あ！」という気づきがあったりしますね。
ちょっとは成長したということでしょうか？？
コチラの本は多分、レストランで働き始めたころに買ったと思われます。
語学修得はやっぱり自分の興味のある分野からのほうがいいと考えていて、そういった意味ではレストランで働く方にはこの本はオススメ。
英語の教科書のように動詞や名詞などの用途ごとにストーリーになっています。
そのストーリーがレストランが舞台。
レストランや料理で使う動詞やニュアンスがしっかり書かれています。
例えば、
シェフの元で働いて・・・・
シェフ 「パティエに行って、ラビオリをもってきてくれ。野菜の千切りはどこだ？」
新人 「冷蔵庫の中です」
シェフ 「ココへ持ってきなさい。冷蔵庫を開けるな」
というのをフランス語で解説しています。
通常の語学の本ではないですよね（笑）
でも、レストランで働いている人なら、よくあるというか、毎日のように起きうる出来事。
やっぱり、なじみのあるシュチュエーションのほうが語学は覚えやすいです！！
そこから楽しくいろいろ覚えていけばいいんじゃないかと思っています。
次にいつフランスに行くは分かりませんが、たまに読んで行く日を想像して読んでいます（笑）
先週までの寒さはどこへやら。今日は暖かいですね。
実はタイトルにも書きましたが、
先週、とあるお店でワインを大量に買ったんですね。
その後に予定もあったし、宅急便で頼んだんですよ。
昨日夜指定着で。
でも、２２時を過ぎても、こない・・・・こない・・・・・
考えてみれば、宅配業者の電話も２０時で終わっているんですが（苦笑）
なんでもっと早くに気が付かなかったんだーー；
ということで、お店に電話しても「指定になっています」という返事。
今、探してもらっています（苦笑）
どこに行っちゃったの？？
