Kobalt ☆ Pulse

会社の近くに美味しいうどん屋さんが出来たので　足しげく通っております。　大街道の一本裏の通り　一風堂の向い側　サンタカフェでケーキを売っていた所に　11月7日にオープンした　伊予の手造りうどん 名代 つるちゃんってお店です。

最初に食べたのは　つるちゃん風かき揚げうどん、　先ず丼のでかさに驚いて　次はかき揚げがバラバラなのにびっくりしました。　これって　ごぼうのてんぷらと海老のてんぷらが　バラバラで盛られているんです。　一個ずつ添えてある抹茶塩をつけて食べても　カリッとしてなかなか美味しいのですが　うどんと一緒でももちろん美味しくいただけました。

なんといっても　このお店　一番嬉しいところは　松山のうどんを売りにしているところです。

私　香川のうどんも好きですが　松山の今は無い銘店　「としだ」や「みなとや」のうどんが忘れられません。　香川のうどんばかり美味しいって言う人が居ますが　本当は松山にも　美味しいうどんがあったんですよ。

飲食フランチャイジーの地元大手　タケシカンパニー の社長さんもそう思ったのかな？　どういうご縁なのか、　実は何故か「みなとや」の大将が　うどんを打っているんです。　初めてお店に行った時は　「えっ、」ってびっくりしました。

悠々自適に暮らされていると聞いていたんですが　伝えたくなったのかな？　でも　嬉しい事です。

湊町の人たちにも教えてあげようと思いますが　聞いたら驚くでしょう。　でも　厳密に同じかというと　出汁が違うんです。　ちょっと甘いっていうのかな？　どちらかというと味醂の入った「としだ」寄りの出汁です。

中心価格帯は780円ですが　お昼は無料で炊き込みご飯が付きますし　うどんの玉も１　１．５　２　３玉まで同一料金って言うのもうれしいですね。

今日食べたのは　カレーうどんでした。　丼　でかいでしょ、　ちなみに　これでも１．５玉ですから　結構お腹太りました。

香川のうどんは　コシを出す為に塩分が多くて　関東の人には受け入れられるけど　意外と　大阪の人とか関西系の人には受けが悪かったりするんです。　味は　人それぞれですから　どちらが良い悪いじゃなくて　好みだと思います。

それから　トッピングのおぼろ昆布と揚げ玉がテーブルにセットされてました。　朧昆布は関西系の証ですね＾＾　

ただ　いろんな種類のうどんがあってうれしいのですが　バリエーションが多すぎて的が絞れません。　ホワイトソース系やカツカレーうどんは　後で登場した方が良かったかもですね。

ともあれ　当分通ってしまうかも、の　良いお店がちかくに出来たので　私は大満足です。

愛媛県松山市二番町3丁目7-16 サンタビル1F
089-947-1414　年中無休

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん （うどん / 大街道、県庁前、市役所前）
★★★★☆ 4.0