活力醤油めん 780円
スープは背脂チャッチャで豚骨＆鶏がらベースに魚介系ダシという事ですが、ほぼ動物系の白湯スープでマイルドな味わい
麺は中太縮れ麺でモチモチ
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、海苔。竹の子チックなメンマとやや濃い目の味付けのチャーシューが特徴的ですね
上品な家系ラーメンといった感じ
ごちそうさまでした
活力らーめん・十文字家(秋田県横手市)
活力醤油めん 780円
スープは背脂チャッチャで豚骨＆鶏がらベースに魚介系ダシという事ですが、ほぼ動物系の白湯スープでマイルドな味わい
麺は中太縮れ麺でモチモチ
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、海苔。竹の子チックなメンマとやや濃い目の味付けのチャーシューが特徴的ですね
上品な家系ラーメンといった感じ
ごちそうさまでした
活力醤油めん 780円
スープは背脂チャッチャで豚骨＆鶏がらベースに魚介系ダシという事ですが、ほぼ動物系の白湯スープでマイルドな味わい
麺は中太縮れ麺でモチモチ
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、海苔。竹の子チックなメンマとやや濃い目の味付けのチャーシューが特徴的ですね
上品な家系ラーメンといった感じ
ごちそうさまでした