滋賀県東近江市の
週末営業の青空カフェ［ソイプラスカフェ］です
今日はなかなか予約のとれない仁美先生のおもてなしレッスンに行ってきました。
漆と言えば高級で、お正月や来客用など特別な時に使うイメージですが、良いものだからこそ日常的に大切に使って、”丁寧な暮らし”に取り入れて…という先生のお言葉がジーンと胸に響きました。
家で使ってる味噌汁のお椀なんて何年も前に買った100均の器だなぁとつくづく思い出しました(^^;;
今度機会があったら良い器を買おうと心に誓いました！笑
さてさて、本日のおもてなしレッスンでは
夏野菜を使った初夏のおもてなし料理でした。
スガハラのプレートに乗せられた手まり寿司も夏野菜の定番パプリカ♡
フルーツトマトも甘くてジューシー。
それでいて、和テイスト。
どれも少しの工夫でおもてなし料理に変身する仁美先生の素敵なレシピ♪
うまく作れるようになったら少しアレンジしてお店のメニューでお出しできたらいいな(^_^)
作り方も教えてもらったので、今度作ってみようっと！
レッスンスケジュールが公開されたら即日満席になる仁美先生の楽しいレッスン。
いつも素敵な方々とご一緒させていただきありがとうございます。
次回のレッスンも楽しみです。
9月が待ち遠しい～（≧∇≦）
sana
【6月のカフェ営業日】
10日(金)11:00～17:00
11日(土)西の湖マルシェ 出張カフェ
12日(日)11:00～17:00
17日(金)11:00～17:00
18日(土)11:00～17:00
19日(日)臨時休業
24日(金)11:00～17:00 10:00～チョークアート
25日(土)11:00～17:00
26日(日)臨時休業
6月もよろしくお願いします(^_^)
■Soy+CAFE【ソイプラスカフェ】
■滋賀県東近江市大沢町711－1