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お待たせしました。絶大な人気のコーンスープ提供が始まりました。実は少し前から今年の物を出してはいたんですが、収獲が安定しないため提供も安定できず、広報を控えていました。がもう大丈夫なので広報です。昨日の処理で120本分到達。でもすぐなくなるので頑張って仕込みます。こちらはピュアホワイトです。飲みたい人のご予約おまちしています。

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さぁ、トマト好きにはたまらない夏のスープ「サルモレッホ」を数量限定でお出しします。なぜ数量限定かというと、トマトを具合をみながら完熟させるという厄介な工程を踏むため、いつでもたくさん出来るとは言えないんです。ですから、食べたい、食べたい、食べたいぃ。位の方の分だけは確保しておきます。ので、早めにご予約&リクエストをお願いします。

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申し訳ありません。予想以上に早くストックが底をつきました。収獲が始まるまで我慢してください。

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しておいて良かったと思う。近年、昔はこうだったから。という理由づけはもう通用しないのかも。現実は今だからなぁ。その先も戻ることはないような気がする。後付だけど無いよりマシ。ぐっすり寝てもらって、またいい旅が出来ますように。自分の心配なのは電気代だけ。

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外国人に限ったことではないのですが、レンタカー・レンタサイクルによる事故が多発する時期がやってきました。

昨日も道楽館の裏手にある町道の坂で、レンタサイクルに乗った子供(外国人の子供らしい)とレンタカーの事故が発生し、ドクターヘリが飛んだようです。自分は気をつけて運転していても、

おだった(舞い上がっている)観光客は何をしでかすかわかりません。ので、危なそうな運転をしている車両には充分お気をつけてください。

美瑛はもう外国人観光客で、あふれております。

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今日のお粥/エビ粥 今日の小鉢/にんじんシリシリ お漬物・佃煮バイキング

道楽館の朝食は、朝粥がメインです。なぜ朝粥なのか?

夕食スタートから飲む人が多い→食事をしながら話が盛り上がる→お酒が進む→飲み過ぎる方も出る→翌朝、食欲がわかず固形物が喉を通りにくい→

流動食ならなんとかなる→結果、お腹にやさしいお粥なら。

という理由なんですね。そんな朝粥も作り続けて15年。だいぶ極めてしまったのと、

飽きちゃった人もいるので定食化しようかなーと。つくおかずの種類もポチポチ変えるように、努力中です。

この先どこまで進むか、暖かく見守ってください。

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どうしても朝はパン食がいいという方に対処すべく、春からいろいろ研究してできたのがこちらの新しい朝定食Fです。

●べったり甘いのではなく、ほのかに甘い程度のバゲットのフレンチ・トースト。

朝から胃にもたれないように、味の好みはジャムで調整してもらう方式。

●そして、朝からたっぷりのサラダ。こちらも4種のドレッシングの中から選んでもらうスタイル。

●ドリンクもコーヒー・ミルク・紅茶を用意しました。

 

※レシピそのものはできたので、提供は致しますが、まだ作業用具とオペレーションが完全ではないため、少ない人数のときしか出せません。普段は定番の朝粥です、あしからず。もし出たらラッキーと思って下さい。

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