くぅさん10歳 りっくん8歳 まめちゃん10か月
約1年数か月前に ポチった 銅製のおろし金。
林先生の初耳学で、土井先生が絶賛していた
江戸幸勅使川原製作所さんの 江戸葛飾てし川原 銅おろし金。
http://www.syokuninkai.com/products/list.php?category_id=47
職人技から生み出される芸術品。
銅おろし金の手作業の職人さんは、日本に数人しかいないのだそうで、
てし川原さんの銅おろし金も予約がたくさんで、今は販売中止となっているそう(TT)
待ちに待って、やっと我が家に来ましたぁ～～～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
サイズ悩んで、真ん中のサイズの５号に♪
すごく重たい！！
一般的なプラスチックのおろし金の大根おろしは、細胞をつぶしちゃうので、水ぽくなりがちだけど、
職人が刃を１本ずつ立ち上げる(目立ち)をしたおろしは、細胞を壊さないので水分が出ず、
栄養価も高く、ふんわり甘い味がするそう。
大根おろしはこちらの面で。
生姜やワサビなどはこちらの面で。
みてるだけでわくわく♪
で、早速 サンマを飼ってきて、大根おろしを作ってみた♪
いやーーーー！！！
大根おろしってこんなに美味しかったの？？？？
大根おろしだけ、丼いっぱい食べたいっーーーーーー！
本当に甘いし、大根の食感？もあって、本当にすごい！
味に無頓着な 大将も驚くくらいだから、これは本当にすごいと思う！
いつもの大根おろしだったら辛くて、まめちゃん食べれないと思うんだけど、
この大根おろしは美味しそうに食べたの(*^^*)/
いや～待った甲斐あったわぁ～～～♪
何度もいっちゃうけど、大根おろし本当に美味しいっ！！！
久々のくぅさんとまめちゃんの２ショット♪
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