吉祥寺SORA

吉祥寺にあるお酒のお店SORA。女性お1人でも入れる・・・・をコンセプトにしてます

2012年5月17日オープン




JR,,京王井の頭線、吉祥寺公園口から4分





地図
           ℡ 0422-41-0020






月~土 18時~23時


日曜、祝日休業




お問い合わせはご遠慮なく

soramachisora@yahoo.co.jp





ソラちゃんもブログ書いてます


http://ameblo.jp/sora-yuki-san
 見てね♪



NEW !
テーマ:
吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2074日め



ご心配かけました
喘息の方は何とか収まりました
病気になって、健康のありがたみがわかります
無茶せず体と向き合っていこうと思いました


さて、今日はモーレツナイトの1月のお集まり
10名様との事ですので
貸切とはせず
カウンターは空いています


お料理もお正月らしく
朝から伊達巻を作ったり
黒豆を煮たり
小豆を茹でたりしています
店に入ってからお煮しめも作ります



近頃ちょっとブームなのは
鴨肉!!
鴨肉が手に入ったので
いろいろ試作をしてます
鴨はワインにも合いますから
シンプルに塩胡椒で焼くのがベスト
鴨の脂で葱も焼きます
これが何とも美味しい
そう、鴨葱と言いますものね
葱は下仁田葱
甘くて、柔らかで美味しいです
本日のお勧めボードに書いてある時はご注文くださいませ







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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2066日め


年末からの強行軍で
持病の喘息が出てしまいました
器官拡張剤の吸入で
店は何とか休まず営業しますが
明日のワイン会は中止にさせていただきます
ご予約くださいました皆様申し訳ございません



今回のテーマ
「好きな葡萄の品種を見つけましょう!」は
来月2月のワイン会に延期させていただきます
楽しみにしてくださっていた会員の皆様申し訳ございません



持病となってしまった喘息ですが
これから気長に付き合っていきます
健康だけが自慢のまちこママでしたので
ちょっと凹んでいます



店は休まずのんびり営業してます
病気見舞いに(笑)お越し下さい




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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2062日め



5日から仕事始め
今年もお友達から初しぼりの日本酒と
学校蔵というお酒を送っていただきました
ご好意に甘えて
新春のお年賀
お客様にサービスします



初日は常連のお客様がワインを開けてくださいました
毎年カレンダーをくださるDさんもお出でになりました
今年のカレンダーは東京の昭和と現代を比較した写真のカレンダーです
ご来店の際はご覧ください


土曜日は少し遅めにKさんとUちゃん!
今年もよろしくお願いします
Uちゃんの開けてくれたchブルアン
やはりうちのワインは最高!
Uちゃんありがとう




今日明日は連休ですが
大阪帰りでまた喘息が出てしまいました
ひどくならないうちに休み明けに呼吸器科へ行って来ます
持病とは言え辛いものです


皆様も正月疲れが出ません様に!







わがやのシメジとルドにお年玉
手作りの爪研ぎです
今のところ不信がっています
切り株のような爪研ぎ
使ってくれるかな?



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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2057日め



昨日は夕方から親戚交えて新年会でした
おせちを持参
カツオのたたきも用意しました












今朝は箱根駅伝を見ながら遅い朝食
お昼からは大阪の街をブラブラします


明日の新幹線で帰京する予定
あっという間の正月休みでした


お土産は蓬莱551の豚まん(笑)



皆様はどんなお正月でしたか?


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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2056日め


あけましておめでとうございます
旧年中はSORAをご贔屓にしてくださいましてありがとうございました
今年も初心を忘れず精進いたします
どうかよろしくお願い申し上げます



2018年今年も大阪で年越しました
年末は大阪の友人と天王寺のディープな飲み屋で飲みました







壁に所狭しと貼られたメニュー
ほとんどが¥500以下て
一番高いおつまみは¥700のウニ焼きでした(笑)
お会計!!と言うと
外に出されておかみさんが店先で会計と
何とも客回転の見事なお店でした



大晦日は娘と娘婿の弟さんの奥さんのNちゃんと
お節を作りました
昨年より手際良く出来ました
Nちゃんの戦力!店でも欲しい



夕方から娘婿のお父様や親戚交えて新年会です
おせちの他に鷄と牛蒡の炊き込み御飯も作ります



店は5日から営業します
皆様良いお年を!!!


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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2052日め


今年は26日で仕事納めです
お昼すぎに店に入り
ソラちゃんと大掃除をしました
家人もお手伝い



毎年大掃除が終わると
ほさかでお蕎麦を食べます
毎年恒例
今年も無事に一年間ありがとうございました


常連様が最終日に沢山お越し下さいました
年末のお忙しい時期にありがとうございます
お客様のSORAへの愛を感じます


明日からまちこママは大阪へ行きます
年越しは大阪です


2018年戌年
我が家の猫たちはお留守番


新年は5日から営業します
皆様良いお年を!!!


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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2041日め


昨日は珍しいお客様で
カウンターは賑やかでした
久しぶりの長谷川での仕入れ
牡蠣に、海老に
鮪に赤貝と
美味しい海鮮
牡蠣と海老はフライにしました


テーブルは忘年会帰りの二次会のお客様
オススメのワインが空きます


相変わらず女性率の高いSORA
女性が元気だと嬉しい


Tさんには新潟のお餅とお味噌をいただきました
このお餅が絶品!!
ソラちゃんも飛び上がって大喜び


久しぶりにお越しになったM先生
何だか静か
取り置きのワインを開けて
来年は間をあかず来るからとお約束


ソラちゃんはお友達が車で送ってくれると
ルンルンで帰っていきました


さて、嵐の後始末に今日は日曜日ですが
買い物ついでに店の後片付けに行きます
吉祥寺の街はクリスマスバージョン?
ほとんど街中に出ないので分かりません



今年もあとわずかになりました
年内は26日まで
年明けは5日から営業します



ご来店おまちしています




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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2036日め


寒さも増して来ました
インフルエンザにかかってしまいと
キャンセルのご連絡も頂いたりして
皆様、年末のこの時期
手洗いうがい
バランスの取れたお食事
何よりも十分な睡眠をとって下さいませ



来年の事をいうと鬼に笑われそうですが
1月のワイン会のお知らせです


ワインは好きだけど
お店でどれを注文するか迷う!
そんな方に朗報です



ワイン入門「自分の好みの葡萄の品種を知ろう」


好みの品種がわかると
だいたい外れません

今回は赤ワインの代表的なぶどうの品種5種類のワインをご用意しました


カベルネソービニョン
メルロー
シラー
ピノノワール
カルメネール


単独ぶどうで作ったチリワインです


1月ワイン会は12日になります
ご予約制です





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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2030日め




今月は団体様のご予約が毎週末入っているので
お料理に気が抜けません


只今のマイブームは鶏レバと砂肝
ソラちゃんも好きなんですよね


レバーは生姜煮にしたり
先週のワイン会では赤ワイン煮にしました
鶏レバはビールにも合いますね


今日は砂肝の下ごしらえをしました
ニンニクのピリ辛炒めと
砂肝ハムにチャレンジ



内蔵が苦手な方も多いのですが
血管を柔軟にするのにレバーは良いそうですよ



友人のMさんから毎年恒例の柚子が送られて来ました
種無し柚子です
香りが店中に漂い、幸せな気分
お客様にもおすそ分け



この季節だけの柚子ハイも!
ホットは温まります♪



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吉祥寺で飲み屋のママしてます
本日でOpenから2023日め



月曜日臨時休業してソラちゃんと
熱海へ一泊旅行に行きました
温泉にでも入って日頃の疲れを取りたいねと



宿は海岸に面したこじんまりしたホテル
オーシャンビューで
屋上に露天風呂もあり
口コミではお料理の評価が高かったので決めましたが!!








あきらかに冷凍物を使ってるとわかるお料理





強いて言えばこちらの豚しゃぶは美味しかったです
自分で作るのですから(笑)




これはかに爪の揚げ物と
一口食べたら
あらら~
練り物でした!









温泉のお湯は素晴らしかったので良しとしましょう



次の日には真鶴の「うに清」で美味しい刺身を食べる予定でしたから
宿ご飯は期待はしません













アワビに、平目、カンパチ
サザエ、ウニ、車海老
ムツ、鯵のたたき、シラス



どれも美味しかったです
さすが「うに清」



また機会があれば行きたいです
女同士の旅行は楽しい♪
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