★太田亜紀★　五感を磨いて　ココロもカラダも美人に！

こちらの記事 の続きです。

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先日の桜色ランチの日。

3か月ぶりになる、ママほっと＠さいたま　でした。

このさいたまバージョンの場所提供主MIHOさんは

2人の男の子の、ママ。

エレガントな風貌で

とても男の子ママに見えないのです　

室礼も、四季折々。

＊女の子いないから、片づけなくていいの～～～♪・・・・とはMIHOママ。

外はどんより寒くても

家の中に入ったとたん、明るく、ほっとできる空間。

こういうのって、大切ですよね。

家に帰ってきたとき、一気に気持ちが明るくなりますもの。

そして、毎回楽しみなのが、勝手に名付けた

＜MIHO　CAFE＞　

はたまた、＜MIHO SALON＞

場所提供者のMIHOさんが

毎回ランチを手作りし、私たちに出してくれるのです。

（　１coinランチ。５００円をお支払いさせて頂きます　）

食育活動もされているるMIHOさんの手料理は

ほんと、美味しいし、勉強になります！

だってMIHOさんもママなので

クイックで、美味しい！という　ママさん　大助かり！な、おこんだて。

今回は午前中に、参加したママさん達もご一緒に

美味しい春のごはん、を頂きました。

「料亭みた～～～い！」と驚かれているくらい、美味しいお料理です

テーブルクロスも、

おこだんての紙と同じ、若草色。

↑こうやってメニューも手書きして下さって・・・・

・桜色ごはん　

桜えび　と　もち米が入った、えびの香り豊かなごはん。

白ごまも乗せて。。。

・めかじきのソテー　ブロッコリーソース　（手前）

・長いもと豆腐の蒸しもの　帆立あん　（奥）

めかじきは、生が手に入ったの！と　ソテーに。

やわらかくて、ブロッコリーソースとの相性もばっちり。

ブロッコリー、こうやって使うのもいいですね！

長いもと豆腐の蒸しものは、

長いもをすり下ろし、豆腐をつぶしたものを混ぜただけ。

塩で味付けという、シンプルさ。

帆立あん　がかかることで

より美味しさが倍増。

あん　も、蒸した部分も塩味で、

素材の味が十分に感じることができます。

また、ふんわりした感じもよかった。

これは近々作ろうと思います！

本当にやわらかいので、高齢者にもオススメだし、

長芋嫌いな子供でも

美味しい！と食べてくれそう　

しかも、この　あん　の部分をアレンジしたら

風味が何通りにも変化するので

自分好み、が作れそう。

・金沢麩のおすいもの

　は以前こちらで 出てますね。。。

花の形のした焼き麩の中に

わかめ・出汁が入っていて

お湯をかけると　中から　具が　ふわ～～っ、と出て

お椀の中に広がります。

梅こぶ茶を頂きながらランチタイム。

こいういうランチタイムの時などに

最近の保育園・幼稚園事情や子育て事情、

子育てアイテムなどなど・・・・

私は入手しています・笑。

保育園と幼稚園で、

いろんな細かい部分で違いがあったんだ。。。。なんて

知らなかったしね。

そして最後は、デザート

・ミルクケーキ　ヨーグルトととうふのムース

奥のムースが手作りです。

バナナが入っているため、

バナナの色がでちゃうの。。。。と言ってましたが

いちごが添えてあるから、色のバランス、バッチリですね！

いちごの部分、隠してみてください。

画像の華やかさが、違うことを実感していただけます。

お茶は、ワタシが持参したハーブティー。

ノンカフェインのスリーピータイム。

＜カモミール・スペアミント・レモングラス・ティリア・

ブラックベリー・オレンジ・ホーソンベリー・バラ＞

（　チューリップが春でしょ♪＠MIHO CAFE　）

オープン日限定＜MIHO　SALON＞　は

参加者の方たちにも、大好評。

私たちの技術やサービスではなく、

MIHOさんのおもてなしが、なによりも主役になる日です。

近所の方々との交流を通して

先輩ママさんとの交流を通して

ほっと一息つきつつ、楽しく子育てして頂けたら・・・、と思います。

★ランチなどは無くて大丈夫です！

　ママほっとを我がエリアでも！という方いましたら、メッセージくださいネ。

　料金、開催方法など　お伝えさせて頂きます。

　

MIHOさん、ごちそうさまです。　いつもありがとうございます