突然ですが
大根の根と茎って
どこかご存知ですか？
私は
大根の白い部分全体が根
葉の芯の部分が茎
ずっとそう思い込んでいました！
皆さんもそんなイメージ持ってませんか？
先週
『趣味の園芸 やさいの時間』
を見ていて知ったのですが
実は！
私達が食べている白い部分は
根と茎
なんだそうです
根の部分とは大根の下の方の
ヒゲのような根（側根）が生えている部分全体で
その上の部分（側根が生えていない部分）が
茎なんだそうです！！
でもって
地上に伸びている葉には茎はなく
※
ヒゲのような根の部分を『側根（そっこん）』
白く太い芯の部分を『主根（しゅこん）』
というそうです
大根の上部って光りに当たると青くなりますよね！
それが茎である証拠なのだそうです
ついでにいうと
ジャガイモ！
これって光りに当たると青くなりますよね～
これは茎だから！！
茎が丸い形に変化した「地下茎」とのことらしいです！
全然知らなかった～
思い込みって怖いですね～
疑問すら抱かなかったよ
以上
sonegashiの受け売り的な『トリビアの泉』でした
へぇ～♪
へぇ～♪
へぇ～♪
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