新店 広尾の鮨

土曜日。東京、広尾にできた新店のレセプションに招かれました。場所は、天現時交差点近く。もともとは、事務所であったという店は、川に面した大きなガラス窓が印象的な店でした。

日本橋の吉野鮨（創業１２０年）の４代目が作られた新しい店です。

まだまだ、オープニングで、わからないのですが、正統派江戸前鮨という感じです。

こはだ。

オーソドックスな味です。

新しい店はなかなか大変だと思いますが、がんばってほしいですね。

特に和食、鮨、場所も広尾ということで、大変だと思います。