春のメニューはワクワクするんです!

テーマ:
春メニュー試食!
今回から試作会議のやり方変えて、精度上げまくっていきます。


新生!深津由多をソーレ・ジャパンのメニュー開発リーダーに大抜擢。楽しみだ(^^)


やっぱり春メニューってなんか楽しいよな〜。
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商品開発チームを作り、ばんばんメニュー改善にも取り組んでいきます!


春メニューいいのができそうだぞっ。


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それ屋の店舗ミーティングは、レベル上がったなー。

アルバイトさんがビックリするくらい、きちんと自己分析できていて、すっごい成長感じました!

いや〜、本当嬉しい瞬間ですね。


ミーティングしてて感じるのは、社員さんもアルバイトさんも関係なく、考えている人は考えているし、なんとなくの人はなんとなくってこと。


なんとなくの人見て凹んだりする事もあるけど、それは自分が火をつけきれていないだけ…


ですよね。





さて、3月からちょっと新しい動きがあります!




選択と集中。


整理して挑むど〜。



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新年会は笑いに溢れたな〜

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昨日は、全店舗で大新年会!
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いや〜よく笑ったな。


笑いをテーマにしましたから、もちろん私も漫才やりましたよ。

想像以上にウケた!特訓したからね。


ネタバトルはいいけど、恒例のその前に飲み過ぎてグタグタ。笑

これも、らしさですね。
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で、優勝はソーレマン。

おめでと〜。

1番練習していないのに優勝とは…笑笑



真面目に表彰もしました。

ソーレスピリッツ五箇条優秀賞
敬愛部門 田中聡
他喜部門 新島彩
笑働部門 斎藤壮汰
素直部門 齋藤紘輝
感謝部門 五十嵐瑠美

年間最優秀賞 阿佐美大輔


会社やお店のことを本当に思って行動した人、僕へのレスポンスが素晴らしかった人、他を攻撃しない優しい人、謙虚さ忘れず自分に矢印向けられる人、年間通して波が少なく安定して頑張れた人、マイナスの発信をしない人。

そんなことを中心に部門ごとに決めさせて頂きました。


最優秀賞はもちろん、会社に1番貢献した人です!去年は大輔YEARでしたね。


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正直、あんなに喜んでもらえるとは思っていませんでした。


やっぱり認められるって嬉しいもんなんですよね。


本当にみんな頑張ってくれている中で、選ぶのはすっごく悩んだけど、選ばれたい!って気持ちに火がついてくれれば嬉しいな。

現場に出るのが楽しみだ!






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かっこいい大人がいるもんです。

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居酒屋甲子園方針発表会。


いやー、本当かっこいい大人がいっぱいいるもんだ!


ひとつの思いに、たくさんの大人が熱狂するって震えますね。

やり方は様々だけど、みんな本当に業界のこと考えて動いているんだな〜。

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で、翌日は名古屋へ!
2月の勉強会の打合せ。

ぢんさん、本当ありがとうございました。
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坪売り日本一と言われるカドマルさん
驚愕のシャンパン価格!
グラスピカピカ!きちんとちゃんと。



そして昨日の1軒目、名古屋の大甚さん。

ここを知らずして居酒屋を語るな!
と言われる100年以上の歴史を刻む唯一無二の名店。
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まさに原点です。



もちろんDREAMON GROUPさんも全て見させていだだきまして、思いっきり勉強させて頂きました!
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毎日、満席じゃなければやらん方がいい!



さぁ、戻ってやることをいっぱいあるぞ〜。
インプットしまくってパンパンです!


早くアウトプットしないと溢れちゃう。


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熱田神宮参拝も終え、いざ群馬へ戻ります!









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