秋メニューも美味しいね。

テーマ:
8月なんだかドタバタ。

色々あるな〜。

そんな中、秋メニュー試食会!


秋刀魚と梅ののスパイスコンフィ。
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白糠モッツァレラと巨峰のカルパッチョ
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アナゴのリゾットロール
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鶏せせりとキノコの和ヒージョ
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美味しかったな〜。



秋メニューもいいのができそうだね!



それ屋のハウスミーティングも良かったな〜。
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アルバイトさんがバンバン手を挙げる姿見て、泣きそう…


正直かなり、予測を上回ってくれているそれ屋アルバイトさんのモチベーションの高さ!

こりゃイイぞ!!!



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ソーレマンも新人さん続々!

居酒屋甲子園の地区大会へ向け、こちらもモチベーションが最高潮。

今から、スタッフ皆んな泣きそう…

当日はバシッと決めると鼻息荒いねっ。


絶対に見る価値あります!
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solesoleは赤城熟成牛が熱い!
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看板娘の塚ちゃん!お父さんは俺と同じ歳!笑


そんな歳か〜。



でも、まだまだ誰よりも元気にガンガンいくっつーの!

自分のこと、おっさんだとは微塵も思ってませんから!



月末の、総会!居酒屋甲子園!BBQ!の三連戦へ向けてワクワクが止まらない。


というわけで、8/30は皆んなでBBQするので全店お休みです。m(_ _)m

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神輿カッコいいな。

テーマ:
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大常連の横田さん。

今日はソーレマン以外は店休日なので、電車でご来店。


火曜日は、ほぼソーレマンのカウンター前キッチンのわたくし。



ふと

「あれ、今更ながら横田さん歳おいくつですか?」



横田さん
「たぶん同級生です。」



「えーーーーーー!」


今更ながら同じ歳と判明。

で、記念にパシャリ!


おじさん2人だとキモイので看板ムスメちゃん達も一緒に。(^o^)


飲食人の中では、谷間の世代と勝手に思っている50年生まれですが…

50年生まれの方すいません。

私の勝手な印象ですが、1つ上と1つ下にヤバイ人達いすぎて…


花の50年生まれと言われるように遅咲き狙ってますっ。笑



それにしても祭はいいね!
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本当、クソ暑いなかみんな頑張ってくれました。

軽く熱中症だよ…


で、気付いたんです。


神輿担ぎたい。

担いだことない。

どうすれば担げるのだろうか?



日本人のクセに神輿も担がないまま死ねない。

つーわけで、神輿担ぐという目標ができました!



誰か誘って〜!
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前橋を考える。

テーマ:
先日の都内ベンチマーク。
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今注目のクラフトビール

写真はペアリングセット。


こういうの楽しいよな〜。


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メキシカンもワクワクする!
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ランチで食前のサングリアサービスとかキュンってしちゃう。笑
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で、夜は大衆ビストロ。
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今回はsolesoleターゲットのベンチマークだったので、洋物攻め!

最近、歳的に和に偏りがちだったので久しぶりに新鮮だったな〜。


胃袋は悲鳴だったけどね。。。


和食まみれのシゲさんの脳みそ、少しずつ洋風にシフトしていきます。( ̄^ ̄)ゞ



で、やっぱりイイ店ってのは

誰か連れて行きたい!誰かに紹介したい!

って店なんです。



料理とか、サービスとか、雰囲気とか色々あるけど、口コミしたくなる店が強いんです。


solesoleの料理改革にとりかかります!




そして昨日は

前橋ビジョン発表会!

いや〜平日の前橋にこれほど人が集まるとは!!!

写真はピーク前。
ピークは撮ってる暇なくて…
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登るか、沈むか。

のぼりましょうよ!
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バックスタンドまでぎっしり!!!
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ん〜、前橋もまだまだ何か面白いこと出来そうな期待感が膨らむ1日。


もっと真剣に地元を元気にしようと…
前橋を考える1日。


COOL LOCAL
ワクワクしてきたぜ。


さて、居酒屋甲子園北関東大会の打合せで大宮へ!

こちらも盛り上げまっせ。



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