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明日1月23日（月）は定休日です。

2012-01-22 16:47:42
テーマ：定休日のお知らせ

いつも来て下さってありがとうございます

そだ子です

明日、23日（月）は定休日です。

24日（火）は営業いたしますので

よろしくお願いいたします

毎週日曜日の夜はギョウザやらキムチやら、ニオイものが食べられる日o(^▽^)o

なかなか上手く焼けなかったギョウザも、かなりの割合で美味しそうには焼けるようになりました(*^_^*)

今日はもう、面倒だからいっぺんに焼いちゃえ！
と言うわけでフライパンに並べたところ

うっわー(>_<)なんじゃこりゃ！
えらいこと、ギュウギュウ詰め(>_<)
全然美味しそうに見えないわー（；＿；）

でももう、並べちゃったもんは仕方ないので
後はもう、ただ、祈るのみ(＞人＜;)

とりあえず、水気を飛ばしてフライ返しで底をはずして
フライパンにお皿をかぶせて
息を整えて、1、2、3ーーーっ

っで、左上の一個がお皿からぽろっと落ちてしまいましたが

何とか美味しそうには焼けてました(*^_^*)

これは大阪王将さんの生ギョウザを買った時に
箱に書いてあった焼き方なんですが
よかったらやってみてください(*^_^*)

熱したフライパンにギョウザを並べる

焼き目が少しついたら水を
ギョウザの3分の２くらいの高さまで注ぐ

蓋をして水気がなくなるまで強火で約5分

ごま油を鍋肌に回しかけて蓋をして弱火で5分

好みでさらに強火で水気を飛ばして出来上がり

これであなたもギョウザ焼きマイスター(*^o^*)

のはずなんですけど…
それでも、まだ失敗することもあるワタシ(*^_^*)

ポイントは焦らず、じっくり！
なんだと思います(*^_^*)

来週も、soda...hairを
じっくり宜しくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

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