-41.2℃の手打ち蕎麦物語

蕎麦生産日本一の幌加内町にある 手打ち蕎麦の宿のお話。

遠景   手打ち蕎麦の宿 『朱鞠内湖そばの花』


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このブログは動画がアップ出来なくなったのでfacebookに引越しします


これからも宜しくお願いします。



     facebook 朱鞠内湖そばの花



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-41.2℃の手打ち蕎麦物語
昨夜は月が綺麗で星も煌めいていたので『これは来るな』との予想通りに今朝は今季一番の冷え込みとなった。7時の時点で館内と外気温のい差は実に54℃、世間一般では理解の出来ない温度差であるが、朝日を浴びた庭の景色が余りに美しいので写真を撮りに2階のバルコニーに向かった。

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写真を数枚撮りにバルコニーに出る位なら、この気温でもTシャツとGパンのまま出ても年間を通して風の無い朱鞠内では何の問題もないのである。


冬場の朱鞠内の気温は天気予報通りには行かない、テレビの天気予報では旭川や名寄の気温しか言わないので何の参考にもならない、そこで当宿ではネットのピンポイント天気予報でチェックしているのだが、これももう一つで予想気温よりもアメダスの数値は4℃程低く、当宿はアメダスから2キロ程しか離れていないのに、さらに3℃は低くなってしまうので、予想気温-7℃~と予測して暖房ボイラーの設定を行うのが通例であり、床暖とパネルのセントラルヒーティングで全館暖房をしている当宿では、エアコンの様な簡単な室温設定が出来ないので、8時間後の極寒の外気温を予測して、それに対して常春の室温に維持しつつ、燃費も考えながらの設定(循環させる不凍液の温度とタイマーの15分単位のon off切り替え)は長年の勘が頼りの職人技であり、蕎麦打ちよりも熟練が必要かも知れ無い。


今夜もスカッと晴れたまま陽が暮れた、また今夜も気分良く冷え込んでくれそうな朱鞠内の夜が訪れようとしている。






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12月上旬としては珍しく冷え込んでリビングの窓から一面のダイヤモンドダストが見えたので動画に撮ってフェイスブックに紹介したのですが、久しぶりにアメブロにもアップしようとしたら、いつの間にか動画のアップが出来なくなっていました。


やはり、あんな綺麗な物は、そこに暮らしている人間か運の良い人しか観る事が出来ないって事ですかね。

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オフシーズンに入ったので毎年恒例の筋トレに励んでおります。


3の倍数日に10kgのダンベルを使って階段昇降10往復~腕肩~腹筋1000回のフルコースを3月一杯まで続けます。


筋トレを再開した今月初めは久しぶりなので腹筋は500回でダウンした上に

数日は全身の筋肉が引き千切れそうな痛みに覆われましたが、すでに筋肉も

慣れて、そろそろ良い感じで鍛えてます。


先日の人間ドックで血糖値が引っ掛かり、運動不足が原因との事なので


今回からは筋トレの中日も階段昇降だけは続けて少しは改善に努めたいと思います。

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開業10年目にして初めて7月にストーブに火が入りました!


冬でも室温は22℃を下回る事が無いのが自慢の当宿ですが、今日


は夕方に21℃まで下がったので、お客様が到着する前にストーブを


入れて23℃に上げました。


年間平均気温4℃の朱鞠内は夏が無くてエアコン要らずの日本一の


避暑地ではありますが、7月にストーブとは涼しいにも限度があります


でもお客様は真夏のストーブを喜んで下さったので、たまにはこんな


事が有っても良いのかも・・。

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-41.2℃の手打ち蕎麦物語

今シーズン用の行者にんにくを採って来ました。

今回も3kgとまずまずの収穫でした。

     水で洗って掃除した後、こうして乾かせたら刻んで醤油に一週

間程漬け込んで出来上がり


来週からの蕎麦会席の一品に加わりますのでお楽しみに!


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冬になると体が鈍るので3の倍数日は筋トレで鍛えてます


ラジオ体操で体をほぐした後5kgのダンベルを両手に持ち


上腕二頭筋を鍛えながら階段昇降10往復した後


息を整えながら三角筋等の肩周りの筋肉を鍛えて


仕上げに腹筋1000回とベンチプレス500回で終わり!


昨年までの3kgの軽目のダンベルと平坦な腹筋台から


5kgの適度な重さのダンベル&角度のキツイ腹筋台に変えたので


ようやく身体が慣れて来た所です。


まあ、暇潰しにこんな事やってるお陰で腹筋は高校の空手部の時と



全く変わらないキングタイガー(ドイツ軍の重戦車)並の


前面装甲を維持いて今でも200kg位の衝撃にもビクともしないハズ?


です・・!!


でも3の倍数日が来るのがイヤで春になるとホットします。



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毎年8月の第一土曜日に開催される朱鞠内湖の湖上花火大会は

今年から打ち上げ場所が祭会場の対岸の島から会場の外れ(200m程)に

変わったので、迫力が一気に増して大迫力の花火大会となりました!

昨年までは対岸から打ち上げるので大きな一尺玉が多かったのですが今年からは近くから打ち上げる為、一尺玉が使えなくなったので、その代わりに比較的小さい玉を多く打ち上げたのでスターマイン等で一気に弾幕を張り以前にも増して重厚な花火を観る事が出来ました。


近くで上げ過ぎなので本当に真上を見ていないといけないので首が辛くなってしまい最後が仰向けに寝転がって見ていました(周りに人がいないので何の問題も無し)なので来年からは寝転がり易い様にキャンプ用のマット(当然一緒に行くお客さんのも)持参しようと思ってます。

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アメダスのデーターでは朝4時に5.4℃まで冷えたみたいですが


毎回アメダスより低い気温になる我が家の温度計の記録は4.4℃と


本当に7月下旬とは思えない本州の真冬並の涼しさ?となりました。


昨夜は気温が下がっただけあって天気も良く星空が見事で横浜からお越しのご夫妻はお休みの前にバルコニーに出て歓声を上げて満天の星空をご覧になってました!


でもこんな気温では蛍がなかなか飛んでくれないので普段通りの17℃位に


しておいて欲しいです。

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今日の朱鞠内は晴天で朝から良い天気でしたが昼過ぎに寒いので窓を全部閉めました!


本州では38℃まで上昇したニュースを聴いたばかりでしたが朱鞠内の今日の最高気温は19℃!どうりで寒く感じるハズです!


今夜は8℃まで冷える予報なのでj実際には5℃位になると思います!


いくら夏の無い朱鞠内とは言え、ここまでの事は開業以来初めての事です!


明朝温度計を見るのが楽しみです!

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