栃木の二条大麦を100％使用「麦こがし」で作ったお菓子／大麦工房

2011-05-13 20:00:00
テーマ：美味しい食べ物、お取り寄せ

４月中旬の事ですが、栃木県のお菓子屋さん「大麦工房」のお菓子を通信販売にて購入しました。

「大麦工房」は、日本一の大麦の生産地、地元栃木県の二条大麦を100％使った食材「麦こがし」の開発に成功し、十数アイテムの菓子及び食品を開発・製造・販売しているお店です。

「麦こがし」は大麦を精麦・焙煎し粉にした食材で、絶滅の危機にあり、世界で唯一、日本の和菓子の材料の一部と、中国チベット自治区の主食のこの２ヶ所でしか作られなくなってしまった食材なのだとか。

家族で那須方面に出かけた時に高速道路のサービスエリアやショッピングモールなどで「大麦工房」の商品を目にしていました。

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「大麦工房」では東日本大震災後、お菓子を被災地に寄贈したり、あるいはキャンペーン売上げやチラシ売上げの一部を義援金として寄付してきたそうです。また、福島県いわき市出身のパティシエの方が避難されてきた方々を励まそうと、「応援菓」と称して足利産いちごショートケーキを振る舞ったりと、様々な支援活動を行ってきているそうです。
（参考：「大麦工房」HP）

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実はそんな「大麦工房」のお菓子ですが、東日本大震災発生後は、高速道路の閉鎖や観光客の激減で大量の返品が発生したのだそうです。
そこで、そうした商品や欠けたり形がふぞろいなど商品にならなかったお菓子なども含めた“わけあり企画”が４月中旬発売になったので購入しておりました。

そうして到着したのがこちら。