1月11日の晩ご飯
★あんかけチャーハン
冷凍ごはんがたくさんあったので…消費メニュー
【チャーハン材料】
ごはん・卵＆卵黄・万能ネギ・カニカマ
【作り方】
(1) いつもどおりにチャーハンを作る
(2) 小鍋に中華スープを沸かし、酒・塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける
(3) 卵白2個分をよく溶いて、(1)に入れてふんわりしたら火を止める
(4) チャーハンをお椀等に入れて器に盛り付け、上から(2)のあんをたっぷりかけて完成
カニチャーハンもどきです
でもね。旦那ﾁｬﾝにすっごく好評でした！
実は前日、旦那ﾁｬﾝは会社の食事会が中華食べ放題だったそうで…
(前々日の餃子から数えると、旦那ﾁｬﾝ実に中華三連ﾁｬﾝ！きゃーごめ～ん
)
だけど、一口食べて…
『昨日の中華屋さんのごはんよりこっちの方がよっぽどウマイ！』
だそうな。
んな大げさな
てか、そのお店どんだけマズかったんだよ
★ワンタン風スープ
前々日 の餃子の皮が数枚余っていたので…
残っていた、豚ひき肉＆ニラ＆しょうが＆オイスターソースでタネを作り…
餃子の皮に少量包み、ワンタン風にしてみました
にんじん・えのき茸・ニラ・ワンタン
ウェイパー・醤油・酒・塩コショウで味付け
醤油ベースのやさし～い味にしました
旦那ﾁｬﾝこちらも大絶賛！
『全部おかわりした～い
！』
そうな。
残念
ございませんよ。
★もやしとワカメのナムル
サッと茹でたもやし・＆ワカメを、ごま油・塩・ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞで味付け
ほんの少しだけお醤油入り
旦那ﾁｬﾝ、食べる食べる！
ゆっきぃチャーハン多くて残したんだけど、それもペロッと食べる食べる！
チビ太同様、作り甲斐のある旦那ﾁｬﾝだゎ
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