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アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです音譜
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昨日は、かんざしケーキのレッスン。
あんフラワーのカバーリング・モデリングの技術を使って、仕上げていきます。

絞り口金やコルネなど一切使わず、定義・めん棒・スパチュラを使って伸ばして測って切って貼っての作業をひたすら繰り返し繰り返し…。
まるでクラフトのよう。

修正が利くから絞りよりもやり易いという方もいれば、1㎜厚の伸ばしに苦戦する方も。

右上はMさまの作品。
あんフラワーレッスンにも数回いらしてくださっており、つまみ細工などもしてみたいとリクエストを頂いたところから、今回のレッスン開催の運びとなりました。
お時間の制限がある中での作業でしたが、きちんと形にしてお帰りになりました。流石ですキラキラ
左下は、すっかり常連さんのWちゃん。
細かい作業は苦手と仰っていましたが、きっちりとした真面目なご性格が、ちゃんと作品にも現れています照れWハート

右下はTさまの作品。
乾燥しやすい季節もあり、1㎜厚のペーストを扱うのは難儀だったと思いますが、最初と最後の花を見比べると上達具合が一目瞭然ですきらきら!!

皆さま最後はきっちりと、思い思いの配置で仕上げて頂きましたウインク

Mさまから、思いがけずステキなお土産も頂き…爆笑Wハート
嬉しすぎて長くなるので、また次回書きますね。
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イタリアンメレンゲを使ったバタークリームで、フラワーBoxケーキ薔薇
豪華にお花をたくさん詰め込んで…キラキラ
年明けから1dayレッスンで行いたいと思います。

先日、一足先に義妹がお友だちとご一緒に受講しにきてくれました爆笑





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昨日に引き続き…。
ジンジャーブレッドクッキーにグレーズやアイシングを施し、友人の出産祝いにWハート
X'masカラーと、ベビーシャワー仕様のパステルカラーのものを詰め合わせて爆笑心
木馬は7㎝ほどの大きさですが、ちゃんと揺れる様になっています。
レゴの人形くらいなら乗れるかな。

このデザインもJSAで教えて頂き、すっかり気に入ってしまいましたウインク
ジンジャーブレッド木馬クッキーもレッスンに取り入れたいです。

誰かのために何かを作るってワクワクしますね。喜んでもらえたらいいなぁ。

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グレーズ

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ぷっくりとしたフォルムがかわいい、ジンジャーブレッドクッキーたちWハート
その上にコーティングするグレーズを様々研究中。
よく見ると、失敗と書いてあるものもありますが…キョロキョロ

何にどの色を合わせようか楽しくなりますね爆笑年明けからSmilewardでもジンジャーブレッドアイシング認定講師講座を受講して頂けます。

ジンジャーブレッドアイシング認定講師講座の詳細につきましてはこちらをご覧下さいませ。
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