紫のカリフラワーを頂いたので
サラダにしてみました。
【材料】
カリフラワー １／２個
玉ねぎ １／４個
コーン缶 １００ｇ
マヨネーズ 大さじ３
塩、こしょう 適宜
【作り方】
①カリフラワーは酢を少々いれたお湯で茹でておき、冷ましておく。
②玉ねぎのみじん切りと、コーン、マヨネーズをあえて、①を加え
塩コショウする。
ベーコンを炒めて加えてもおいしいデス！！
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実は、この紫のカリフラワーは
野菜ソムリエの同期でもある農家の藤田君から
頂いたんです♪彼は、福島で農家をしています。
藤田君のくれたお野菜、他にもこんなにたくさん！！
黄色いカリフラワーもあったし、葉付き人参もあったし( ´艸｀)。
どれもおいしかったよ～
。藤田くん、ありがと～♪
てか、ブログにアップするのが今頃になってしまってごめんなさい。
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一昨日くらいから、息子がどうやら風邪をひいた模様
。
鼻水と、咳が出ています。
特に咳は、小さい体でコンコンしているので、見ていて可哀そう。
夜には、咳込んでしまって嘔吐。
お昼寝も、せっかく寝ても自分の咳で起きてしまい、
睡眠が分断されている様子なので、私も離れられません。
まあ、子供ってそういうのを重ねて
どんどん成長してくんでしょうね。
母はじっくり見守りたいと思います(笑)。
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千葉県佐倉市王子台５－２５－８
料理教室
「smiｌe kitchen （スマイルキッチン）」
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