ふだんの料理をちゃんとおいしく。料理家平井一代

レシピ開発、メニュー提案、料理撮影、料理イベント、フードコンサルティング、料理教室などを行っています。

NEW !
テーマ:

人参の豚肉ロール


人参大量消費にお勧め!
お肉で巻いているので、子どもでも食べやすいのと味付けに

「焼肉のたれ」を使っているのでお手軽です~。

※市販の焼肉のたれを使うので、

味の微調整は、各家庭でお願いします(笑)。


栄養的な話を言うと、人参とピーマンでビタミンA、バッチリ☆

ビタミンAは脂溶性ビタミンなので

生のまま摂取するよりも油で調理すると、吸収率があがります。

 

ビタミンAの効果

(1)目の健康を保ち、眼精疲労やドライアイを防ぐ効果があります。

(2)粘膜や肌の新陳代謝を促し、老化防止の働きがあります。

(3)免疫力を高めて、カゼの予防に適しています。


ピーマンは嫌いな場合はピーマンは抜いても良いです。

ほうれん草などで代用してもいいですね!

 

レシピはこちらから

 

***ワタシのつぶやきコーナー***

 

夫がこの頃、ダイエットを始めました。

ダイエット宣言した初日、

カツカレーをリクエストされたんだけど、

いいの?

 

ねえ、それでいいの?

つか何考えてんの?

 

昔、付き合いたてのころの夫は素直だった・・・。(お互いにか(笑))

私が完全に食事をコントロール

(当時はちゃんと言うことを聞いていた)&

夜ウォーキングで20㎏痩せたんです!

 

が。

今や10㎏リバウンド。

まあ歳取ると、そうなるよね。

 

私も結婚当初よりも、だいぶ肥えたわぁ・・・。

やっべ。

 

レシピ開発・料理撮影・料理教室 スマイルキッチン(smile kitchen) 

 kazuyohirai on Instagram 

スマイルキッチンFacebookページ

「料理上手の近道」の無料メルマガ

料理動画が無料で見放題!「ゼクシィキッチン」

このブログの読者になってみる?

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
NEW !
テーマ:

先日友人と話していて、林文子さんの話になりました。

そう、現役の横浜市長です。

 

その会話がきっかけで、もう一度林さんの著書を読んでみよう!

と思い立ち、読んでみました。

 

この本は、学生さんに向けて書いたそうです。

すごくわかりやすい内容。

 

題名にもある

 

「会いたい人に会いに行きなさい」

 

言葉の意味そのままのことをおっしゃっていますが、

あこがれの人に会いに行くと、「自分をもっと磨きたい」

という気持ちになり、努力するようになる…と。

 

私が勝手に付け加えて思ったのは

 

「あの憧れの人に会えるような、会ってもらったときに

最低限、恥ずかしくない自分になるために頑張りたい」

 

という気持ちも大事かな~と思います。

多分それは社会人としての見方かもしれないけど。

 

 

本篇はそれでだけはなくて、

 

「人とのつながりを大切にする」

「チャレンジすること」

「行動の結果は後からついてくる」

「自分の気持ちをオープンにすること」

 

こんな感じのことが、書かれています。

(これ以外にもたくさん)

言葉にすると当たり前のように見えるかもしれないですが、

なんていうか、これ経験した人にしか話せない内容だよね、って思う。

 

 

お会いしたことは無いけれど、

林さん、きっとチャーミングな方なのだと思います。

いくつになっても好奇心を忘れないこと、

人と関わる事が好きなところ、が人を惹き付ける魅力なんでしょうね。

 

そして、

決めました。

 

私、林さんに会いに行きます!

 

それを目標に今年は頑張ろうと思いましす。

(ってあと4か月だけどあせる

 

 

 

 

 

 

で、ちょっと話しは戻りますが。。。

 

 

私が尊敬する人の中の一人、林文子さん。

林文子さんの存在を知ったのは、

昔、会社員として営業をやっていたころ、

会社で講演会を開いてくれて、

そこで登壇されたのが林文子さんでした。

 

当時は、まだBMWの社長をやっていたころだったかもしれないです。

(ちょっとうろ覚えですが)

 

当時営業マン向けに講演して頂いたかと思うのですが

内容が勉強になったことは言うまでもなく、

それよりも私の心を掴んで離さなかったのは

 

「声」「話し方」

 

です。

林文子さん、話し方が素晴らしく良い。

間や声のトーンも聴き入ってしまいます。

私もあんな風に話せるようになりたいなぁ・・・と

強烈に思ったのを覚えています。

 

営業マンのスキルって、

営業力はもちろんのこと、知識、人間力、傾聴力、行動力、など

色々あると思うのですが

「声・話し方」も充分その要素に入ると思います。

 

私の勝手な感覚でしかないのですが

声(話し方含め)が良い人は、たぶん営業成績って良いんじゃないかな。

 

 

 

林さんも成功ばかり、良いことばかり、じゃなかったことは

想像に難くありません。

それはどんな経営者でも同じだと思います。

 

輝かしく見えるあの人も、その人も、

必ずどこかに闇を持っていたり、

人には言えない小さな秘密があったり、悩みがあったり…。

でも、それが人間らしいってことですよね。

人間らしい人は愛らしいと思います。

 

有名になればなるほど、ファンと同じくらいアンチにも

出会うだろうし、

いわれなきバッシングも受けることもあるでしょう。

横浜市長となった今では、

プライベートもあってないようなものかもしれません。

政治家なんて、個人情報がバラまかれるわけですから。

 

それでも、もう充分に生活力もあり(たぶん)、
引退しても文句の言われようもない立場の林さんが

仕事を生きがいとして続けていることに

やっぱり尊敬をしてしまうのです。

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

夏野菜のトマト煮のせ丼

トマト味の夏野菜の煮込みと言えば、
ラタトゥイユですね(笑)
そう、ラタトゥイユをを玄米ごはんに乗せただけの
簡単カフェメシです。

 

ごはんは別に玄米じゃなくても良いんだけど、

玄米ご飯のほうが私は合う気がして好きです。

 

レシピはこちらから。

 

 

***ワタシのつぶやきコーナー***

 

この前、お取引先さまから

請求書をもらいまして。

中を見たら、

 

消費税だけ、なんかおかしい・・・。

もちろん、ちゃんと先様と連絡して完了案件です(笑)。

 

でも、もっと斜め上を行くのを見つけてしまいました。

 

まとめサイト「適当すぎる領収書」

 

 

「領収書を上でくださいと言ったら、こんなの来ました。新しすぎる。」

 

ウ、ウエディ!!!(爆)

 

「適当すぎる領収書」というまとめ

 

面白い(爆)!!

本当に、「どうしてそうなった」と言いたくなる

ものばかりで(笑)

仕事で何かイラっとしたら、こんな人たちも元気よく働いているんだな~と、是非見てほしいですウシシ

 

レシピ開発・料理撮影・料理教室 スマイルキッチン(smile kitchen) 

 kazuyohirai on Instagram 

スマイルキッチンFacebookページ

「料理上手の近道」の無料メルマガ

料理動画が無料で見放題!「ゼクシィキッチン」

このブログの読者になってみる?

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)