柚子の収穫

スローライフな菜園


  家の庭には柑橘類を4種類植えています。

  花を楽しみ、実がなり、熟れると食します。

  又ファイトケミカルを多く含み、

  体調を整えてくれます。


  早春~晩秋迄、目の保養なので楽しませてくれますにこ



スダチ

  スダチ 今年2回目の収穫です。9月下旬、緑の状態で

  12月初旬黄色く熟れています。

  皮、実共栄養価が高いので絞るか、生で頂きます。

  うどん県では薄く輪切りにして薬味で使って下さい。にこ



柚子

  柚子ゆず 今年も豊作、去年も豊作でしたにこ

  裏庭に植えています。

 

  夏場しか太陽が当たらないのに

  毎年、沢山の実を付け楽しませてくれますにこ



ズズナリの柚子

  チギル時、トゲに注意が必要ですふえ

  豊富な ビタミンCを多く含んでいますが、

  皮の方が栄養価が高く、ビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。



キンカン

  キンカン 去年大きく剪定したので、実付きが悪いあせ5

  庭の中心に有り、どうしても大きく出来ません



柚子収穫

  大量に収穫出来た 柚子ゆず

  脚立が無かったので、穂先部分が

  未収穫(1/3)は残りました



スダチ収穫

  スダチの収穫、2回目にしては大量!



  徳島県が最大の生産、消費県

  何にでも掛て使いますにこ

  女性の方は洗顔水、化粧水として

  使っています




  ずぶの素人がオーガニック野菜

  育てて2年

  スローライフな菜園     歳時記

 

 

 

 2017年12月16日(土)、曇、7.5℃、59%、4時13分、73㎏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  の季節 スローライフな菜園




  12月に入り、早朝は時々0℃近くになり

  オーガニック野菜のスローライフな菜園では

  霜が降り始めました。

 

  12月7日に3度目の霜が降りました。



菜園に降りた霜

  寒々した景色です

  裏の山も深々とした静けさの中で

  朝を迎えました



ジャガイモの間にも

  ジャガイモじゃが畑にも白い物がチラホラ






白菜の霜降り

  白菜白菜の周り





大根

  白首大根






ラディシュ

  ラディシュの葉にもチラホラ


  これから冬が深まって行きます。

  夏・秋野菜が枯れて行きます。



  先ずジャガイモじゃがを晴れた日に収穫

  巻かなかったキャベツ野菜、白菜白菜

  トンネルで保温(出来るかな?)


  自営業でも時間との闘いです!



  自宅の植木の剪定、大家さんちの剪定

  農道の整備、会社の駐車場の草刈り..........


  沢山有りますが、出来る限りやって行きますふえ!!


  
  ずぶの素人がオーガニック野菜

  育てて2年

  スローライフな菜園     歳時記

 

 

 2017年12月14日(木)、晴 4.1℃、53%、4時16分、73㎏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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オーガニック野菜 紫白菜の成長

スローライフな菜園




  オーガニック野菜のスローライフな菜園で、

  仲間が育苗店で紫白菜を見つけて定植!



  紫色の色素にアントシアニン100g中30mg

  含まれている健康野菜だそうです!!

  ファイトケミカル(7大栄養素)のお陰です



紫白菜 4株植え付け

  4株植え付けて、自然栽培の中

  すくすくと育っていますにこ



寒いと紫が濃い

  寒いとが濃くなるそうです!



  植え付けが遅かったので未だ巻いていませんあせ5

  巻くと外側の葉が緑色に変わるそうです

  太陽光で光合成が行われる様です



20cm以上に成長

  20cm以上に生育、寒波の前に生育して下さい?


  サラダやさいサラダなどで生で食べるのがお勧めきらきら

  浅漬けなど漬物、特に甘酢漬けにすると

  綺麗な色に変色するそうですにこ



  浅漬けした葉でご飯や寿司飯に巻いて

  彩りを楽しんで下さい。

  ファイトケミカルも期待出来ます。きらきら



  ずぶの素人がオーガニック野菜

  育てて2年

  スローライフな菜園     歳時記

 

 

 

 

 2017年12月12日(火)、晴、4.4℃、41%、4時30分、73㎏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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