川崎で30年以上の実績 「梅津接骨院」 耳ツボダイエット「スリムフリーかわさき」

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「痩せることはもちろん、健康で美しく」がモットー。
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テーマ:


こんにちは

梅 津 接 骨 院  院長

健康管理士

 梅 津 隆 義 です

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『 食 と 健康 』



電子レンジ と IH調理器 ②




IH

IH調理器の仕組み





オール電化の流れで

IH調理器

が普及してきています



火事の心配がなく

空気も汚さず

掃除も楽

良いとこ尽くめの

IH調理器



天板に触れても

熱くないのに

なぜ 調理が

できるのでしょうか





IH調理器

の天板の中には

コイル

が敷き詰めてあります

IH


そのコイルに

電流が流れると

コイルを包み込むような

磁力線

が発生します



その上に

金属板があると

金属板

磁力線を取り巻く

電流が生じます


うず電流

と言います



そのため

天板上に置かれた

調理器具 の底

の金属部分に

うず電流が生じ

その金属の

電気抵抗 によって

熱が発生します

IH



誘導加熱
Induction Heating

と言います



調理器具が

天板から離れると

磁力線がとどかず

調理器具に

うず電流が生じないので

熱は発生しません




誘導加熱

によって調理

をするのです

その

誘導加熱
Induction Heating の

頭文字をとって

IH調理器

IH


使用できる

調理器具

には制限があります



熱を発生させるために

うず電流 が流れる

必要があるので


通常タイプでは

鉄・鉄鋳物

鉄ホーロー

ステンレス


オールメタルタイプでは

アルミ・銅


も使用できます



アルミ・銅

は電気抵抗が低く

通電性がいいので

熱が発生しにくいため

コイルから

より 周波数の高い

磁力線を生じさせて

発熱させます



だから

電気の通らない

耐熱ガラス・土鍋

は使用できないのです



電流と磁力線があると

電磁波 が生じます


IH調理器では

20キロヘルツから

100キロヘルツ


電磁波 が発生します








ダイエット スリムフリーかわさき


◆ IH調理器 ◆



取扱い説明書には

IH調理器から

発生する電磁波は

人体には影響ありませんが

妊婦さん

心臓ペースメーカー

をご使用の方は

医師の指示に従ってください

とあります

? ? ?











<電子レンジ と IH調理器 ② / おわり>


ダイエット 梅津接骨院 スリムフリーかわさき


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