主に熊本ラーメン食べ歩き 育児や日常の忘備録

主に熊本ラーメン食べ歩きの忘備録
家族旅行でも主にラーメン(笑)
たまにはお手軽グルメや日々感じた事を書綴ってます
Twitter  しぇいでぃー ‏@Shady_kumamoto
https://twitter.com/shady_kumamoto

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2017年2月19日(日)


順調に業務を済ませ九州最高峰二郎系を狙うも夜営業は臨休
お昼の並びがハンパなかったと聞いていたので予想範囲内だけれども・・・
そうなると時間的にも欲求的にも浜線ラーメン街道Zへ
太一商店 浜線バイパス店  たいちしょうてん はませんばいぱすてん


客捌きに慣れた感じのよい店員さんに食券を渡すと入口側の2人掛けテーブル席に案内される
店内待ちから外待ち発生を眺めながら同行者と話していたけどこの席はドアが開くたびに冷たい風が吹き込んで寒かバイ
風除室として使えるスペースに扉がないし・・・なんて思ってると着丼
ラーメン  (680円)
ニンニク、野菜多め その他普通



微妙に違うアングルからどどん!
ちょい雑な盛付けがそれっぽくて旨そう


マシたニンニクはこれくらい


乳化した豚骨スープは見るからに醤油タレが少なそうな色合い
丼底から拡散してみるも変わらず
醤油感はあまりなくて甘味もありながら出汁の旨味がダイレクト広がる
醤油タレが弱くて太一ぽくはないけどこれはこれで悪くはない
たまにならね(笑)


麺はかたさを選べるようになったけどデフォ選択
それでもちょいカタくらいで旨か


いつもより1廻りいや2廻り以上小さく見えた豚
厚みも薄かったけど豚の旨味がしっかりあってやわらかで大当たり
Twitterでは部位で違うと冷静なツッコミありがとうございます(笑)


見た目通りのキャベツ率高めの野菜
生ぽかったので早めに天地返し
福岡のブロガーさんがまぜそばに魚粉を大量にかけていたのをいつか試してみようと思っていたけどこの日はラーメンで(笑)
終盤に大量に魚粉を投入してみると魚介の風味ととろみがあってナイスなアイテム
同行者も旨いを連発
ごちそうさまでした






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太一商店 浜線バイパス店

所在地:熊本県熊本市南区田迎町田井島249-1

電話096-202-4457

営業時間:10:00~23:00

定休日:なし






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