昨夜、INTELLIGENTSIAのSteveさんからメールが来ました。
「申し訳ありません。FAXで注文を送ってくれたら喜んで対応します」とのこと。対応が丁寧だ、、、
全米のバリスタ競技会のファイナリストを何人も抱えているこのお店。直接メールで会話できるとは。これは大チャーンス！！
FAXは無理だからメールで注文させてほしい、と注文内容を伝えた上で、返信の末尾にYouTubeの私のチャンネルのURLを貼り、「コメントや助言がもらえると嬉しい。」
とメールしてみた。
すると、返事が来た。
一部引用します。
We enjoyed your YouTube videos. As a former barista for one of
Intelligentsia's Chicago stores, I'd suggest swirling the milk a little bit
in the pitcher more, much like you would a glass of wine. This mixes up the
milk and foam together so the foam does not come out too thickly.
But, it looks like the milk has a wonderful consistency, and the espresso
shots look delicious!
ひゃっほーぅ、誉められた！お世辞でも嬉しい。
やはり注ぐ前にミルクをよく廻すのが重要なんだそうです。注意してみます。
無事注文も完了しそうだし、今月下旬には到着すると思います。
注文内容は以下の通り。
Qty. Item Location Price Total
1 Decaf Water Processed Black Cat Espresso 1 pound CHI, LA $16.00 $16.00
1 Colombia, Boyaca: Guayata 1 pound WB CHI, LA $17.00 $17.00
2 The Small Latte Cup CHI $17.00 $34.00
Subtotal $67.00
楽しみです。