しげのブログ

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CRAZYなHAMBURGER CAFE S★K 


あなたのHAPPYな時間と共に・・・  


三重県伊賀市荒木327  tel0595ー48-6966


営業時間11:00~20:00(19:30ラストオーダー)


定休日 水曜日  駐車スペース8台  イートイン23席




テーマ:
ネットがきっかけでうちのお店を知って来店してくださるお客様も多くて、ネットのありがたみを感じつつも、同時に怖くもあります。

自営業の方はわかるでしょうが、自分の考えた、創ったメニューが批判された時の痛みは本当に胸に突き刺さります。

ハンバーガーに限らず、ラーメン屋さんでも居酒屋さんでも、創業する人はみんな、「まずいもん食べてもらって適当にお金もらってやっていこう」なんて思って始めるわけがないと思いませんか?

私はリスクを背負ってお店を創業、経営する人をリスペクトする気持ちがあるから、けして簡単には批評をネットで書いたりはしません。
褒めるならまだしも批判など。

気軽に批判を書いて「私の評価は厳しいぜ」と。なんなんでしょうね。


とはいえ、「批判もいろいろ言われるようになってやっと一人前だ」とも思いますし、その気軽さがネットの面白いところですからね。

まーそんなこんなでうちのお店も7年目に突入しまして、独身だった方が子供連れで来たり、お母さんに連れてきてもらってた小学生が自分の車を運転して来るようになったり、
時の流れを感じます。

私も、自分のお店を出すことが夢だった頃からすると、本当によくここまで来たよな。なんて、一瞬思ったりしますが、全く全然さっぱりまだまだダメです。はるか彼方にかすんで見えていた頂上とはまだ五号目くらいかな?明日休んでまたがんばります!バイク乗るぞ!
ではまた(^^)/
写真は四年前の2013頃のものです

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みなさんお久しぶりです。

2017も60日過ぎてしまいましたね。私は毎日元気にがんばってます。

健康でいられることが新しい発想と新たな試みや、毎日元気に活動することができる原動力です。ありがたや(^O^)

先の目標に向かって。

そして乗り越えたその先にある新しい自分になりたくて。

がんばって行くんだと。


雨の休日を5時間走って思ったのでした。(笑)






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「よいお年を」と言いつつあまりの時の流れの早さに気持ちが追い付いておりませんあんぐりうさぎ

あわただしく過ぎた2016はとてもよい一年でありました。

2017は4日から営業します。
体も気持ちもできるだけ切り替えて、
良いスタートができますよう、しっかり休みます!

もっとお客様に喜んでいただけるよう、がんばります。








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