神戸から発信♪オススメ情報〜グルメ 音楽 英語

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* たかた せつこ *

 

 

 

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作り置きオカズの紹介〜やっと主食ですニコニコ



宝石白 和風ハンバーグ


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ハンバーグって長年 合挽きミンチで作ってました。


ここ数年は豚ミンチで作るハンバーグにハマってます

 

豚肉の方が甘みがあってジューシーに仕上がる気がします。


コツは 玉ねぎを多めに入れること


今回は小さめのハンバーグをコロコロ作ったけど、

例えば家族4人分だと玉ねぎ2個くらい!

感覚としてはミンチの倍量くらい笑


もう ふっかふかになりますよ〜音譜


レシピは…


普通のハンバーグと大差ないですあせる


今回は和風にしたので、生姜のすりおろしを入れたぐらい。


焼きあがったら一旦フライパンから取り出し、肉汁の残っているところにハンバーグにトロッと絡めるソースを入れます。


トロッとソースはこんな感じ

* みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・片栗粉 小さじ2

だし大さじ2・ 水50cc を合わせておく。



すぐにとろみが出てくるので、ハンバーグを戻し入れ、フライパンを揺すって絡めてねっチョキ





今回の作り置き7品はこんな感じです


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チューリップ黄読んでくださってありがとうございますチューリップ黄

  




 

 

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