讃岐のうどん屋『SIRAKAWA』です。
営業時間 11:00~14:00(麺切れ次第終了)

定休日 毎週月曜日

趣味で始めた落語。
ありがたいことに色々な場所に呼んでいただけるようになりました。
お声がかかれば、落語会やらせていただきます。
おそらく、さぬきうどん業界初の
「アマチュア落語家うどん屋」として活動中!

【2月のお知らせ】
5日の日曜日は臨時休業です。

twitter始めました。
「sirakawa_udon」です。

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途中経過

テーマ:ブログ 2012-02-16 19:49:21
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ようやく身体にピッタリフィットするウェアを着ても
みっともなくないレベルまで絞れてきました。

現在、体重76kg前後、
体脂肪率16~17%の間を行ったりきたり。

春までには腹筋割ります!

実は初

テーマ:ブログ 2012-02-16 11:20:31
白扇の日常-2012_0216_111252_226.jpg

本日の日替わり【気まぐれカレーうどん】

チキンカレーうどんです。
実はチキンカレーはSIRAKAWA初。
スープには使うけど、具材に使ったのは初めてです。

鶏と白菜をスープベースにして、
煮込みすぎると鶏肉はカチカチスカスカになるので、
冷まして味をふくめてから一旦取り出し、
仕上げに合体させました(笑)
ささみ天が付きます。

しかし、カレーは一晩寝かせたら大化けしますな!

本日もよろしくお願いします。

体幹トレーニング続き

テーマ:ブログ 2012-02-15 21:53:33
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仰向けになり両脚を上げます。
股関節、膝、足首はそれぞれ90度にします。

上体を起こし10秒キープ。

その後、お腹に手をあて、
上半身と脚を上げV字にして10秒キープ。

これを5回繰り返します。

今回紹介したのは、インナーを鍛えるトレーニングなので、
これを続けると体幹がしっかりしてきます。

これに有酸素運動を組み合わせることで、
一気に絞れてくると思います。

これらは全てSIRAKAWAの人体実験による私的見解です。

体幹トレーニング

テーマ:ブログ 2012-02-15 21:40:42
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「大将のやってるトレーニング教えて」って言われて、
スーパーではやって見せてあげられへんから、
ブログにアップするんで見てって宣言したので、
どんなに忙しくてもやってる基本トレーニングを紹介します。

バッククロスクランチってトレーニングです。

四つん這いになり、上体を一直線にするイメージで。
その時に軽くお腹を凹ませます。

対角となる手脚を一直線になるように同時に持ち上げます。
伸ばした手と脚を引きつけて、ヘソの前でタッチする感じ。
この時に脚が床に着かないように。

これを左右20回ずつです。

続く!

五日目

テーマ:ブログ 2012-02-15 16:16:30
白扇の日常-2012_0215_093800_117.jpg

塩麹を仕込んで五日目になりました。

生麹と乾燥麹の両方で作ってますが、
乾燥のほうは香りもなく、おもしろみがないです。

生麹のほうは甘酒みたいな香りがしてきました。
仕込んだ翌日はめっちゃ塩辛いだけやったのに、
五日目になると丸みのあるいい味になってきました。

冬場だと常温で10日ほどで完成だそうです。

どんな風になるか楽しみや。

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