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2011-06-14 01:18:56

驚きのクリーニング屋さん

テーマ:├感動したこと
驚きのクリーニング屋さん


日、近所のクリーニング屋さんに、
スーツを持って行った。

近々出来上がるお店に、
少しでも近付ける様に最近引っ越して、
現在、近隣のお店を発掘中なのですが、
クリーニング屋さんもまた、
新しい所にチャレンジしています。


実は、年中無休のちょっと綺麗な所が、
駅の近くにあったのですが、

ご近所付き合いもある事ですし、
家のはす向かいに位置する、
最寄りのクリーニング屋さんへ持って行きました。

決して見た目が良いとは言えない、
ちょっと古ぼけた所です。


愛想がいい、ちょっと早口で、
何を言っているのか感覚で分かる様な方が居らっしゃって、
初めてなので名前と電話番号を伝えた。

で、決まり通り、
仕上がりは、16日・・・

と伝えられて、
まぁそんなもんだろうと思っていた僕は、
続いた言葉に、徐々に驚きを覚えました。

「仕上がりは16日・・・なんですが、いつが宜しいですか?
明日でも、なんなら今日でも大丈夫ですよ。」


『えっ?今日ですか?』

「ええ、夕方頃には出来てますよ。」

『へぇ~すごいですね。幾らかかるんですか?』

「いえ、代金は変わりませんよ。」

『ええっ!すごいですね!普通取るのに・・・』

そう聞いたら、
仕上げるのは何も変わらない、エクストラとか、
デラックスとか取る所があるけど、全く意味が分からない。
そう言いきっていらっしゃいました。

自宅にマシーンがあるのも強みでしょうけれど、
一番感じたのは、やはり、大手には負けない、
小回りの良さ、きめ細やかに出来るサービスがある。

大手が強いのは、安心感とスケールメリット。
後者は、これからも生き続けるでしょうけど、
前者に関しては、これからは本当に分からない。

そう強く感じた、出来事でした。


僕も近々お店を立ち上げますが、
それもやはり、小回りのきく、
きめ細やかなサービス。

一人一人にカスタマイズされたサービスを、
どれだけ出来るかがポイントだと思っています。


改めて、不況なのではなく、
お客様が選ぶ尺度が変化した時代なのだと、
強く実感した出来事でした。


常に変化し続ける自分達であること。


その原動力は、
お客様への愛情が必須なのだと思っています。

変化する根本には、
相手の目線に立つ自覚があるからですね。


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海老原史隆
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2011-06-08 00:48:23

下目黒イタリアン、23オープン日!

テーマ:├食に関して
下目黒イタリアン、23オープン日!


JR山手線目黒駅より徒歩7分、
目黒雅叙園すぐそばにて、
ピッツァとパスタが美味しい、
イタリアン・レストラン23
2011年7/7の開業に向けて、現在準備中!




に、オープン日が決まりました!
諸々の調整がようやく出来て、
2011年7月7日
いよいよ、始動です!!!


勿論、まだまだやる事は盛り沢山で、
かつ、課題もう~んとあるんですが、
先ずは決めたというご報告をさせて頂きます!!!


そして、こちらで随時、
諸々のインフォメーション始め、
出来上がるまでの過程をご紹介させて頂きます!


いつも、見ていますとメール下さる皆様!
なかなか更新されないにも関わらず、
根気よくお付き合い頂けておりますこと、
この場を借りて、心からお礼申し上げます!

本当にいつも、ありがとうございます!!!

ご期待に応えられるお店になる様、
精一杯努めて参ります!


ご予約も、承って参ります!
まだ電話が開通していないので、
ご予約頂戴出来る場合、恐れ入りますが、
下記までメールorTEL頂ければ幸いです!

メールのお問い合わせはコチラ!
HandyPhone:080-4000-0023


ところでご質問・・・
あなたが好きなビールは?


ディレクター
海老原史隆
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2011-06-03 23:19:06

◇◇◇教えて下さい!!!◇◇◇

テーマ:■このブログに関して
教えて下さい!!!


日は、皆様に是非、
教えて頂きたい事があります。

それは・・・


好きな生ビールの銘柄は???


飲食店での、
取りあえず!!」の代名詞は、
やっぱり生ビールですよね。

男性幾人かにリサーチした所、
好きな生ビールは皆、同じでした。

へぇ~!ってぐらい、皆、口を揃えて
「○○がいい。」と言います。

でもそれは、少数の意見がたまたま一致しただけかもしれない。
それを確かめたいのと、


また、女性は実際の所、
どの銘柄がお好きなのか、
是非教えて頂きたくて。


素敵女子の皆様!!!(男性もオッケー!)
以下からチョイスして、
是非、コメントに番号を書いて下さい!


1:ア○ヒ スーパード○イ

2:キ○ン ハートラ○ド

3:サ○トリー プレミアムモ○ツ

4:サッ○ロ エ○ス

5:その他

6:特になし


番号だけでもオッケー!
可能であれば、その理由も付随して書いて頂けると嬉しいです!

また、5番の「その他」の方は、
その銘柄と
是非とも理由をお教え下さい!!!


あなたが選ぶ生ビールが、
こちらの生ビールになるかも!?



あなたのご意見を、是非ともお聞かせ下さい!!!!!



ディレクター
海老原史隆
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2011-05-30 20:01:17

他人からどう見られているか?

テーマ:■サービス心得
他人からどう見られているか?

日、伝説塾の集まりに参加し、
面白い試みがあった。

それは、
自分は相手にどんな第一印象を与えているか。
を、知るという試み。


塾長曰く、他人からの意見が全て。であると。

自分はどう見られているかを知らなければ、
それに対して、改善のしようがないからですね。


なので、率直な意見を、皆で紙に書き合い、各自、
「自分は人からどう見られているのか」知って、
それを受け入れようというもの。

実際に塾長は、白いフチの眼鏡をしていたが、
同じ様に第一印象時に、
「怪しい」
と書かれたそうだ。

そして、すぐにそれを改善したらしい。


サービス業に従事する僕としては、
人からどう見られるか?
は、とっても大事なファクター。

ホテル時代、身嗜みでよく教えて頂いたことの一つに、
同世代からカッコいいと言われるんじゃなくて、
 老若男女、全ての人に、素敵だと言われなさい
。」
という教えがありました。

これを、実際に行う為に、
自己診断ではなく、人からの判断で、
そしてそれを受け入れましょう。ということですね。


もう既に見知っている相手同士なので、
改めて良い所はともかく、悪い所を見出すのは、
正直、遠慮と言うか、申し訳ない気持ちになる。

・・・ものの、
逆に感じた直感のままを書いてあげないと、
その人に悪い。

なので、感じたままを書いてみました。


人の第一印象というのを、
潜在的に本能では判断しているんだろうけど、
意識して感じるって、なかなか難しい。

着ている服、そこから感じる人柄のイメージとか、
身につけているもの。表情、仕草・・・

そうした全てから、漠然と感じていた事を、
全て言葉に落として行く。


これって、良い意味で、
人に興味を持つ事の訓練なんだなぁと、
視点を広げるという面で、とても良い訓練だなぁ。
と、やりながら気付きました。


で、終了後すぐに書かれた紙をお渡し頂いた・・・


僕の第一印象悪い所。

これがまぁ、面白い。
当日僕は、黒のジャケットに、
二番目までボタンを開けた白のシャツ。
そしてジーンズを履いていた。

ご指摘全て挙げると、

・シャツのボタン開け過ぎ。(おっと。)
・ボタン開け過ぎ!ちょっとエッチ!(エッチって!)
・ボタンがあいています(また・・・)

・少々カジュアル(ジーンズ)(ありゃ。)
・強いていうならジーパンではない方が良いかも?
・ジャケットが若干黒過ぎるかも?(あらら・・・)

ここまでは、すぐに改善出来ますね。
でもここからが・・・

・以前のスリムさが欲しい(笑)(ぐむ・・・)
・ちょっとメタボ(苦笑)
・メタボ!ヤバシ!!(冷や汗)

オブラートに包む

遠慮しながらも核心

直球

メタボって、自分ではギャグで言ってたけれど、
人から言われると、改めてじっと腹を眺める今日です。(苦笑)


・・・受け入れて、改善!
が趣旨なので、素直に改善します。
そう、痩せます!!

現在、77.7Kg。(おっ!スリーセブン!)
6月中に、先ず75Kgまで落とします。

そして、7月中に、72Kgになります!!

人からどう見られているか、
とても大事です。
って分かってはいたものの、
やはり自分に甘いんですね。

いや~楽しかった。
伝説塾の皆様、どうもありがとうございました!

これを機にスリムになりますよ~。(笑)


ちなみにこの方なんて、
トップバッターだったから、それはそれは沢山ご指摘受けてました。
うーん、羨ましい。(笑)

当日の様子はこちら

そして二次会がとても白熱した夜でした。(笑)


海老原史隆
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2011-05-13 15:50:04

熱くあること。

テーマ:├イベントご紹介
熱くあること


皆さん、最近熱くなったことって何ですか?


熱くなるって、二通りあると思います。

激情に身を任せ、自分のプライドを守るのと、
自分の未来を夢見て、心が燃えること。


僕はある時期まで、前者が殆どだった。
今でも完全に無いとは言えない。
僕の場合、これは本当に良くなかった。


俺が俺が。
の、自己中心的な考え方は、
結果、物事が上手くいかないのは勿論、
成長を止める。足踏みする。

経験上、とても身に染みている事の一つです。


ある時期から、その考え方をただしてくれた、
沢山の諸先輩がいる。

それらの方々は、皆、一様に同じだった。
それは、他ならない、
利他の精神だ。


僕は今も、そうした素晴らしい方々の、
利他の精神によって成長させて頂いている。


僕の心の教えとなっており、
代え難い財産です。


そんな沢山のお教えを下さる方の一人、
僕が尊敬してやまない、、情熱の経営者の方がいて、

今回、その方が旗を振って、
ある楽しいことを企画しています。

それが、このイベント!!!


情熱や、熱さって、やはり根底に流れるのは、
間違いなく、利他の精神だと気付かされます。

繰り返しますが、
俺が俺が・・・だと、
きっと上手くいかないものなんでしょうね。


その後に企画されている懇親会も、
さすがは利他の精神、素晴らしい目的が背景にあって、
僕自身、とても胸が熱くなります。

もちろん、僕も行きます!
そして、たくさんの人が集まる予定ですから、
きっと、素敵な御縁も生まれます。


6/15です。
是非とも、会場でお会いしたいですね。

楽しみにしています。(^^)

海老原史隆
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