食欲全方位刺激！なすミート。ペンネも添えたらおもてなし仕様～

おなすが美味しいうちに！

あ、秋ナスも美味しいか(笑)

いつでもいいや！やっちゃってください～

＜なすミート＞2～3人分
材料
・豚ミンチ・・・180ｇ
・玉ねぎ・・・1/4個-みじん切り
・パプリカ・・・1/2個-みじん切り
・エリンギ・・・小サイズ2個
・なす・・・中サイズ3個-乱切り
・トマト・・・大1個-1㎝角切り
・バジル・・・適量

・トマトピューレ・・・150cc
・塩・・・小さじ1
・黒こしょう・・・適量

・オリーブオイル・・・大さじ4～


作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを焼き、取り出しておく。

②①のフライパンににんにく、しょうがのみじん切り、肉、玉ねぎのみじん切りを入れて炒め、
パプリカ、エリンギ、トマトも加える。

③トマトピューレを加えて塩こしょうで味を調え、バジル、なすを加え軽く煮こむ。

ナスがジューシィで美味しい～上に、

お肉のうまみ、トマトの酸っぱさで食欲を全方位刺激。もう逃さない！！

ペンネを添えればなんとなくおもてなし

ボリュームたっぷりで一皿でお腹いっぱいです！



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今週のモーニングセットは、フレンチトースト。間には何が？

エリザベートについて深く語りました。

今週のお弁当は3色弁当です～

野菜ジュースの苦手な方へ、ラッシー、美味しいよ！

酒粕に漬けこんだ焼き鮭、ごちそうです！

ブロガーさん家で女子会しました☆

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