レシピってほど大したものではないですが。
塩麹って、これだけで終わってしまう調味料だからなんかヤバイですね。
すっごく手抜きしているように思える・・・実際手抜きなんですけど。
なのに、むっちゃくちゃ美味しくなるのはなぜ
スパイス使います。
持ってらっしゃらない方、すみませんm(_ _ )m
山椒で代用できると思います。
＜サワラの花椒焼き＞２人分
材料
・サワラ・・・２切れ
・塩麹・・・大さじ1
・花椒（または山椒）・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
作り方
①サワラに塩麹を塗り、数時間～一晩おく。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を両面焼く。仕上げに花椒をふる。
以上・・・・
これが、これが、
ｳﾏ━━━━｡ﾟ+.ヽ(´∀｀*)ﾉ ﾟ+.ﾟ━━━━!!
塩麹、ばんざーい！！
スパイス、ばんざーい！！
この花椒ですが、レシピブログさんにもらっていたんですが、
マーボー豆腐とかに使うらしい・・・
こんなに美味しいスパイス・・・購入しようかしら。
お持ちでない方は山椒でも試してみて下さいね。ちょっと違うと思いますが、雰囲気だけ。
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
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塩麹って、これだけで終わってしまう調味料だからなんかヤバイですね。
すっごく手抜きしているように思える・・・実際手抜きなんですけど。
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材料
・サワラ・・・２切れ
・塩麹・・・大さじ1
・花椒（または山椒）・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1
作り方
①サワラに塩麹を塗り、数時間～一晩おく。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を両面焼く。仕上げに花椒をふる。
以上・・・・
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塩麹、ばんざーい！！
スパイス、ばんざーい！！
この花椒ですが、レシピブログさんにもらっていたんですが、
マーボー豆腐とかに使うらしい・・・
こんなに美味しいスパイス・・・購入しようかしら。
お持ちでない方は山椒でも試してみて下さいね。ちょっと違うと思いますが、雰囲気だけ。
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