椎茸オイル漬けの話ばかりなので、つまんない…と思われてるかもしれませんが（誰に?!誰に???）でもしかし、四季菜工房のブログなのでやっぱり椎茸オイル漬けネタです。

ちなみに椎茸オイル漬けの記事だけテーマを分類しました。

食べ方など探したい方はそちらからまとめて見られます。

さて、昨日新聞に大分県民鍋好きと出ていたので鍋タレです。

ねぎがへばりついた写真でスミマセン

新聞記事によると一番人気は「寄せ鍋」で「キムチ鍋」「すきやき」「しゃぶしゃぶ」と続くそうです。

わが家の場合、私以外はすきやきが一番の様子。そしてしゃぶしゃぶよりは味のついた寄せ鍋系が好み。キムチ鍋はお子ちゃまたちが×を出すのでなかなか食べられない、というのがデータです。

個人的には私はしゃぶしゃぶ系が一番。ゆでただけ（？）のさっぱりした具材をかぼすポン酢やごまダレや柚子こしょうや七味たっぷり入れたりしたものでいただくのが美味！

ここのつけダレでいろんな味が欲張れるから楽しいんだけどなぁ、と思うのですが。

そこで椎茸オイル漬けもそんな鍋タレに入れてみました。

甘辛しょうゆベースに刻みねぎと炒りゴマと唐辛子（七味でも）を加えて、椎茸オイル漬けのしいたけを2,3個入れます。

少しオイルを多めに加えるとラー油っぽくなります。

しいたけを一緒に食べながら追加していくので傍らにはビンごと置いて食べています。

これは大人なはりはり鍋系にも合いそうです。

四季菜工房の椎茸オイル漬け、プチリニューアルしました。

リニューアルというより、付け足し。

首からタグがぶらさがってます。

表面には椎茸オイル漬けのご紹介、裏面には簡単な食べ方のおすすめが載っています。

いつものイメージチラシ（→この辺にでてるコレ）もフライヤーとして製作しました。

ビンのラベルはプロの方に作ってもらいましたが、その後の宣伝用の紙ものはすべて自分で作っています。

どこへ持って行ってもチラシは大好評！

椎茸よりチラシ作りが向いてるんでは？といわれるほどです…

とうとう人生折り返しにさしかかりました。（まだ半分あるつもり）

さようなら３０代…40代でまずすることは健康診断です。

さて、自分の誕生日ケーキは好きなものを買ってくると決めていますが、いつもご近所のケーキ屋さんでは新鮮味がないけどこれといってお気に入りのケーキ屋さんが近所にあるわけでなし。

毎年必要以上に悩みますが、ちょうど佐伯にケーキ屋さんがオープンしたという噂を聞いてこちらに決めました!

長島にある”メルシ”というお店。

いまどきなカフェ風のかわいいお店です。

ケーキをあれこれとケーキ食べない息子②のためのフィナンシェとマドレーヌを買いました。

で、これは今夜夕食のあとに食べるのですが、晩ご飯は子どもたちに「作って！」（「作れ！」かな?!）とお願いしているので多分カレー。

カレーのあとのケーキってイマイチだな、と思ったので今こっそり自分だけ食べました。

りんごのタルト。

あっさりしてやさしいお味です。しかし田舎じゃちょっと小ぶりなケーキかしら…。

そう思うのも、ひとりルピシアの紅茶を飲みながらのんびり食べるにはおいしけれど、晩ご飯がっつり食べたあとに（しかもカレー）、ケーキはいちごのショートケーキで満足な男子たちが食べるには…という意味。

あなたたちの誕生日にはフツーのホールケーキにしますよ。

きれいなオレンジ色のカリフラワー、オレンジブーケを発見！

これは形もきれいなカリフラワーで、オレンジじゃなくても即買い！でした。

断面もちゃんとオレンジ色。

味はそのまんまカリフラワーですが、色があるだけカロチンも豊富だし、加熱してもきれいな色はあせないのでいろどりにもなります。

コロンっと丸くて淡いオレンジ色はオレンジシャーベットのようでなんだかラブリー

大事に芯まで食べたけれど、最後の1/4をチーズ焼きにしてオーブンに入れたまま忘れ発見したのが３日後でした…（チーズ焼き2回に１回はこうして口に入らず…）

大分県の求評商談会へ今年も潜入してきました。

去年は１００％物見遊山。今年は勉強です。（はた目には同じ）

まずはひさびさに会った野菜ソムリエメンバーズのみなさんのところから。

（カメラ忘れたので現地の映像なしです）

「百膳の夢」の野菜ソムリエ足立みゆき監修スープ。

ご本人同行の上、試食したからとっても味わい深かったです

パンフレットにあるようにバリエーション豊かなスープですが、試食したのは今お店で出しているという「潤い肌スープ」でした。

真っ白なスープに長いもやれんこん、はと麦が入っているのですが、なんだかホクホクしていて”食べている”感がたっぷりあります。

冷凍でも販売しているそうですが、その冷凍方法も特別だとか。

今度はぜひぜひお店で食べたいです♪

それから「豊予農場」のコンフィチュールやあたたかいみかんのジュース。

いついただいてもみかんの味がぎゅっと詰まっていておいしいし、いつ見ても雰囲気の素敵なご夫婦です。

おみやげに立派なデコポン（温デコ）いただきました。ありがとうございます！

そして「大葉ソース」。田中醤油さんの出店だったようですが、もちろん植木農園の大葉ソースです。

植木さんにはとてもとてもお世話になってしまいました！椎茸オイル漬けも「めざせ大葉ソース！」です。

大葉ソースのように広く愛される商品めざしていきます！

このように野菜ソムリエメンバーさんたちからあたたかい為になるアドバイスをたくさん得つつ、出展している商品をチェックしつつ、かばんにしのばせた椎茸オイル漬けと名刺で勝手に商談（？）しつつ、求評商談会を堪能しました。

関係のないところで印象に残ったのは、リトルソルトのきなこのアイスと湯布院うらけん牧場のチーズとクハモンデくじゅうの生ハム…。

印象に残ったというより、単純においしかった♪

それと海産物屋さんに熱く商品開発をお願いしてしまいました…。

名刺くれた営業のお兄さん、夏休み前になったら本当に例のものをいただきにあがりますよっ～。

こられたくなかったらそれまでに商品化をお願いしますっ。

さて、来年こそは出展する側になれるでしょうか？？？