「食」を大切に、、、

「安全・安心」で「健康」な“食”の提供を通じて、
社会に貢献することを使命とする、田舎のSignorの「思い」をつづります。

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テーマ:
またまたひさびさの投稿。。。(汗)


仕事がら、美味しいモノをいただく機会に恵まれています。

ビックリするような、珍しいモノから、
普段食べ慣れているのに、こんなに美味しかったんだという再発見まで、、、

でも、自分が美味しいと満足するだけでなく、
その美味しさをたくさんの人に伝え、興味をもっていただき、
そして、その食にたどり着いていただくこと。。。

この大切さを、今さらながら痛感しています。
そのために、さまざまな資格があります。
フードコーディネーター、フードスペシャリスト、フードアナリスト、野菜ソムリエ、、、

もっともっと、この資格を活かして仕事につなげていただきたいと思います。
そのためにお手伝いできること、、、
探りながら、ご提供します。

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