SIDEWAY

~フードから作られる小さな物語をテーブルへ~

寄り道をしながら、おいしい物語と料理を紹介します。

for your merry dining table,

merry little stories with heartful dishes.


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フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

好奇心を刺激するプロジェクトhand in hand presents「夏に楽しむオリーブオイルセミナー」を開催しました。こちらは主宰を務めさせていただいています。

オリーブオイルソムリエの大橋恵先生をお招きし、オリーブオイルの基礎知識・楽しみ方を教えていただきました。
基礎知識とテイスティング方法を教わり、3種類のオイルをテイスティングして比べました。
大地の恵みを感じるオリーブオイルにも、それぞれ特徴があり、味・香りの違いに参加された生徒様もとってもびっくりされていました。



そのほか、夏の定番料理!冷奴、夏野菜の漬けもの、そうめん、アイスにオイルをかけると、香りと美味しさがプラスされ、和食にもオリーブオイルが合うことを体感することができました。



大橋先生によるセミナーは驚きの連続で、オリーブオイルの今までのイメージが変わり、より身近に感じることができました。今年の夏はオリーブオイルで楽しむことができそうです。
ご参加くださったみなさん。ありがとうございました。

ちなみに本日使ったオリーブオイル

・メルガレホ フラントーイオ
・ラスドスシエンタス ピクアル
・アルベルトさんのオリーブ&レモン



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こんにちは。フードコーディネーター&フォトスタイリストのきたじまよりこです。

昨日はご縁で楽しいお仕事をさせていただきました。ちょっぴり笑えるフードをニヤニヤしながらセッティングし、お客様や関係者様のフードの反応が明日への活力になります。
みなさんの五感を刺激させるお仕事は最高です。







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本日、Float dyed coalo様で不定期に開催する
BarTyphoonがあります。

こちらでパーティーフードを作らせていただきました。フードの準備が整いました。
カエルバーガーたちも食べているのを待ってます。(笑)
お待ちしています。




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こんにちは。フードコーディネーター&フォトスタイリストのきたじまよりこです。

今日はフロートダイドコーロ様へ打ち合わせに来ました。相変わらず素敵な場所。金曜日はお酒やフードを楽しみながら、カンティーヌシリーズの新作を見ることができます。

フード撮影やレシピを作るより、ワクワクしてしまうパーティーコーディネート。素敵な場所と素敵な家具でテンションがあがります。楽しみ。


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こんにちは。フードコーディネーター&フォトスタイリストのきたじまよりこです。


好奇心を刺激するプロジェクト「hand in hand」
オフィスで打ち合わせ。途中から部屋を飛び出して、屋上で風を感じながらいろいろと話しました。
すると不思議な事に、いろんなアイデアが生まれてきました!
みんなの小さな夢が現実に近づく・・そんな気がしてきます。


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今日は春に開催された静岡DRESS部「いちごハウスでナイトピクニック」の参加メンバーにお誘い頂き、オフ会に参加させていただきました。改めての自己紹介~イベントの秘話~次なるイベントの妄想など、大変盛り上がる話題に尽きないオフ会となりました。
そしていつもいろんなイベントの企画から開催までされているイベント幹事の亜子ちゃんのバースデーもみんなでお祝いでき、盛りだくさんでした。誕生日おめでとう!これからもサードプレイスイベントをよろしくお願いします。♪ヽ(´▽`)/
そして幹事のお二人様を含む静岡DRESS部の皆さん、ジェンティーレの青木シェフ&スタッフ様、楽しくて美味しい時間をほんとうにありがとうございました。

みんなで、はい。チーズ!古。。


お誕生日だから、特別にワインを注ぐ。
ふだんはお酌しない。(笑)


お世話になった。シェフとスタッフ様。
ありがとうございます。



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Float dyed coalo様 スペシャル企画
不定期BAR Typhoon バー タイフーン
日 時:6月16日(金) 19:00 - 22:00

こちらで料理を担当させていただきます。
インテリア好きなひとなら誰でもご参加いただけます。ご興味のある方は是非。

https://www.facebook.com/events/1978138542472484/?ti=cl
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おはようございます。
フードコーディネーター&フォトスタイリストのきたじまよりこです。

Blossom & SIDEWAY コラボ企画
パンとうつわの物語
~おしゃべりなピタパン~
予約を開始いたしました。
ご興味があれば是非。

日程は下記の通りになります。
① 2017年6月30日(金)10:00~13:00 
※こちらは満席となりました。
有難うございます^ ^
② 2017年7月 5日(水)10:00~13:00 
※こちらは満席となりました。
有難うございます^ ^
③ 2017年7月 5日 (水) 18:30~21:30 
※こちらは満席となりました。
有難うございます^ ^



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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

ぎっくり腰が悪化し、今週はベッドで過ごしている。(T-T) 起き上がれないため、主人チョイスのコンビニのおにぎりとから揚げ生活が続く。(笑)
そろそろ野菜が食べたいな。


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