SIDEWAY

~フードから作られる小さな物語をテーブルへ~

寄り道をしながら、おいしい物語と料理を紹介します。

for your merry dining table,

merry little stories with heartful dishes.

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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

チーズとドライマンゴーのサラダを作りました。
最近流行りのお皿に余白を作って美しく盛るサラダプレート。フォトジェニックなプレートにするにはベビーリーフやラディッシュがあると可愛らしく盛り付けられます。参考まで。(^ー^)


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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

中日新聞に乾物レシピを掲載していただきました。
簡単すぎてシピと言っていいのか?と思うぐらいに簡単に出来ます。(笑)
よかったらお試しください。(^ー^)


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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

今日はいつものフードのお仕事とは違い、静岡DRESS部 能楽入門イベントで着物女子のフォトの担当をさせて頂きました。

サードプレイスを楽しむ女性を撮影させていただく機会を頂き本当に感謝します。
能面を手にするみなさん。少女のような笑顔がすごく素敵でした。(^ー^)


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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

本日も素敵なご縁でFloat dyed coalo様のBAR Typhooonでフードコーディネートを担当させていただきました。

Float dyed coalo 望月社長をはじめ、Mare Planning 太田様、空間・インテリアコーディネーターの那須様、スタッフの皆様、ほんとうにありがとうございました。

お陰様でほんとうに大勢の方にお料理を楽しんでいただくことができました。(^ー^)

そしてミニハンバーガー&ポップコーンのセットでは、ポップコーンを用意したと思いこみ、開けたらポテトチップスでびっくりさせたスタッフ様、再度購入などのお手間、大変お手数お掛けしました。(笑) お名前を聞くのも忘れてしまいましたが、一生、恩と顔は忘れません。

楽しいイベントに参加し、貴重な体験をさせていただきました。そして10年以上前に知り合った大工仲間と会うこともでき、ほんとうにびっくり楽しいイベントになりました。

ほんとうにありがとうございました。(^ー^)







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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

チーズ紹介ページのレシピとスタイリングフォトを担当させていただきました。
こちらのページは私の名前はないけど、楽しく撮影をさせていただいてます。まるでゴーストライターみたい。でもこちらにちゃっかり載せてしまう。(笑)
チーズってみんな同じに思っていたけど、それぞれ個性的で魅力的。(^ー^)


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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

今日も一日撮影の仕事。
近頃、スランプに陥っている。どうやったら抜け出せるかな? (^_^;)
集中力は人並み以上かと。朝も昼も食べずに撮影できる。が、スタイリングがうまくいかず、時間だけが過ぎる。
疲労度は増すのにまったく痩せない。
こんな日もある。(^_^;)


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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

乾物ヨーグルトで腸美人の提案を掲載していただきました。
今回は器を可愛らしく並べて撮影してみました。普段から購入する器のテイストを、なるべく同じにすると統一感が出てテーブルに出したときにも素敵に見えます。
流行りの乾物レシピのなかでも、意外に皆さんが思いつかないのがかき揚げです。加熱するのでまるごと栄養は取れませんが、ヨーグルトがチーズのようになり美味しいです。
是非、お試しください。(^ー^)


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こんばんは。 フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

今日は静岡にあるFloat dyed coalo様のイベントでアペリティフのコーディネートを担当させていただきました。
こちらは、水回りのキッチンやバスのショールームで、個性的なアイテムが揃い、海外ドラマに出てきそうなモノばかり。(^ー^)
夢のような素敵な空間で料理をお出しできる幸せを体感してきました。
素敵なご縁に感謝します。




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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

今月は気づくと一日があっという間に終わっていたように思います。
働く主婦はみんなそんな忙しい毎日を送っていたのではないでしょうか?
そんな時、生まれ変わったら男に生まれてやろうと思ったりします。(笑)
こちらはクロックムッシュ。これに卵が乗っているのがクロックマダム。卵が乗っている分だけマダムは重くて、負担がかかるから大変。クロックムッシュの方がやっぱり楽でいい。などとくだらないことを考える余裕がまだあります。(笑)
明日からまたがんばります。


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こんばんは。フォトスタイリスト&フードコーディネーターのきたじまよりこです。

撮影の依頼で筑前煮を撮影しました。
今回は頂いたレシピ通りに作って撮影だけ。
いつもよりなんて楽なんでしょう。

和食は久しぶりの撮影です。
時々、洒落た料理ばかり作っているイメージがあるようですが、ちゃんと和食もだしから作ります。

今日はトマトケチャップで減塩レシピ。参考になりました。(^ー^)


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