じゃがいも…2個
人参ナムル…1/2カップくらい
きゅうり…1本
※練り胡麻、醤油、砂糖、マヨネーズ…各大さじ1
***作り方***
1.じゃがいも2個は皮付きのまましっかりラップで巻いてレンジ700wで3分温める
2.きゅうりを薄切りにして人参ナムル*と混ぜる
3.1をタオルで持ち皮をむいて、ボールにいれてつぶす
4.3に2をいれ、材料の※をいれてよく混ぜたら出来上がり！
*人参ナムルの作り方
1.人参大1本をスライサーで細切りにします。
2.塩小さじ1を和えて5分おきます。
3.人参からでた水気を絞ってきります。
4.フライパンに小さじ1のごま油をひき人参をさっと炒めます。2ふんくらい。
炒めすぎると歯ごたえが美味しくなくなるので注意してください。いろが変わったかなーくらいで火をとめてください。
5.保存容器にいれて一週間で使い切ります。
http://ameblo.jp/sicks-8-bw/entry-11267934223.html
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