鮭の和洋折衷甘酢炒め♪お盆過ぎても、まだまだ暑い毎日、皆様お元気でしょうか?暑い時は、元気がでるお酢料理でしょう!と作ってみました!玉ねぎ、人参を炒め、片栗粉をまぶした鮭をこんがり焼きます。野菜がしんなり焼き目がつくまでじっくり。仕上げに、ぽん酢と酢を回しかけ絡めたら出来上がり!野菜の甘味と、酢の深みが何ともマッチ!旦那さんも息子からも好評の一品でした♪