シャキシャキ新玉葱の混ぜるだけの簡単おつまみです。
新玉葱を空気にさらして辛みを抜くのがポイント♪
さらす時間を抜いたら5分でできちゃう簡単おつまみです。
…材料…(3人分）
新玉葱 1個
乾燥オキアミ 10ｇ
★醤油…大さじ1
★胡麻油…大さじ半分
★酢…大さじ1
★いり胡麻…大さじ
…作り方…
-１-
新玉葱を薄くスライスし、バットなどに広げて空気に15分～20分程度さらします。
-2-
新玉葱とオキアミを軽く混ぜて皿に盛る。
-3-
★を混ぜたドレッシングを食べる直前に混ぜて出来上がりです。
…本日のポイント…
新玉葱は水にさらすと栄養が抜けてしまうので、水ではなく空気にさらして辛みを抜きます。栄養成分を水に流しちゃったらもったいないです～。
そして、新玉葱にあえたオキアミは、ちっちゃいながらもアミノ酸を豊富に含んでいて以外と栄養価が高いのです。美容効果にも期待して新玉葱と一緒にいただきましょう(*^^*)
