テーマ:おとりよせグルメ
2012年02月28日

砂糖の代わりに生姜糖を紅茶に入れています。

ショップチャンネル大好きおとりよせグルメしょうが糖


しょうが糖 黒糖 無添加


ここ1~2年でしょうか。生姜糖というものを意識しはじめたのは !!

というか、好んで生姜茶を飲んだりしているコトをこのブログにもちょくちょく書いて いるので、「あ、こいつさては生姜好きだな」っていうのはバレている気がします。


そうだよ !! 好きだよ !!


だもんで、ショップチャンネルで紹介されいていた高知県産しょうが糖も購入しました。

プレーンタイプと黒糖タイプがあったのだけど、一応両方。

生姜茶

ちなみにコチラの商品、ショップチャンネルでは「温故知新! 懐かしの味特集」コーナーで紹介 iconされたのですが、タイミングが良くないので、もしも購入するとしたら楽天市場などがよいかと思います。

私はアイウィルイズミヤさんというお店を利用しました。


ショップ高知県産 しょうが糖を楽天市場で探す


管理人K1しょうが糖とは?

スライスした生姜を砂糖漬けにしたもの。

ショップチャンネル おすすめスイーツ

自宅で作る場合は、生姜を湯でこぼした後、同量の砂糖で煮詰めるそうです。

興味のある方は↓こちらが色々まとまっていたので、チェックしてみてください。

>>生姜糖 砂糖漬けの作り方(教えてgoo)

星ショップチャンネルで売ってた高知県産しょうが糖はこんな感じ。

いや~、やっぱりちゃんとしたお値段するモノは美味しいですね !!


ちょいちょい生姜糖を買ったりするので、この日もたまたま別ブランド↓の商品がおうちにあったのですが、並べて食べると一目瞭然・・・


私が事前に買っていた物は、少し土臭く、食感もしゃっきりしていなかったのがわかってしまいました;
申し訳ない。

ショップチャンネル大好き

ただし、お値段は本当に全然違うので、味が違うのは当然といえば当然なのですが。

あとやっぱり、中身も少し違います。
↓左がショップチャンネルで紹介されていたもの。無添加。「生姜」と「砂糖」のみです。

おすすめドライフルーツ


管理人K1紅茶に入れたりするのもおすすめです。

そのまま食べるだけでなく、紅茶などの飲み物に入れてもおいしいです。

(もちろん、前述の生姜茶を使ってもオウケイ!)

こうやって生姜紅茶にするのが最近のお気に入り・・・。そうすると例えば、リプトンとかだったとしても、超楽しいティータイムに !!

高知産 生姜

今回紹介のしょうが糖は、こうやって紅茶に入れても、柔らかくはなるもののシャッキリとした食感が残っておりとてもおいしくいただけます。

皆様も、お砂糖代わりに生姜糖、いかがでしょうー。

おいしい生姜糖 おすすめ

生姜糖・・・

よくドライフルーツと一緒に置いてあったりします。あと、無印良品とかでも置いてあったりするので、気軽に手に入ると思います。


裏の原材料をチェックして、生姜と砂糖だけでできているものを選ぶといいかも。

星ちょっとおまけ情報 生姜について

栄養学の本とか食品成分表でチェック。

生姜といえば・・・
薬効が高く、冷えを緩和する”食品として、女性にうれしい成分が豊富なのはご存じかと思うのですが、もうちょっと深く調べてみました。


漢方では新陳代謝を高めるといわれ、冷えからくる症状を緩和する働きがあると言われています。
主成分は、ショウガオールジンゲロン

ショウガオールには殺菌作用が、ジンゲロンには血行を促進する働きが。
ビタミン、ミネラルは少ないです。


管理人K1思い切って皮ごと使うのがおすすめ

実は皮に風味があるので、綺麗に洗って皮ごとつかうのがおすすめだったりします。

切り方ですが、柔らかな食感にしたい時は繊維を断ち切るように切り、逆にシャキシャキした食感にしたい場合は繊維にそって切ります。


管理人K1覚えておいてほしいのは保存のコツ

水分が多いとカビやすいので、水気を避けてビニール袋などにいれて冷蔵庫で保管。

また、切ったり摩り下ろしたりしたモノラップに包んで冷凍保存も◎
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